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A massa é fervida em água com sal por 7 a 9 minutos, dependendo do tipo (usei espirais). Preferia fervê-los um pouco al dente ...
Quando estiverem prontos, escorra-os em uma peneira, coloque-os sob um jato de água fria e deixe escorrer. Preparei o queijo separadamente. Sovei bem até ficar homogêneo, acrescentei casca de limão ralada, açúcar de baunilha, açúcar. Eu coloquei o macarrão. No final acrescentei um pouco os ovos batidos. Amassei até ficar homogêneo com duas colheres de sopa de manteiga.
Untei uma forma retangular com manteiga, coloquei a composição e coloquei no forno por 40-45 minutos em fogo baixo.
Bom apetite!
