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Copos de Cheesecake de Morango

Copos de Cheesecake de Morango

As xícaras de cheesecake com cobertura de morango em uma porção única são uma sobremesa perfeita. MAIS +MENOS-

2

embalagens (8 onças) de cream cheese com baixo teor de gordura

3

xícaras de morangos frescos, divididos em quatro

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  • 2

    Na tigela grande da batedeira, bata o cream cheese e os ovos até incorporar bem. Adicione o açúcar, a baunilha e o sal e misture bem (cerca de 1-2 minutos).

  • 3

    Forre 16 forminhas de muffin com forros de papel. Coloque 1 wafer de baunilha em cada forro.

  • 4

    Divida a massa igualmente entre as 16 xícaras, enchendo cerca de 3/4 de xícara.

  • 5

    Enquanto isso, combine os morangos e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem. Guarde na geladeira até a hora de servir (pelo menos 1 hora).

  • 6

    Asse por 20-25 minutos, até firmar. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

  • 7

    Sirva coberto com morangos.

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Mais sobre esta receita

  • Quando meu filho era bebê, estávamos em uma festa e serviram cheesecake. Dei-lhe uma mordidela e, a próxima coisa que soube, ele estava praticamente implorando por mais. O menino adora seu cheesecake. Então, quando a formatura do jardim de infância do meu filho estava se aproximando, eu sabia a sobremesa perfeita para servir em uma ocasião especial: cheesecake de morango. Mas um cheesecake farto e grande em junho não é bem o que eu queria. Eu cresci com o cheesecake de Nova York, um confeito denso, rico, de morrer, que é espesso e pesado. Mas esse não é o único tipo de cheesecake. Alguns são mais parecidos com sedosidade arejada. Isso é o que eu queria servir para sua celebração. As xícaras de cheesecake de morango são a resposta perfeita. Eles têm uma textura leve (não densa como o cheesecake de Nova York, embora eu adore o cheesecake de Nova York) e são perfeitamente repartidos em porções individuais. Em seguida, você os cobre com morangos macerados. É tão bonito e o sabor é incrível. Prepará-los também é muito fácil. Você começa com um biscoito de wafer de baunilha. Essa é a crosta. Preocupado que seja muito rígido? Não fique. Depois de assar, o biscoito duro fica completamente macio e delicioso. Enfim, você mistura a massa. Deixe o batedor arejar um pouco (é por isso que você bate por 1-2 minutos no final!) E, em seguida, divida-o entre os forros do muffin forrados com as bolachas de baunilha. Asse por apenas 20 minutos ou mais, e está praticamente pronto ... só precisando esfriar. Complete com os morangos antes de servir.
  • Parece que momentos especiais pedem mimos especiais. Aqui estão alguns que iluminarão a celebração.

Copos de Cheesecake de Morango Sem Assar

Feliz sexta-feira & # 8212 Espero que você tenha tido uma ótima semana! Falta menos de uma semana para o Natal e tenho uma festa para ir neste fim de semana, então me deparo com a eterna pergunta: o que levar para um jantar festivo? Estou inclinado para algo saboroso, mas coisas doces parecem agradar ao público nas festas de fim de ano. Talvez essas xícaras de cheesecake que tenho para você hoje?

Os mini potes de conservas não são mais apenas para compotas e geleias! Eu apresento a você: Copos de Cheesecake de Morango Sem Assar. Idéia de sobremesa simples? Verificar. Delicioso? Dupla verificação!

Os biscoitos Graham são processados ​​com manteiga e um toque de açúcar para formar a crosta crocante dessas sobremesas de tamanho individual, cobertas com um recheio fofo de cheesecake e uma leve camada de frutas vermelhas.

Doce e decadente, com um pouco de frutas frescas misturadas para fazer parecer um pouco menos pecaminoso, esta é a minha sobremesa ideal. Também perfeito para as férias também! Prepare-se e leve um lote para uma festa ou sirva-os em uma travessa festiva como sobremesa na véspera de Ano Novo.

Os morangos frescos e suculentos são totalmente a cereja do bolo (de queijo), especialmente nesta época do ano em que as abóboras, as nozes cristalizadas e o chocolate reinam. Eu não como morangos há meses e depois de dar uma mordida, pensei "uau ... estou com saudades desse gosto!" É verdade que os morangos não são da estação nesta época do ano, mas uma pitada de açúcar ajuda a adoçá-los. Se você não conseguir colocar as mãos em nenhum, sinta-se à vontade para usar um monte de compotas de morango por cima.

Seu dente doce definitivamente ficará satisfeito!

Esta foi uma semana agitada e estou pronto para descontrair e relaxar neste fim de semana. Estou ansioso para acompanhar alguns de meus programas de TV favoritos e tirar uma soneca, nessa ordem. Espero que você esteja tendo um ótimo dia!


Por que você vai adorar esta sobremesa?

  • Sobremesa Não Assada: Eu sei que precisamos de mais sobremesas No-Bake em nossas vidas. direito? Sobremesas sem assar são muito mais fáceis e muito mais divertidas. Especialmente nos dias em que você está se esgotando no tempo, sobremesas No Bake como esta serão um deleite alegre.
  • Sobremesa preparada: Escusado será dizer que estas chávenas de Cheesecake de Morango são uma sobremesa de preparação que pode facilmente ser guardada no frigorífico e pode ser consumida quando os convidados chegam a casa.
  • Melhor sobremesa de verão: Durante os dias de verão, quando os morangos são frescos, uma sobremesa como esta seria um deleite incrível.


Xícaras de Cheesecake de Baunilha com Molho de Morango


Pegue suas bolachas Nilla e bata no liquidificador até obter uma migalha fina.

Misture com a manteiga derretida e pressione para uma forma de cupcake forrada.

Coloque o cream cheese amolecido e o açúcar amp em sua batedeira e misture até incorporar. Adicione o leite, creme de leite, creme de leite, baunilha e farinha e misture em baixa até incorporar totalmente. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture apenas até incorporar. Não misture demais depois que os ovos forem adicionados!

Coloque a massa nas formas de cupcake.

Asse em forno pré-aquecido. Asse em forno a 350 até que os centros estejam firmes, ou cerca de 20-25 minutos. Retire do forno e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.

Para fazer o molho de morango, descasque e lave os frutos silvestres. Bata no processador de alimentos com o açúcar e a baunilha até formar um molho. Despeje em xícaras de cheesecake resfriadas e decore com um morango fresco.


42 comentários

Devo usar pretzels com ou sem sal para a crosta?
Estou ansioso para preparar isso para o Dia do Pai & # 8217s.
Meu marido & # 8217s frutas favoritas de todos os tempos!

Oi, Barb! Você pode usar pretzels com ou sem sal. Recomendamos salgado para uma combinação doce / salgado na crosta. Avise-nos se você acabar tentando!

Tenho que coar as sementes das bagas?

Oi Caroline! Eu recomendo, sim. (Consulte a etapa 3.) No entanto, sinta-se à vontade para pular essa etapa, se desejar.

Muito obrigado pela resposta rápida. Mal posso esperar para fazer esta torta !!

Você poderia fazer isso em um cheesecake de mirtilo sem assar? Se sim, como?

Oi Abby, Não testamos esta receita com frutas silvestres diferentes, mas você certamente poderia tentar. Bata os mirtilos e depois reduza ao lume. Se você experimentar, diga-nos como foi!

Oi sally,
Esta receita parece tão gostosa, e estarei fazendo isso em breve. Logo, como quando eu for colher morangos no canteiro de morangos.
Fiquei curioso, posso usar mirtilos no lugar dos morangos. Acho que seria delicioso se fosse possível. Apenas me perguntando.
Muito obrigado por todas as suas ótimas receitas. Tenha um verão fantástico.

Oi Glenda! Eu não testei isso com outras bagas ou frutas, mas não consigo ver nenhum problema, desde que você use 1/2 xícara de purê reduzido no recheio do cheesecake. Deixe-nos saber o que você experimenta!

Obrigada sally
Esse foi o meu pensamento também. Avisarei quando experimentar os mirtilos, mas mal posso esperar para experimentar os morangos. Eles têm primavera / verão escrito neles.
Mais uma vez obrigado.

Olá Sally, alguma parte desta receita funcionaria com morangos secos? Obrigado!

Olá, Brooklyn, talvez pó de morango liofilizado, mas ainda não testei. Deixe-me saber se você faz!

Obrigado pela resposta rápida!

Eu estou me perguntando o mesmo & # 8211 seria congelar morangos secos, pulverizados até uma migalha, trabalho então, por favor, compartilhe uma atualização se você tentar! Obrigado!

Oi Sally! Eu adoraria adicionar isso ao meu buffet de sobremesas de casamento faça você mesmo no próximo mês. Estou planejando fazer todas as sobremesas sozinho, então esta receita sem assar será muito útil. No entanto, quero transformá-lo em lotes menores. Que tamanho de panela alternativo ou sugestão de servir você recomendaria?

Oi Kyra! Que tal porções individuais, como nossos potes de cheesecake sem assar? Você pode usar a crosta (não há necessidade de assar se estiver usando potes) e recheio desta receita.

Oi sally,
Em primeiro lugar, grande fã! Adoro ver seus e-mails aparecerem na minha caixa de entrada! Gostaria de saber se você tentou cozinhar morangos inteiros e, em seguida, coar e reduzir? Eu sei que é um passo a mais, fui informado na escola de culinária que quando você purê qualquer fruta com sementes pequenas, ele libera um sabor amargo da semente em seu produto final. Alguma ideia?? Mal posso esperar para fazer isso para minha mãe, seu sorvete favorito é o Ben & amp Jerry Strawberry CheeseCake, então isso vai ter um gosto de céu para ela !!

Oi Valerie! Muito obrigado por se inscrever! Você sabe, eu não tentei cozinhar / coar / purê os morangos nessa ordem, mas tenho certeza de que funcionaria bem. Deixe-nos saber se você tentar!

Oi Sally, Você acha que funcionaria colocar uma camada em um pequeno frasco de vidro alternando a crosta e o recheio? A crosta tem que ser assada?

Oi Therese! Absolutamente. E você definitivamente pode pular de assar a crosta se fizer dessa forma.

Nossa, morangos são meus favoritos e quando vi essa receita, mandei uma mensagem de texto imediatamente para meu amigo. Vamos colher morango amanhã. Mal posso esperar para experimentar, obrigado!

Eu queria saber se eu poderia fazer uma crosta de cracker all graham em vez de usar pretzels.

Oi, Maya, com certeza! Em vez disso, você pode seguir esta receita de crosta de cracker de Graham.

Delicioso! Fiz a torta anteontem e a servi ontem à noite. Todo mundo adorou. Gostamos que não fosse muito doce e o sabor dos meus morangos recém-colhidos realmente dominou. Como sempre, suas instruções são excelentes. Minha crosta estava um pouco mais quebradiça do que eu pensei que deveria estar & # 8211 não tenho certeza por que & # 8211 eu pesei todos os ingredientes. Além disso, não fiz a cobertura de chantilly, pois não queria bater enquanto tinha convidados. Usei o material enlatado refrigerado. Eu sei que não é tão bom, mas funcionou. Perguntas - com que antecedência posso fazer chantilly? Com certeza vou fazer isso de novo e experimentar outras frutas. Obrigado!

Olá Mary Ann, estamos muito contentes por você ter gostado desta receita! O chantilly pode ser feito com antecedência e refrigerado na geladeira por até 24 horas.

Fiz a torta ontem e servi hoje. Estava bom, mas a crosta estava quebradiça e não se juntou bem e parecia que precisava de mais manteiga. O recheio era bom, mas poderia ter sido um pouco mais doce. Talvez meus morangos não tenham sido doces o suficiente?
Bela torta, mas eu ajustaria a crosta e o recheio se fizesse de novo. Obrigado!

Absolutamente delicioso. Primeira vez que fiz torta de cream cheese de morango, gosto de mousse. Fiz 2 tipos, um para meu marido na dieta Keto, com crosta de farinha de amêndoa e adoçante de fruta de monge. O outro para o resto da minha família, seguindo sua receita. Ambos saíram perfeitos e desaparecerão em 2 dias. A parte mais difícil era esperar para ser resfriado durante a noite. Farei isso de novo.

Eu amo todas as suas receitas! Obrigado por compartilhar! Por acaso você consegue congelar essa torta depois de feita? TIA

Oi Stephanie! Absolutamente. Descongele na geladeira e sirva frio.

Nossa, essa receita é tão fácil e divertida de fazer. Tenho 70 anos de idade, cozinho a maior parte da minha vida, mas recentemente meu filho disse: seu cozimento ficou muito melhor, hmmmmm. Acho que são as pequenas coisas que tornam meu cozimento melhor. Temperatura ambiente, mantenha frio, torre as nozes. Muito obrigado por todas as notas maravilhosas e por torná-lo divertido de assar e comer.

Fiz isso para uma comemoração tardia do Dia da Mãe & # 8217s. Todos adoraram, leve e cremoso. Os pretzels na crosta complementavam perfeitamente o recheio doce. Sobraram algumas fatias que eu comecei a trabalhar & # 8211 elas ficaram emocionadas. Uma sobremesa perfeita & # 8211Obrigado!

BLAND e NÃO vale todo o esforço. Em absoluto. Acaba com o gosto de uma torta de 5 minutos feita com chicote fresco, mesmo com cream cheese da marca Philly, creme de leite fresco e doces morangos locais. E, sim, eu fiz EXATAMENTE como estava escrito, sem acréscimos ou substituições, mesmo quando eu sabia melhor (suco de limão).

Embora possa não ser um cheesecake & # 8220 assado & # 8221, ele com certeza o faz passar por várias etapas e leva o mesmo tempo, mas acaba com resultados ruins. Leia a receita e você verá que precisa assar e resfriar a crosta, cozer as frutas vermelhas e esperar que o purê esfrie antes mesmo de misturar o recheio. Portanto, há MUITOS degraus, bagunça um monte de tigelas e ferramentas e, depois de todo esse trabalho, fica quase sem gosto & # 8212, na verdade, a única coisa que realmente tinha sabor era a crosta e as frutas frescas cortadas por cima! Não tinha gosto de cheesecake, o que eu realmente antecipei, já que não há suco de limão ou creme de leite para adicionar twang, e tem a textura macia de uma torta de creme artificial quando refrigerado. Acabamos congelando depois da primeira fatia só para guardar, e colocamos suco de limão nos morangos por cima. Então, se você está determinado a fazer isso de qualquer maneira, esteja pronto para se decepcionar, e ainda terá que lavar uma faca, uma tábua de cortar, uma panela, uma peneira, um liquidificador, uma tigela para o creme e um batedor, uma tigela para uma mistura de cream cheese e um batedor, e todas as espátulas e xícaras e colheres de medição.

DESPERDÍCIO DE TEMPO E NÃO RECOMENDADO! Basta fazer um cheesecake REAL e pronto.

Obrigado pelo seu feedback! É sempre útil quando testo novas receitas.

Olá, está delicioso e eu adoraria fazer. Existe uma opção sem glúten para a crosta ou você tem uma receita de crosta sem glúten diferente que combine bem com o recheio?
Obrigado por esta receita!

Oi Elaine! Ainda não experimentamos, mas você pode tentar usar pretzels sem glúten e biscoitos de graham sem glúten para criar a mesma crosta. Ou, a crosta da nossa Tarte de Amêndoa e Coco com Chocolate é naturalmente sem glúten e também ficaria deliciosa aqui. Se você experimentar um dos dois, adoraríamos saber como ficou para você.


Assista o vídeo: No Bake Strawberry Cheesecake Cups. Enkel dessert på 5 minutter (Janeiro 2022).