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Organize uma festa autêntica da Oktoberfest

Organize uma festa autêntica da Oktoberfest



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Chegamos novamente à época do ano em que é aceitável - até encorajado - beber quantidades ímpias de cerveja e usar roupas quase idênticas às de João e Maria. É Oktoberfest!

A festa de Munique, que vai de 22 de setembro a 7 de outubro, vai comemorar seu 179º aniversário este ano. O festival inclui tendas circenses hospedadas por cervejarias, que receberão visitantes de todo o mundo. Lá, você encontrará a melhor salsicha, frango assado e pretzels que você já comeu; garçonetes com tranças em vestidos longos; música folclórica fantástica; e algumas das melhores cervejas que você irá provar.

Embora chamada de "Oktoberfest", a comemoração foi transferida para o final de setembro logo após seu início, para que os clientes pudessem aproveitar o clima mais quente e comemorar até tarde da noite sem ficar muito frio.

Aqui está outro fato engraçado: a festa não se limita a Munique - em toda a Alemanha há festivais semelhantes acontecendo. E em todo o mundo, os países realizam suas próprias Oktoberfests projetadas para espelhar as de Munique.

Caso você não possa ir à Alemanha (ou à sua Oktoberfest local) este ano, estamos aqui para mostrar como criar uma em sua casa.

Então, aqui vai, Oktoberfest 101:

1. Vá para fora: O tempo, embora fique mais frio a cada dia, ainda está quente o suficiente para dar uma festa ao ar livre. Se você vai comemorar no seu quintal, alugue mesas de piquenique ou mesas compridas e cubra-as com toalhas de mesa azuis e brancas - as cores da Baviera. Se quiser, pule para uma grande barraca e pendure a decoração no teto.

2. As músicas: Opte pela música folclórica; Se você tem amigos de banda, peça para eles abrirem uma loja e tocarem as clássicas jams do festival. Do contrário, compre um CD de polca ou contrate músicos folk.

3. O traje: Fazer o seu melhor. Senhores, usem lederhosen e mulheres, joguem um vestido longo - eles vão fazer ótimas fantasias de Halloween mais tarde, basta fazê-lo. Se você não quer gastar dinheiro, certamente pode fazer um pouco de mágica DIY.

4. Alimentos: Crie uma refeição tradicional com todos os pratos certos: bratwurst, chucrute, frango assado, salada de batata quente e pão crocante. E não se esqueça dos pretzels macios e quentes com mostarda. Quanto à sobremesa, suas melhores apostas são bolo floresta negra ou strudel de maçã.

5. Beba: Compre alguns barris de cerveja alemã e invista em algumas canecas - esta vai ser uma festa anual, afinal, certo?


10 Oktoberfests autênticas nos EUA que você deve conhecer

Apesar do nome, a Oktoberfest na verdade começa em setembro. Tradicionalmente, as festividades decorrem nas duas semanas anteriores ao primeiro domingo de outubro. A inspiração para este festival da Baviera começou há mais de 200 anos, quando o príncipe herdeiro da Baviera, Ludwig, se casou com a princesa Teresa da Saxônia-Hildburghausen. A celebração foi tão popular que se tornou um evento anual. O epicentro da Oktoberfest é Munique, a capital da Baviera. Mas você não precisa cruzar o Atlântico para ter um gostinho da Alemanha e do maior Volksfest! Há muitas comemorações da Oktoberfest nos Estados Unidos - e essas são as mais autênticas.

Foto cortesia de E + / wundervisuals


Como hospedar a festa definitiva da Oktoberfest!

Quer se divertir como os alemães sem gastar muito dinheiro? Você não precisa viajar até Munique para participar das festividades. Tire o pó de suas canecas de cerveja (ahem, krugs), pegue alguns brauts bem escolhidos e deixe o hefeweizen fluir, porque a Oktoberfest está sobre nós mais uma vez.

A Oktoberfest de Munique original data de 12 de outubro de 1810, quando uma festa foi organizada para celebrar o casamento do príncipe herdeiro Ludwig e da princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Todos os cidadãos de Munich & # 8217s foram convidados e embalaram Theresienwiese, ou & # 8220Theresa & # 8217s Field, & # 8221 para um vislumbre do caso real. As corridas de cavalos que se seguiram à celebração do casamento marcaram o verdadeiro início da tradição anual, e a Mostra Agrícola ainda hoje faz parte das festividades.

Hoje em dia, moradores e turistas se reúnem no Wiesn (o gramado) para as modernas Oktoberfests, que são um tributo duradouro à cultura bávara. Ah, e nós mencionamos cerveja? Sim, há muita cerveja. Uma regra indiscutível da Oktoberfest determina que todos os rascunhos servidos devem ser originários de uma das seis cervejarias de Munique & # 8217s - Augustiner, Hofbräu Münchner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu e Spaten-Franziskaner. No final do século 19, cabines modestas foram substituídas por grandes cervejarias para acomodar o número crescente de clientes, músicos e entretenimento.

Ao comprar suas provisões para a festa, fique atento para as cervejas essenciais da Oktoberfest, que são produzidas para o festival. As cervejas especiais mais recentes da Oktoberfest são pale ales, que conferem um sabor leve e equilibrado. Se você quiser provar o estilo original tradicionalmente servido desde o início do festival & # 8217s, experimente o märzen. É mais escuro e de sabor picante, mas cuidado com seu alto teor de álcool.

Além da miríade de carnes e acompanhamentos salgados, há um punhado de saborosas sobremesas alemãs para ajudar a aplacar os desejos por doces após um dia bebendo na Oktoberfest. Strudel de maçã e bolo de ameixa ajudam a completar o menu da sua festa. Se você quiser ser criativo, experimente o bienenstich, um bolo recheado com creme com cobertura de amêndoa caramelizada. Outro autêntico mimo bávaro que vale a pena experimentar é o Kaiserschmarrn. Este prato doce de panqueca é uma das sobremesas mais famosas da região e será o favorito para aqueles que amam um final quente para uma refeição saudável.

A atmosfera da mesa

A Oktoberfest é uma celebração não só da cultura, mas também da alegria, camaradagem e união. Para replicar o ambiente aconchegante, basta empregar bancos em vez de cadeiras. Muito parecido com a verdadeira Oktoberfest alemã, os hóspedes irão se conhecer e se tornarem amigos próximos em um piscar de olhos. Certifique-se de adicionar um toque de azul e branco para decorar a mesa, pois essas cores são da Baviera e # 8217s.

Sem dúvida, um dos elementos mais divertidos da Oktoberfest é vestir o traje tradicional alemão. Sim, senhores, isso significa lederhosen! O vestido adequado para mulheres é chamado dirndl. Se você quiser realmente levar a sério, compre um Tirolerhüte, um chapéu tradicional da Baviera completo com uma pluma de pelos de cabra. Embora seja difícil encontrar esse tipo de roupa nas lojas dos EUA, você pode comprar esses itens online com facilidade. Além disso, a temporada da Oktoberfest coincide com outro feriado em que seu novo traje certamente será útil: o Halloween!

The Drinkware

Conhecida na América como caneca de cerveja, a palavra alemã para esse cálice impressionante é & # 8220krug. & # 8221 E quando pedir uma recarga fresca, lembre-se de solicitar outra & # 8220mass & # 8221 ou litro de cerveja. Antes de 1892, os krugs da Oktoberfest eram todos feitos de pedra. Hoje, todos os krugs são feitos de vidro e é costume tilintar seu krug com seus companheiros de bebida, enquanto todos gritam & # 8220prost & # 8221 (a palavra alemã para elogios!). E lembre-se, a etiqueta da Oktoberfest determina que você nunca beba com as duas mãos, portanto, preste atenção às suas maneiras.

Como se pode suspeitar, o menu do festival está repleto de carnes de dar água na boca e os acompanhamentos que as complementam. Porco assado e frango assado combinam bem com salada de batata caseira (ou bolinhos de batata se você estiver se sentindo ambicioso). As salsichas também são muito procuradas e incluem desde salsichas a salsichas. Experimente uma mostarda doce com as salsichas, como fazem os bávaros. E, claro, há bretz & # 8217n: os pretzels gigantes e super salgados que são impossíveis de resistir.

A tradição

A cada ano, em Munique, o primeiro barril é explorado pelo prefeito, que então declara & # 8220O`zapft is! & # 8221 (& # 8220It & # 8217s batido! & # 8221) Até que esta tradição esteja completa, ninguém pode beber. Após a cerimônia, há uma saudação de 12 tiros e um desfile colorido de grupos de fantasias, fuzileiros, músicos e até mesmo alguns cavalos e outros animais. Embora não seja possível obter um barril das cervejas autênticas do festival de Munique, uma cerimônia de batida pode ser reproduzida com a nomeação de um prefeito improvisado para dar início à festa da Oktoberfest.

Falando em música, mais de 400 artistas tocam na celebração de Munich & # 8217s todos os anos e isso serve como um componente principal do entretenimento. Tradicionalmente, bandas de música tocam & # 8220oompah & # 8221 música para colocar as pessoas de pé e, ocasionalmente, nos bancos e mesas. Embora possa ser um pouco difícil empregar uma verdadeira banda de sopro bávara que toca oompah em sua festa, a música ao vivo é a base da experiência da Oktoberfest.

O que seria a maior feira do mundo & # 8217s sem alguns jogos e diversões? Die Wiesn está repleto de brinquedos e brinquedos de diversão para os clientes, incluindo tudo, desde o Carrossel Weissbier a montanhas-russas e até mesmo uma roda-gigante gigante. Incorpore o clima do parque de diversões com jogos de carnaval e criações em estilo estande para deixar seus foliões no espírito.

As lembranças

Há uma coisa que você verá em todos os lugares da Baviera durante o festival: & # 8220Lebkuchen & # 8221 corações, ou corações de gengibre. Esses grandes biscoitos gelados são inscritos com proclamações de amor por sua namorada, ou schatz. Para envolver a multidão, monte uma estação Lebkuchen para seus convidados gelarem suas próprias notas de amor comestíveis. Essas guloseimas também servem como sobremesa e souvenirs!

postado por: Simply Fresh Events em: Oktoberfest

O fresco

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Como hospedar sua própria Oktoberfest

Então você quer organizar sua própria festa Oktoberfest? Wunderbar! Você veio ao lugar certo. Backyard Oktoberfest está aqui para ajudá-lo a planejar, configurar e aproveitar a melhor festa da Oktoberfest fora de Munique - bem no seu próprio quintal. Coloque a “Oktoberfest” no Pinterest ou em qualquer mecanismo de pesquisa e você encontrará fotos de pretzels, cerveja e decorações com o tema da Baviera de todos os tipos. Mas como você pode dizer a diferença entre o autenticamente alemão e outros elementos menos autênticos? Como você sabe o que é necessário para tornar sua festa um sucesso? É aí que entramos.

É nossa missão na Backyard Oktoberfest fornecer a você a riqueza de conhecimento necessária para criar uma experiência verdadeiramente autêntica para seus convidados. Do momento da batida cerimonial do barril até os aplausos noturnos de Ein Prosit, seus convidados se sentirão como se tivessem sido transportados para um dos biergartens de Munique, tudo sem a necessidade de obter um passaporte primeiro.

Convites:

Vamos começar do início, você precisa informar seus convidados sobre seu grande evento. A maioria dos hosts hoje em dia usa a mídia social ou e-mail para enviar convites eletrônicos. Certamente, esse método traz benefícios. Você pode adicionar ou editar a lista de convidados conforme necessário e fornecer aos convidados informações atualizadas sobre a sua Oktoberfest. No entanto, para eventos maiores, ou para adicionar um toque pessoal, recomendamos ir à velha escola como uma saudação ao Velho Mundo e enviar convites impressos junto com instruções que dizem aos seus convidados como RSVP pelo menos um mês antes do evento. Uma festa da Oktoberfest realmente ótima requer muita preparação, portanto, estabelecer o número de funcionários o mais cedo possível tornará o planejamento muito mais fácil.

Organizar qualquer tipo de festa pode sair do controle rapidamente se você não for organizado. Uma lista de verificação é uma boa maneira de ficar por dentro das coisas, mas quem tem tempo para sentar e escrever uma? Nós fizemos! É a única lista de verificação da Oktoberfest de que você precisa e é grátis. Baixe sua lista de verificação GRATUITA da Backyard Oktoberfest (752 KB)

A cerveja é obviamente muito importante para qualquer festa da Oktoberfest. A partir de agosto, você poderá encontrar uma série de cervejas no estilo Oktoberfest em sua mercearia local ou lojas de bebidas. Pegar alguns pacotes de seis dessas ou outras cervejas alemãs é certamente uma opção - recomendada por muitos artigos "como fazer sua própria Oktoberfest", especialmente se você não quiser gastar muito dinheiro com bebidas importadas.

No entanto, se você deseja criar uma experiência verdadeiramente autêntica, deve comprar cerveja das seis cervejarias de Munique que têm barracas na Oktoberfest. Apenas essas seis cervejarias podem produzir a Oktoberfestbier oficial que é servida em Munique: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten. Nem todas as cervejarias de Munique enviam sua cerveja Oktoberfest para o mundo todo. Atualmente, apenas Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner e Spaten Oktoberfestbier são enviados para os Estados Unidos. Estas são mais caras do que as opções domésticas, mas achamos que vale a pena a despesa extra. E seus convidados, que podem não saborear essas cervejas em nenhum outro lugar, provavelmente irão apreciá-las também.

Se você segue a rota dos importados e quer honrar ainda mais a tradição, a Spaten deve ser a primeira cerveja aberta na sua festa. Tradicionalmente, o cerimonial de batidas de barris acontece ao meio-dia do primeiro sábado da Oktoberfest. Quer você toque em um barril ou abra algumas garrafas, como o anfitrião, você deve ser o primeiro a fazer isso e proclamar "O’zapft é!" (Está aproveitado!).

Acredite ou não, há mais opções de pratos da Oktoberfest do que pretzels e chucrute. Mesmo que a cerveja seja a estrela do show, a comida é parte fundamental de uma festa de sucesso da Oktoberfest. Tradicionalmente, uma refeição completa é servida como parte da celebração. Vários alimentos são servidos na Oktoberfest de Munique. Por exemplo, frango assado (hendl) é o alimento mais popular na Oktoberfest. Dito isso, alguns alimentos da Oktoberfest são mais fáceis de preparar do que outros. Para um menu completo da Oktoberfest, recomendamos o seguinte:

  • Aperitivos:
    • O pretzel bávaro é uma entrada muito comum. Muitas vezes, esses pretzels macios são servidos com a iguaria obatzda de queijo bávaro
    • Pretzels duros. Estes são um ótimo substituto se você não tem tempo ou dinheiro para preparar pretzels quentes e frescos para todos os seus convidados.
    • Salsichas (Bratwurst, Knackwurst, Thüringer)
    • Salada de Batata Alemã
    • Chucrute
    • Repolho roxo
    • Käsespätzel
    • Batatas cozidas
    • Frango assado
    • Strudel de maçã
    • Bolo de chocolate alemão (embora esta não seja realmente uma sobremesa tradicional alemã, é apreciado por muitos.)
    • Vários cookies europeus. Biscoitos de gengibre em forma de coração são um dos favoritos da Oktoberfest.

    Para receitas e mais informações, confira nossa página Food

    Roupas estilizadas são a maneira mais rápida de entrar na mentalidade certa para qualquer festa temática, e uma celebração da Oktoberfest não é exceção. Lederhosen e dirndls são os trajes mais populares usados ​​na Oktoberfest. Ao hospedar uma festa da Oktoberfest no quintal, incentive seus convidados a vestir os trajes tradicionais, ou pelo menos camisetas novas que façam parecer que sim. Para uma lista de lojas ou mais informações sobre os trajes tradicionais da Oktoberfest, confira nossa página de roupas.

    Para os anfitriões de uma festa de quintal da Oktoberfest, recomendamos a compra de trajes tradicionais autênticos, mas sabemos que não é a opção mais barata ou fácil. Se roupas autênticas não estiverem dentro do seu orçamento, recomendamos que você visite a loja de fantasias local ou uma loja online de Halloween. Se tudo mais falhar, a combinação de shorts cáqui, uma camisa xadrez e suspensórios funcionaria. Dê uma olhada nas fotos em nosso site e seja criativo. Qualquer coisa que coloque você e seus convidados no espírito da Oktoberfest ajuda a tornar a festa ainda melhor.

    Se você tiver dinheiro, contratar uma banda local é sempre uma ótima maneira de entreter seus convidados. Lembre-se de que as bandas tradicionais alemãs provavelmente aparecerão nos eventos locais da Oktoberfest durante os meses de setembro e outubro. Durante a temporada da Oktoberfest, é melhor reservar com antecedência para aumentar as chances de que a banda que você deseja contratar esteja disponível para o seu evento.

    Mesmo se você não puder pagar uma banda, você ainda deve tocar música em sua festa. É uma ótima maneira de manter os convidados entretidos e incentivá-los a entrar no espírito do evento. Você pode se surpreender ao saber que a música oompah alemã não é o único tipo de música tocada na Oktoberfest. Há uma boa mistura de oompah tradicional e outras melodias alemãs, mas também há uma série de canções inglesas populares.

    Uma grande parte da experiência da Oktoberfest em Munique é cantar junto com a banda e seus 10.000 amigos mais próximos. Existem várias canções tradicionais da Oktoberfest que incentivam as pessoas a se levantar e dançar. Um dos mais populares é o Fliegerlied. Não tenha medo de ficar de pé em uma cadeira ou mesa resistente para fazer esta dança com seus convidados. Ensine-lhes os passos à medida que avança e incentive todos a dançarem junto.

    Um requisito de qualquer festa autêntica da Oktoberfest é tocar "Ein Prosit" a cada 20-30 minutos, assim como em Munique. Sempre que essa música for tocada, incentive seus convidados a se levantarem, levantarem as taças e cantarem junto. Recomendamos colocar cartões com as letras, junto com uma chave de pronúncia fonética e uma tradução, em cada mesa, para que seus convidados possam acompanhar. No final da música, todos deveriam brindar com seus copos e tomar um gole. Mais informações sobre "Ein Prosit" e uma lista de reprodução de músicas sugerida para sua festa podem ser encontradas em nossa página Música.

    Decorações:

    As barracas de cerveja na Oktoberfest de Munique são patrocinadas por cada uma das seis cervejarias de Munique. Embora a palavra "tenda" seja comumente usada para descrever as cervejarias na Oktoberfest, elas se assemelham mais a estruturas semipermanentes. Demora dois meses para construir as "tendas" no Wiesn, e elas têm todas as comodidades de uma estrutura moderna, incluindo eletricidade e encanamento.

    Embora uma barraca de evento não seja essencial para sediar uma festa de quintal da Oktoberfest, ela certamente contribui para o ambiente do evento. Tenda ou não, a decoração é vital para transformar o seu espaço de eventos no cenário perfeito para a sua festa Oktoberfest. O azul e branco da Baviera tradicional é a forma mais comum de decorar o seu espaço. Pendurar uma bandeira, estandartes, flâmulas, grinaldas ou sempre-vivas da Baviera contribuirá para a sensação da Baviera. Sinta-se à vontade para incorporar esses elementos tradicionais em seu design ou para criar um novo visual específico para sua festa. O que importa é que você crie um espaço que faça seus convidados se sentirem bem-vindos.

    Entretenimento:

    A Oktoberfest de Munique também é conhecida por seus brinquedos e jogos. Há uma série de passeios diferentes, incluindo montanhas-russas, uma roda-gigante e até mesmo uma calha de madeira. Essas atrações podem ser difíceis ou perigosas de realizar em seu quintal, então recomendamos organizar alguns jogos para algum valor de entretenimento agregado.

    • Stein Races
      • Divida em equipes de dois (ou mais), e peça a cada pessoa para encher uma caneca de água (não desperdice uma boa cerveja!). Desafie os participantes a contornar o ponto de retransmissão o mais rápido possível sem derramar. A equipe mais rápida que derramar a menor quantidade de água vence.
      • Desafie os participantes a segurar uma caneca completa pelo tempo que puderem. Cada participante deve segurar sua caneca com uma mão enquanto estende o braço na altura do ombro. O objetivo do jogo é segurar a caneca por mais tempo sem derramar. Os participantes são desqualificados se dobrarem os cotovelos ou deixarem cair os óculos abaixo dos ombros. É comum emitir um aviso antes de desqualificar totalmente um participante. Observe que este jogo funciona melhor se você tiver um Maß de vidro real, caso contrário, certifique-se de que cada participante tenha o mesmo estilo de vidro com a mesma quantidade de água.
      • Este jogo não é necessariamente incentivado, mas acontece com frequência. Peça aos participantes que encham seus copos com uma quantidade específica de cerveja e comece a beber ao mesmo tempo. O primeiro a terminar vence. Normalmente, você verá as pessoas na Oktoberfest em seus bancos com uma barraca Maß cheia e bebericando sua cerveja. As pessoas ao redor deles (e às vezes a tenda inteira) os animam. É imperativo que os participantes consigam realmente terminar a cerveja em uma bebida contínua sem derramar. Se os participantes falharem neste desafio, é comum vaiar e zombar deles, então, se esse é o tipo de coisa que seus convidados gostam, proceda com cautela.

      Embora esses jogos não sejam necessariamente autênticos, eles proporcionam uma boa diversão na sua festa.

      Os copos são importantes para um evento autêntico da Oktoberfest. O Maß ou Maßkrug (uma caneca de vidro de um litro) é a forma típica com que a cerveja é servida na Oktoberfest. É altamente recomendável comprar Maß de vidro verdadeiro para sua festa. Nos últimos anos, a Paulaner Brewery ofereceu o pacote "Wiesn to Go", que inclui um Maß e uma lata de um litro de Paulaner Oktoberfest Wiesn. A oferta e os preços podem variar, mas essa é a maneira mais fácil de adquirir um Maß. Se usar vidros de verdade na sua festa o deixa nervoso, Maß de plástico também está disponível em vários varejistas online de qualidade.

      Para criar o efeito completo, especialmente se você planeja realizar um evento anual da Oktoberfest como nós, ter o tipo correto de mesa é uma ótima maneira de tornar seu evento ainda mais autêntico. Mais informações sobre as mesas do biergarten da Oktoberfest podem ser encontradas em nossa página de Tabelas.

      Quanto mais aprendermos organizando nossa festa anual Backyard Oktoberfest, mais compartilharemos com você sobre como organizar a sua própria festa. Enquanto isso, adoraríamos ouvir de você sobre o que você faz para as suas próprias festas da Oktoberfest ou se você tem alguma idéia sobre informações para adicionar a esta página. Contate-Nos.


      Organize uma Oktoberfest autêntica em grande estilo

      O outono está finalmente aqui e você sabe o que isso significa & mdashtime para estourar o lederhosen, se servir de um pouco de cerveja e se preparar para se surpreender com as deliciosas iguarias alemãs! Em vez de comemorar em um bar local (onde o menu pode ser menos do que autêntico), por que não hospedar sua própria Oktoberfest este ano?

      Defina o cenário em seu próprio Biergarten

      O primeiro passo para criar uma autêntica atmosfera de biergarten é criar uma área de alimentação comunitária. Não tem um espaço para refeições ao ar livre? Não se preocupe! Pegue um ou dois amigos e leve a mesa da sala de jantar para o quintal. Se você tiver um balcão ou uma mesa com altura de barra, tanto melhor. Os hóspedes irão abraçar a sensação genuína de um bar ao ar livre, ajudando realmente a festa a começar.

      Em seguida, cubra sua mesa com uma toalha de mesa quadriculada tradicional da Baviera. Mantenha as coisas agradáveis ​​aos olhos e combine este padrão movimentado com pratos e talheres brancos ou transparentes. Crie um ambiente festivo amarrando as luzes do pátio ou de Natal nas árvores.

      Sirva uma propagação autêntica do alemão

      Os Biergartens são voltados para refeições em estilo familiar, então mantenha as coisas simples e íntimas cobrindo a mesa com bandejas de charcutaria. Uma bandeja para cada quatro talheres irá garantir que todos tenham fácil acesso à saborosa pasta alemã. Complete suas bandejas com comida alemã por excelência, incluindo:

      • Bratwurst
      • Salame
      • Linguiça de fígado
      • Frankfurters
      • Presunto da floresta negra
      • Pretzels suaves
      • Pepinos em conserva
      • Mostarda picante
      • Chucrute

      Faça o que fizer, não se esqueça do molho de currywurst! Às vezes conhecido como & ldquoKetchup Alemão & rdquo, o molho de currywurst é ligeiramente doce, um pouco picante e muito saboroso. Impressione seus convidados preparando um lote de molho caseiro.

      Ingredientes:

      1 cebola amarela grande, finamente picada

      2 colheres de sopa de curry em pó

      2 xícaras de tomate em lata descascado (com suco), esmagado à mão

      Instruções:

      • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
      • Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia (cerca de 8 a 10 minutos).
      • Adicione o curry em pó e cozinhe páprica por 1 minuto.
      • Adicione os tomates (com o suco), o açúcar e o vinagre e misture bem.
      • Tempere com sal kosher a gosto.
      • Aumente o fogo e leve para ferver.
      • Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar (cerca de 25 minutos).
      • Purifique o molho de eacutee no liquidificador até ficar homogêneo e passe por uma peneira.
      • Sirva quente sobre a salsicha.

      Tem alguma dica para hospedar uma Oktoberfest autêntica? Conte-nos nos comentários abaixo!


      Faça sua própria festa da Oktoberfest

      A Oktoberfest Cincinnati pode ter acabado, mas ainda há tempo de sobra para fazer sua própria festa da Volksfest! A especialista em culinária e estilo de vida Parker Wallace compartilha suas dicas com você sobre como hospedar a festa da Oktoberfest perfeita. Inscreva-se no WLWT no YouTube agora para mais: http://bit.ly/1ipUX3c.
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      O Guia de Recursos da Oktoberfest

      Na maior festa do mundo em Munique, mais de sete milhões de visitantes consumirão mais de cinco milhões de litros de cerveja, 600.000 frangos assados ​​e mais de 400.000 salsichas. Felizmente, para aqueles de nós que não podem ir a Munique, existem centenas de eventos da Oktoberfest na América do Norte. E, se você quiser organizar sua própria festa da Oktoberfest, estas páginas da Oktoberfest o guiarão com ideias sobre o que servir e onde comprar comidas e bebidas alemãs autênticas. Da história da Oktoberfest às receitas, dos guias da festa da Oktoberfest à Dança da Galinha, temos os recursos para ajudá-lo a comemorar este feriado de outono icônico.

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      Ao contrário do seu nome, a Oktoberfest na verdade começa em setembro, então se você está planejando comemorar este feriado festivo, agora é a hora de começar. Se você adora um bom motivo para beber cerveja e comer uma boa comida com um bando de amigos, então eu & rsquove tenho algumas dicas para você. Alguns anos atrás, meu marido e eu fizemos uma festa da Oktoberfest em nossa casa e foi muito divertido! Hoje, eu vou compartilhar com vocês algumas das coisas que fizemos para a nossa festa.

      Quando hospedar sua festa. A temporada da Oktoberfest dura duas semanas entre setembro e outubro. Este ano, a Oktoberfest começa em 19 de setembro e termina em 4 de outubro, então eu recomendo agendar sua festa em algum momento da temporada.

      O que beber. Não seria Oktoberfest sem cerveja e queríamos ter certeza de que nossos convidados tinham uma quantidade suficiente para jogos de festa e bebidas em geral. Afinal, ia matar a diversão se tivéssemos que fazer uma corrida de cerveja no meio da festa, sem falar que seria incrivelmente inseguro! Para evitar esse dilema, optamos por um pequeno barril. Um barril de cinco galões equivale a 54 porções, de modo que deve ser o suficiente para um grupo de cerca de 15 pessoas. Além disso, preparamos baldes de cervejas alemãs e bávaras para degustação. Cada balde incluía uma variedade de tipos populares de cerveja alemã, incluindo uma cerveja trapista, uma hefeweizen, uma dopplebock e uma cerveja especial da Oktoberfest. O conceito era fazer com que cada mesa dividisse cada garrafa dentro do balde para que todos pudessem experimentar as diferentes cervejas. Se desejar, também pode colocar à mesa cartões de degustação para os seus convidados avaliarem os seus favoritos.

      O que comer. Queria que minha festa fosse o mais autêntica possível, então servi alguns pratos e petiscos tradicionais alemães. Eu também queria manter meu spread simples, para não ter que perder muito tempo me preparando para a festa. Depois de alguma pesquisa, descobri ótimas receitas de festa da Oktoberfest e optei por dois pratos principais fáceis, bratwurst com pãezinhos de cachorro-quente e frango assado. Para os lados, eu tinha salada de batata e chucrute. Também servi alguns lanches leves, incluindo pretzels macios e pratos de carne e queijo que foram deixados de fora para os hóspedes consumirem em seu lazer. De sobremesa, servi bolo da floresta negra.

      O que ouvir. Acredito que a música cria o clima para qualquer ocasião. Para uma festa com temática alemã, a melhor maneira de criar um ambiente festivo é jogar um pouco de polca alegre! Não conhece música polca? Você pode criar facilmente uma lista de reprodução no Pandora baseada em um gênero de música. Apenas certifique-se de incluir a música Chicken Dance em sua lista de reprodução! Isso é OBRIGATÓRIO.

      O que vestir. Como em qualquer festa temática, fantasias são sempre recomendadas. Nesse caso, trajes alemães são incentivados. Isso significaria lederhosen para homens e dirndl para mulheres. Na verdade, por que não hospedar um concurso de fantasias e se divertir um pouco com as roupas? Um pouco de competição é o que você precisa para fazer seus amigos participarem.

      O que fazer. Mantenha seus convidados entretidos com alguns jogos de bebida. Pense em seus dias de faculdade e traga de volta alguns de seus favoritos, como beer pong ou flip cup. Você também pode jogar jogos como & ldquoNunca tive & rdquo, que podem ser hilariantemente reveladores. As always, exercise caution and good judgment to avoid over-consumption. If you have a friend that seems to be reaching their limit, kindly grab them water and a pretzel to help them. If you have a friend that is trying to drive home, offer them a room to crash in or do them a big favor and call them a cab.

      These are some easy tips to host an Oktoberfest party at home. Do you have a tip to add to this list? Share it by leaving a comment!


      No Bavarian party is complete without some authentic Oktoberfest games. They are fun to begin with, but only get better the more beer you consume.

      Here are some suggestions to get you started:

      • Stein-holding contest: The last person to hold their full stein up wins.
      • Stein relay race: The team who completes the race and spills the least beer wins.
      • Drinking song singalong: Sing “Bier Her, Bier Her” and “Bayern, Des Samma Mir”.
      • Yodelling competition: You know what to do…

      Gorjeta: Find more ideas for Oktoberfest games and contests in this guide.

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      8 Easy Steps to Hosting Your Own Oktoberfest

      Forget the fancy tablecloth &mdash hand-stamping a paper table runner with German sausages, beer, and pretzels gives your party a casual and handmade touch.

      Dress up beer bottles and cans for the occasion with festive German-inspired wrappers.

      Over 5 million 1-liter mugs of beer are consumed each Oktoberfest. Personalized steins can be your drinking vessel of choice long after the celebration has ended.

      Encourage guests to get silly with selfies by handing out Bavarian-themed photo booth props. Dizer käse!

      An Oktoberfest celebration means plenty of beer (duh), and that goes for decorations too. It's just not every day you can hang a fun garland of steins and get away with it.

      Set up a buffet of soft pretzels, sausage, and plenty of sauerkraut. Try out our cheddar-beer fondue for a decadent appetizer and our beer brat skewers for an easy-to-eat version of the classic German bratwurst. E warm red potato salad is a stick-to-your-ribs side dish that's sure to satisfy.

      Toast your friends and family with a variety of brews you've been meaning to try. Stay true to the festival's roots by choosing German beers with the help of this guide.


      German Beer Brands to Serve

      Not too familiar with non-American beer brands? Now’s your perfect excuse to stretch your ‘beer borders,’ so to speak, and try some authentic brews from Germany. Four of them are shown in the photos above: Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb, Ludwig Weissbier, Weihenstephan, and Bitburger.

      In addition, there are 5 Oktoberfest beers that are available in the U.S. precisely for this celebration: Spaten Oktoberfest beer, Brooklyn Brewery Oktoberfest beer, Flying Dog Brewery Dogtoberfest beer, Bell’s Brewery Oktoberfest beer, Summit Brewing Company Oktoberfest beer plus a sixth, Samuel Adams seasonal beer. And of course, there are other popular brands like Amstel, Lowenbrau, Beck’s, and Erdinger.

      Quite a selection right there! But even serving your guests just three or four beer choices would be pretty impressive. So check out which of these brews are carried by your nearby wine depot or even the beverage section of your supermarket. Or you can search online for specialty suppliers or outlets right in your area. Have a wonderful Oktoberfest bash!

      Food images/recipes
      1 – beer bratwurst and onions, from Foodie Crush
      2 – sausage and sauerkraut fritters, from Food Republic
      3 – German potato salad, from Recipe 4 Living
      4 – laugenbrezel (pretzels), from Saveur
      5 – mini Black Forest cakes, from Sugar Thumb
      6 – potato pancakes, from Food Network

      Beer images
      1 – Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb, 2 – Ludwig Weissbier, 3 – Weihenstephan (courtesy of S. Hoshi)
      4 – Bitburger, image via Bitburger International


      Assista o vídeo: Italys Unofficial Colonies in South America Argentino Italiano and Italiano Brasileiro (Agosto 2022).