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Separamos os ovos. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Aos poucos, adicione o açúcar e misture bem até que este derreta. Misture a farinha com o fermento e acrescente aos poucos, mexendo com uma espátula de baixo para cima.
Paramos 2 lg de massa que misturamos com o cacau.
Papel de parede 2 bandejas de bolo com papel manteiga, coloque a composição amarela, despeje levemente o cacau.
Passamos as uvas pela farinha e colocamos por cima.
Coloque as bandejas no forno pré-aquecido. cerca de 45 min.
Bom apetite!
