Novas receitas

Cozido de carne e vegetais em panela lenta

Cozido de carne e vegetais em panela lenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1/2

xícara de farinha multiuso

Kosher ou sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

4

Libra de carne para ensopado (perna, ombro), corte em pedaços de 1-2 polegadas

2

dentes de alho amassados ​​com a pele ou levemente picados

1/2

colher de chá de colorau doce ou a gosto

1/4

colher de chá de pimenta em pó ou a gosto

8

onças de cebola branca, ligeiramente picada

1 1/2

libras de batatas, esquartejadas

8

cenouras, limpas, aparadas, cortadas em fatias iguais

Esconder Imagens

  • 1

    Misture a farinha com o sal e a pimenta em uma tigela.

  • 2

    Adicione a carne e mexa para cobrir bem.

  • 3

    Coloque a carne na panela elétrica.

  • 4

    Adicionar o resto dos ingredientes. Misture bem.

  • 5

    Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

  • 6

    Deixe cozinhar por 10-12 horas.

  • 7

    Sirva com arroz, macarrão ou quinua, embora não seja necessário. Não se esqueça de servir com pão quente para mergulhar na caldeirada.

Dicas de especialistas

  • Lembre-se de cortar a carne em pedaços iguais para que cozinhem uniformemente.
  • Embora a panela elétrica não exija atenção, ela precisa de um pouco de tempo. Recomendo iniciá-lo um dia antes ou de manhã cedo.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • As pessoas tendem a acreditar que ensopados são complicados, mas na verdade não são. Se você usar o método tradicional, talvez precise de um pouco mais de tempo, mas com a ajuda de uma panela elétrica basta adicionar os ingredientes e preparar para cozinhar. Além de ser um favorito, também é econômico e pode satisfazer toda a família.

Guisado de Carne para Vigilantes do Peso na Panela Lenta

Beef Stew é uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos. Minha mãe sempre fez o melhor ensopado e na semana passada comemos ensopado na panela elétrica. Estava tão gostoso e fiz receita dupla para que pudéssemos comer a refeição durante alguns dias.

Hoje estou compartilhando este fantástico cozido de carne, cenoura e pastinaca em panela lenta. É apontado para Vigilantes do Peso.

Esta receita de ensopado de carne rende aproximadamente quatro porções de 1,5 xícara, tem aproximadamente 260 calorias por porção ou 4 pontos do Vigilantes do Peso.


Resumo da receita

  • 1 quilo de guisado de carne, cortado em pedaços de 1 polegada
  • ¼ xícara de farinha multiuso
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara de caldo de carne
  • 3 batatas, cortadas em cubos
  • 4 cenouras fatiadas
  • 1 talo de aipo picado

Coloque a carne na panela elétrica. Em uma tigela pequena misture a farinha, o sal e a pimenta, despeje sobre a carne e mexa para revestir a carne com a mistura de farinha. Junte o alho, a folha de louro, a páprica, o molho inglês, a cebola, o caldo de carne, as batatas, as cenouras e o aipo.

Tampe e cozinhe na posição Baixa por 10 a 12 horas ou na posição Alta por 4 a 6 horas.


Receita de ensopado de carne e vegetais em fogão lento

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 2 libras (960 g) de mandril de carne picada, em cubos
  • 1 cebola amarela média, descascada e cortada
  • 2 xícaras de cenouras em pedaços
  • 1 xícara (250 ml) de vinho tinto para cozinhar
  • 1 xícara (250 ml) de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de salsa seca

Método

Passo 1

Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Em uma pequena tigela, misture a farinha de trigo e a carne em cubinhos. Jogue bem. Adicione ao óleo quente e doure por todos os lados.

Passo 2

Retire a carne tostada da frigideira e transfira para a panela elétrica. Cubra com os vegetais, despeje o caldo de carne e acrescente a folha de louro. Mexer.

Etapa 3

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas ou até que a carne e os vegetais estejam macios.


Fogão lento ensopado de carne e vegetais

Ingredientes

  • 2 ½ libras (1,44 kg) de bife redondo de carne, gordura aparada e cortada em pedaços de 1 polegada (2,5 cm)
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1/2 libra de cenouras baby
  • 2 alho-poró médio, fatiado
  • 1 ¼ xícaras (310 ml) de água
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora
  • 3 dentes de alho, descascados e picados
  • 1 ½ colher de chá de grânulos de caldo de carne
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • Pacote de 10 onças (300 g) ervilhas congeladas, descongeladas
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

Método

Passo 1

Unte a panela elétrica com spray antiaderente.

Passo 2

Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente. Aqueça a frigideira untada em fogo médio-alto. Adicione metade da carne e cozinhe até dourar.

Etapa 3

Transfira a carne cozida para uma panela elétrica untada.

Passo 4

Adicione óleo vegetal na mesma frigideira. Adicione o restante da carne e cozinhe até dourar. Escorra a gordura. Transfira a carne para a panela elétrica.

Etapa 5

Adicione as fatias de cenoura, batata e alho-poró.

Etapa 6

Em uma tigela média, misture 1¼ xícaras de água, o molho de soja, o gengibre, o alho, o caldo de carne e a pimenta-caiena. Misture bem e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Etapa 7

Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas.

Etapa 8

Aumente o fogo. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e as 2 colheres de sopa de água fria restantes. Misture bem. Mexa na mistura na panela elétrica. Junte as ervilhas descongeladas.

Etapa 9

Tampe a panela elétrica e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o molho engrosse e as ervilhas estejam macias.