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O ponto quente recém-inaugurado de Guy Wong oferece tigelas saborosas de macarrão elevado
"Hakata Tonkotsu Classic" apresenta um caldo sedoso acentuado com pedaços de barriga de porco, cogumelos orelha-de-pau, cebolinha e alho e manteiga.
Situado entre as movimentadas barracas de comida para viagem no Central Food Hall do Ponce City Market, o novo restaurante de espaço urbano do chef Guy Wong Ton Ton oferece um espaço relativamente íntimo para comer alguns ramen saborosos e deliciosos.
eu tive muito ramen em nova iorque, em autênticas articulações "hole-in-the-wall" em Midtown East (Hide-Chan) e pontos de referência mais elogiados (Ippudo), então minhas expectativas eram baixas, mas Ton Ton foi absolutamente excepcional.
O menu é simples e direto. Eu recomendo começar com gyoza de porco e asas de frango tebasaki. As asas são crocantes e perfeitamente fritas, ligeiramente doces e polvilhadas com cebolinha e sementes de gergelim. Não seu asa de frango típica, mas ainda assim suculento.
Em seguida, experimente o "Hakata Tonkotsu Classic". A base do Chef Wong apresenta caldo sedoso e sensual acentuado com pedaços de barriga de porco, cogumelos orelha-de-pau, cebolinha e manteiga de milho com alho (um toque agradável!), E é coberto com um ovo cozido. Peça macarrão extra - você não vai se arrepender! o Macarrão são um complemento perfeito para o caldo rico e salgado. Eu peguei até a última gota.
Pegue uma mesa na área de estar surpreendentemente intimidante ou sente-se no bar de madeira e observe os chefs prepararem rapidamente as tigelas coloridas. Seu ramen virá em poucos minutos após o pedido e você estará esvaziando a tigela em apenas mais alguns minutos. Chef Wong, você conseguiu de novo!
Acontece. Vamos discutir esta questão.
Mas ainda! Mas ainda! Vou pensar com um pensamento. Ou farei minha lição de casa para amanhã ... um em cada cinco, o oitavo não virá
A ideia brilhante
Este tema é simplesmente incomparável :), eu gosto muito)))
Eu acho que você encontrará a solução certa. Não se desespere.
É notável, uma resposta bastante divertida
obrigado