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Biscoitos de chocolate

Biscoitos de chocolate



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Folheei as páginas de culinária em busca de uma boa receita de biscotti e no final parei na receita de Mihai.
Eles ficaram muito bons.
Agora .. você os corta tão finos e crocantes quanto você quer, eu não os queria muito fortes, para agradar os pintinhos também.

  • 200 gr de chocolate
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 150 gr de açúcar
  • 150 gr de noz (o meu foi misturado com trituração + pedaços)
  • duas xícaras de farinha
  • dois ovos
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • 30 gr de manteiga
  • uma colher de chá de essência de baunilha

Porções: -

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Biscoitos de chocolate:

Os ovos são misturados com o açúcar até que os cristais deixem de ser sentidos e a mistura dobre de volume.
Adicione a extensão.
Derreta o chocolate junto com a manteiga, em fogo baixo. Adicione o cacau e deixe esfriar, em seguida, adicione em uma camada fina sobre a mistura de ovos e misture.
Desista da batedeira e substitua por uma colher de pau adicionando a farinha misturada com o fermento e mexendo delicadamente até ficar homogêneo. Nós adicionamos 5 colheres de sopa de leite apenas se necessário - eu tinha nozes moídas e tinha que ser adicionado, mas se você tiver apenas pedaços de nozes, acho que não deveria.

Leve a mistura à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Retire sobre a mesa enfarinhada, forme da composição três rolos que são colocados, com espaço suficiente entre eles, em uma bandeja forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
Retire a bandeja e com uma faca afiada corte os rolinhos em rodelas e leve ao forno por 10 minutos.
Maravilhoso com leite ou café da manhã!


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