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Receita de bolo de maçã e nozes

Receita de bolo de maçã e nozes



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  • Bolo
  • Bolos com frutas
  • bolo de maçã

Um bolo deliciosamente úmido, que vem recheado de maçãs e nozes. Desfrute como está, com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro ou com creme ou sorvete.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo

  • Para o bolo
  • 4 maçãs, descascadas, sem núcleo e finamente cortadas
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 3 colheres de sopa de rum
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 125g de amendoim
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200g de farinha simples
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o gelo
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de rum
  • suco de limão, conforme necessário
  • 2 colheres de sopa de amêndoas em flocos

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 1hr imersão ›Pronto em: 2hr20min

  1. Misture as maçãs com rum e açúcar de baunilha; reserve por 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma redonda de bolo em forma de mola.
  3. Creme junto com manteiga e açúcar. Aos poucos, bata os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
  4. Misture as nozes, o cacau e a canela. Misture a farinha com o fermento e envolva na mistura uma colher de sopa de cada vez. Por último, dobre as maçãs.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
  6. Para a cobertura: misture açúcar com rum, suco de limão suficiente e 1-2 colheres de sopa de água morna para fazer uma cobertura fina. Pincele no bolo resfriado e polvilhe com amêndoas em flocos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)


    • 3 ovos
    • 1 xícara de óleo vegetal
    • 1 3/4 xícara de açúcar
    • 1 colher de chá. Baunilha
    • 2 copos de farinha
    • 1 colher de chá. sal
    • 1 colher de chá. fermento em pó
    • 1 colher de chá. bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá. canela
    • 1 xícara de nozes
    • 3 xícaras de maçãs (descascadas e cortadas em fatias finas ou raladas grosseiramente)
    1. Bata os ovos. Adicione o azeite, o açúcar e a baunilha. Misture bem. Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela. Certifique-se de misturar bem. Adicione à mistura de ovos. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione 1 xícara de nozes picadas. Adicione 3 xícaras de maçãs em fatias finas (ou bem raladas). Misture bem em uma tigela grande. Asse em uma assadeira (bonita!), Ou em formas de pão de 2-8x4x2 "ou em uma assadeira de 13 x 9" por 40 a 45 minutos ou até que fiquem bem cozidas. Teste com palito. Quando terminar, retire da panela e deixe esfriar. Também pode ser congelado. Tem um sabor tão bom quando descongelado como quando acabado de cozer.

    Bolo De Maçã De Canela

    Canela e maçã têm uma bela amizade, não é? Eles se exaltam como apenas os verdadeiros amigos fazem. E embora eles sejam coisas completamente diferentes quando estão separados, juntos eles são sua própria entidade de sabor: maçã-canela. Apenas falar essa palavra traz à mente a combinação de especiarias quentes e aconchegantes com maçãs doces e macias. E essa combinação (com um acompanhamento adicional de nozes picadas para dar um toque crocante) é a combinação perfeita para dar sabor a um bolo simples do dia-a-dia como este.

    Consideramos um bolo & # 8220 todos os dias & # 8221 um bolo que vem junto em uma tigela, leva menos de 15 minutos para ir ao forno e não precisa de cobertura. Você sabe, o tipo que passaria facilmente por um pão rápido se fosse assado em uma forma de pão? Isso é o que é. Você pode assá-lo em qualquer tipo de assadeira que quiser e comê-lo como um lanche ou uma sobremesa casual, ou até mesmo colocar um pedaço no café da manhã & # 8230. Isso realmente não importa. Nós apenas sabemos que é bom!

    Este bolo tem um miolo úmido e macio e um forte sabor de canela. Não está lotado de maçãs & # 8211 lá & # 8217s apenas o suficiente para mantê-lo úmido e saboroso & # 8211, mas certifique-se de cortá-los bem, pois você realmente não quer pedaços grandes aqui. É um bolo simples. Simples de fazer, fácil de saborear e aromatizado com uma combinação clássica de doçura e especiarias. É tudo de bom!


    Ingredientes de que você vai precisar:

    Como mencionei antes, a lista de ingredientes para esta receita fácil de bolo de maçã paleo é muito curta. Existem apenas 10 ingredientes no total e aposto que você os tem todos na sua despensa.

    Para os ingredientes secos, reúna a farinha de amêndoa, o fermento, o bicarbonato, a canela em pó e o sal.

    Para os ingredientes molhados, você precisará de ovos (em temperatura ambiente), xarope de bordo, óleo de coco derretido e extrato de baunilha.

    Algumas observações úteis sobre os ingredientes:

    • Farinha de amêndoa e farinha de amêndoa podem ser usadas alternadamente nesta receita: Você pode usar farinha / farinha de amêndoa comprada na loja ou fazer farinha de amêndoa em casa (mais barata do que a farinha de amêndoa vendida na loja).
    • Ingredientes úmidos devem estar em temperatura ambiente: Como acontece com a maioria das receitas de bolo, é sempre melhor deixar os ingredientes úmidos em temperatura ambiente antes de misturá-los. Eu geralmente tiro os ovos e o xarope de bordo algumas horas antes de estar pronto para assar.
    • Não é fã de óleo de coco? Qualquer óleo vegetal funcionaria aqui. Eu pessoalmente gosto de usar óleo de abacate ou óleo de semente de uva se não tiver óleo de coco à mão.
    • Posso usar mel em vez disso? Acho que o mel é um pouco mais forte do que o xarope de bordo, especialmente quando é cozido. Portanto, geralmente uso menos. Nesta receita, eu usaria apenas ½ xícara de mel.

    Bolo de maçã com molho de caramelo

    PIZZA para o café da manhã é uma proposta que está à altura das bebidas antes do meio-dia. Junte-os e você terá o brunch perfeito.

    Normalmente, pizza é um prazer culpado no café da manhã, as fatias restantes comidas frias enquanto você está em frente à geladeira. Mas é uma indulgência totalmente diferente, quente do forno, com uma crosta crocante e uma cobertura saborosa que é mais parecida com a omelete definitiva do que qualquer coisa que a Pizza Hut poderia juntar.

    E pizza faz tanto sentido para o café da manhã quanto um burrito. Ambos compreendem os quatro grupos essenciais de alimentos matinais: ovos, salsichas, queijo e pão (a crosta sendo como a tortilha, que é como uma torrada). Mas a pizza supera seriamente os burritos na hora do brunch.

    Ao contrário de um burrito de café da manhã, é feito para ser compartilhado, como uma fritada, e todos sabem que os ovos comunitários são essenciais para o brunch. Burritos são bons a qualquer hora e podem até ser comidos enquanto se dirige, mas a pizza do café da manhã parece digna de fim de semana, mais adequada para comer em torno de uma mesa. Nem precisa ser montado por encomenda, como fazem os ovos em tortilhas com salsa. Uma pizza inteira pode ser assada e dividida como uma quiche. Em um prato com uma salada verde vibrante, faz até uma refeição de verdade, mais almoço do que café da manhã.

    Tudo o que é necessário para completar o menu é uma bebida e uma sobremesa, uma sobremesa de frutas, que é a melhor parte: Pizza combina com quase tudo em qualquer categoria.

    A pizza do café da manhã começa como qualquer outra, com uma crosta séria que termina com mussarela e ricota, mas não para no molho de tomate no meio. Em vez disso, a crosta lisa é coberta com linguiça italiana e couve refogada, que adiciona um brilho amargo a todo o conjunto. Os ovos engrossados ​​e enriquecidos com creme de leite são então despejados e o queijo vai por último, uma camada da melhor mussarela fresca que você puder encontrar e alguns pedaços de boa ricota.

    Depois de assado e cortado em fatias, pode ser comido com um garfo, se você quiser ser saboroso, ou à mão, se você quiser um fim de semana casual. Tudo o que precisa no prato é uma mistura de mesclun ou outras verduras em um vinagrete leve com limão e chalotas, com alguns pimentões vermelhos torrados se você estiver se sentindo ambicioso.

    Para a bebida tão importante, você poderia servir a pizza com as habituais Mimosas ou Bloody Marys, mas um Pisco Sour, um coquetel que está aparecendo cada vez mais em restaurantes nos fins de semana, é uma companhia surpreendentemente boa. Feito com conhaque peruano misturado com limão e suco de limão, tem um equilíbrio doce-ácido que contrasta soberbamente com a riqueza da pizza.

    Você faz como um gin fizz, outra bebida de brunch que está passando por uma espécie de renascimento. O conhaque é misturado em uma coqueteleira com uma clara de ovo, o suco, um pouco de açúcar e muito gelo e agitado até que a bebida fique bem espumosa. Algumas batidas de bitters de Angostura no copo adicionam cor à bebida e um toque sutil aos sabores.

    O pisco, o próprio conhaque, tem um aroma picante e um sabor muito semelhante ao da aguardente, outra aguardente sul-americana. Você pode gastar tão pouco quanto $ 15 por uma garrafa ou até $ 30 e obter uma ótima bebida em qualquer um dos extremos.

    Quanto à sobremesa, frutas sempre parecem boas para o brunch, e maçãs parecem muito fevereiro. Você pode misturá-los com nozes em uma massa apimentada e fazer um excelente bolo com a riqueza perfeita na ponta de uma pegajosa e, em seguida, levá-lo a outro nível com um molho quente que tem o sabor de caramelo sem nenhum o fator de medo de derreter açúcar. Você acabou de derreter manteiga, creme e dois tipos de açúcar até obter a felicidade de colher.

    Se você tiver apenas um forno, pode assar o bolo primeiro, depois a pizza e, em seguida, aquecer a sobremesa fazendo o molho antes de servir.

    Todo este menu é realmente muito simples de fazer. Chame isso de pensar fora da caixa do Domino.


    Receita de bolo de maçã e vídeo

    Este Bolo de Maçã é a sobremesa perfeita de outono, com seus pedaços de maçãs e nozes embrulhados em uma massa com canela. É delicioso com um pouco de creme batido levemente, uma pequena bola de sorvete de baunilha ou com um pouco de creme de leite derramado por cima.

    Gosto do processo de fazer um Bolo de Maçã. Gosto de reunir todos os ingredientes e colocá-los em pilhas organizadas no balcão da cozinha. Primeiro, há o monte de maçãs descascadas e picadas, misturadas com um pouco de suco de limão para evitar que dourem. Ao lado das maçãs, há uma pilha de nozes ou nozes picadas, todas marrons e aromáticas por terem sido torradas no forno. Depois de fazer isso, estou pronto para fazer a massa do bolo. Medo cuidadosamente todos os ingredientes secos e coloco-os, um a um, em uma tigela grande. Uma rápida agitação os mistura. Em outra tigela, misturo os ovos com a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite. Eu adiciono os ingredientes molhados aos secos e misturo até que tudo fique umedecido. Tudo o que resta é adicionar as maçãs e as nozes picadas. Depois que a massa é despejada na fôrma de bolo e colocada no forno, a espera começa. Primeiro espero os cheiros de canela e maçã encherem a cozinha e depois espero o bolo de maçã crescer e ficar com um belo marrom dourado. Quando está firme ao toque e um palito inserido no centro do Bolo de Maçã está sem migalhas, eu o retiro do forno. Mas meu trabalho não acabou. Enquanto o bolo ainda está quente, gosto de pincelar o bolo com uma cobertura quente. O esmalte dá ao Bolo de Maçã um brilho adorável, além de adicionar mais sabor e umidade ao bolo.

    Bolo de maçã: Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C) e coloque a grade do forno no centro do forno. Unte com manteiga ou borrife um spray de cozinha antiaderente em uma assadeira redonda de 23 cm e, em seguida, forre o fundo da assadeira com papel manteiga. Coloque a assadeira em uma assadeira maior.

    Coloque as nozes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos ou até que estejam levemente douradas e perfumadas. Retire do forno, deixe esfriar e pique grosseiramente.

    Descasque, retire o caroço e pique as maçãs em pedaços pequenos. Misture com o suco de limão.

    Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar, o fermento, a canela em pó e o sal. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite. Misture os ingredientes molhados na mistura de farinha até incorporar totalmente. Junte as nozes picadas e os pedaços de maçã.

    Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 - 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar.

    Enquanto o bolo ainda está quente, prepare a cobertura. Coloque a manteiga, os açúcares e o suco de limão (ou maçã) em uma panela pequena e leve para ferver. Ferva delicadamente por cerca de um minuto. Retire do fogo e, com um pincel de confeiteiro, pincele o esmalte quente do topo do bolo de maçã.

    Sirva quente com chantilly ou sorvete de baunilha. Cubra e leve à geladeira as sobras. Reaqueça antes de servir.


    Bolo de maçã fresco do tio Bob e # 8217s

    Adicione o açúcar de confeiteiro, o mel e o leite em uma tigela pequena e mexa até ficar homogêneo. Reserve a tigela.

    Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Unte levemente uma forma Bundt ou uma forma tubular.

    Em uma tigela, misture as maçãs, as nozes, a baunilha e a canela. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.

    Na batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos em uma tigela grande. Adicione os ingredientes secos e bata até incorporar completamente. Junte a mistura de maçã.

    Raspe a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos ou até que um testador inserido no meio do bolo saia limpo.

    Deixe o bolo esfriar completamente na assadeira, por cerca de 1 hora, e coloque em um prato.

    Regue o bolo de maçã com um pouco do glacê de mel, sirva e divirta-se!

    O bolo pode ser bem embrulhado e guardado na geladeira por 3 a 5 dias.


    Receita de Bolo De Noz De Maçã

    Essa foi a receita da minha tia e eu a preparo para momentos especiais.

    • fácil
    • doce
    • e
    • maluco
    • assar

    Programe suas refeições semanais e obtenha listas de compras geradas automaticamente.

    • 1 1/2 xícara de óleo de wesson ou crisco
    • 4 ovos
    • 2 colheres de chá baunilha
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha com fermento
    • 2 xícaras grandes de maçãs em fatias finas
    • 1 xícara grande de nozes picadas
    • Cobertura.
    • 1 barra de manteiga
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 xícara de nozes picadas

    Ingredientes

    • 1 1/2 xícara de óleo Wesson ou lista de Criscoshopping
    • 4 lista de ovos
    • 2 colheres de chá lista vanillashopping
    • 2 xícaras de sugarshopping list
    • Lista de compras de 3 xícaras de farinha com fermento
    • 2 xícaras grandes, lista de compras de maçãs finas
    • 1 xícara grande de lista de compras de nozes picadas
    • Cobertura. lista de compras
    • 1 pedaço de lista de buttershopping
    • 1 xícara de lista de brown sugarhopping
    • 1/2 xícara de lista de produção de leite
    • 1 xícara de lista de compras de nozes picadas

    Como fazer isso

    • Unte e enfarinhe uma assadeira tubular.
    • Misture todos os ingredientes e despeje na panela.
    • Asse a 300 graus por 1 hora e 20 min.
    • Vire o bolo no prato.
    • Cobertura para bolo.
    • Misture e cozinhe por 5 min., Depois de começar a ferver.
    • Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
    • Em seguida, despeje sobre o bolo enquanto o bolo ainda está QUENTE.
    Pessoas que gostam deste prato 4

    Minha tia Joan fazia um bolo muito parecido, mas não tinha cobertura, então como meus bolos estão no forno agora eu estava navegando para ver se encontrava uma receita semelhante e baixa e eis que aqui está uma bem perto mas com a cobertura saborosa adicionada. Vou preparar um pouco e adicionar aos meus bolos. Obrigado por publicar! :)

    Se você ficar entediado enquanto assa, dê uma olhada na minha arte: http://www.queeky.com/artist/kutedymples

    O cozinheiro

    A Avaliação

    Minha tia Joan fazia um bolo muito parecido, mas não tinha cobertura, então como meus bolos estão no forno agora eu estava navegando para ver se encontrava uma receita semelhante e baixa e eis que aqui está uma bem perto mas com o gostoso adicionado. mais


    Bolo De Maçã Da Páscoa

    • Olhada rápida
    • (7)
    • 25 mi
    • 1 H, 40 M
    • Serve 9 a 12

    Ingredientes US Metric

    • Para a cobertura
    • 1/2 xícara de nozes ou pecãs picadas grosseiramente
    • 1/2 a 3/4 xícara de açúcar granulado
    • 1 colher de sopa de canela em pó ou uma combinação de canela em pó, noz-moscada, macis e gengibre
    • Para o bolo
    • 3 ovos grandes
    • 3/4 xícara de açúcar granulado
    • 1/3 xícara de óleo vegetal ou azeite suave
    • 3/4 xícara de farinha de bolo de matzo *
    • 5 xícaras (24 a 34 onças) de maçãs, descascadas, cortadas ao meio e cortadas em fatias de 6 mm de espessura, de preferência Golden Delicious ou Crispin (Mutzu) (3 a 5 maçãs)
    • 1/3 xícara de passas (opcional)

    Instruções

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Posicione uma grelha de forno no centro do forno e unte levemente uma assadeira de vidro quadrada de 20 cm.

    Em uma tigela pequena, misture as nozes, o açúcar e a canela.

    Em uma tigela grande com uma batedeira ou batedeira em velocidade média, bata os ovos até incorporar bem. Junte o açúcar, cerca de 2 colheres de sopa de cada vez, mexendo até obter uma mistura espessa e espumosa. Junte o óleo, adicionando em um fluxo constante. Raspe a tigela com uma espátula de borracha. Com a espátula, junte a farinha de bolo de matzo, misturando bem. A mistura vai ficar MUITO grossa.

    Espalhe metade da mistura para bolo na assadeira preparada. Polvilhe cerca de metade da mistura de cobertura uniformemente sobre a massa. Arrume metade das maçãs na massa, fazendo camadas se precisar. Polvilhe com as passas. Raspe a massa restante sobre as maçãs, espalhando-a para cobrir as maçãs. Disponha as maçãs restantes na massa e polvilhe uniformemente com a mistura de cobertura restante.

    Asse por 1 hora e 15 minutos ou até que as laterais do bolo se soltem levemente da assadeira e a cobertura comece a caramelizar. (Um testador de bolo não é confiável. Ele não sairá limpo devido à riqueza de umidade deste bolo.)

    Deixe o bolo esfriar na assadeira por várias horas até a temperatura ambiente antes de cortá-lo em porções para servir. Este bolo é mais um alimento iídiche que melhora com a idade. Mantenha o bolo em seu prato, bem coberto com plástico, e no dia seguinte a cobertura terá se tornado uma cobertura úmida e doce. Publicado originalmente em 29 de março de 2010.

    Críticas dos testadores de receitas

    Ellen Fuss

    As receitas da Páscoa provavelmente devem ter seu próprio sistema de classificação, pois não podem ser realmente julgadas em relação às receitas do ano todo. Este bolo de maçã da Páscoa é quase tão bom quanto qualquer bolo de maçã que eu fiz. A facilidade de preparação e os resultados deliciosos fazem com que seja uma escolha de testadores!

    Usei maçãs amarelas deliciosas e elas mantiveram bem a sua forma. Os ovos bem batidos tornam-se um bom agente de fermentação, pois não podemos usar nenhum ovo comercial durante a Páscoa. Seria uma sobremesa adorável para a refeição do seder. Além disso, melhorou durante a noite para que pudesse ser feito com antecedência e continuará a ser uma sobremesa perfeita durante a semana de férias.

    O momento era preciso e o bolo resultante estava úmido e as maçãs macias. A cobertura torna-se em borracha e doce como prometido. Usei apenas canela porque não gosto das outras especiarias, mas imagino que fariam bem se gostasse delas.

    Larry Noak

    Este simples bolo de maçã da Páscoa não é apenas saboroso, mas também divertido de fazer. Usei uma combinação de maça, canela, noz-moscada e gengibre. Você poderia facilmente usar uma mistura pré-misturada de especiarias para torta de maçã ou apenas canela. Optei por usar uma mistura de maçãs Granny Smith e Fuji, pois era isso que eu tinha em mãos. Você poderia usar quase qualquer maçã com um pouco de sabor. Descobri que as passas adicionavam outra camada de textura e sabor. Optei por nozes, em vez de nozes, simplesmente porque elas são incrivelmente deliciosas.

    Algumas recomendações. Primeiro, você pode achar difícil encontrar farinha de bolo de matzo. Não tema! A farinha de pão ázimo nada mais é do que biscoitos de pão ázimo pulverizados e a farinha de bolo de pão ázimo são apenas biscoitos de pão ázimo finamente moídos. Eu pulverizei os meus no processador de alimentos e os coloquei em uma peneira. O resultado foi uma substância muito fina, semelhante a uma farinha. Em seguida, misturei meus temperos, nozes e açúcar em um saco plástico que pode ser fechado novamente (é mais fácil e mais limpo do que usar uma tigela). Finalmente, e talvez o mais importante, você deve misturar os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos. Misturar até engrossar e espumar pode ser um pouco subjetivo. Você certamente pode usar uma batedeira, mas se tiver uma batedeira, use-a. Depois de concluída a mistura, envolva completamente a farinha de bolo ázimo com uma espátula de borracha.

    Cobri meu bolo de maçã com filme plástico depois de esfriar completamente e refrigerar o bolo por várias horas. Este acabou por ser um bom bolo de café!

    Sarah Heend

    Este bolo de maçã da Páscoa foi um home run - um bolo tenro com toneladas de maçãs e açúcar de canela em tudo. O bolo ficou pronto com rapidez e facilidade - a parte “mais difícil” foi descascar e cortar as maçãs. No primeiro dia, o bolo foi todo sobre o açúcar de canela. No segundo dia, as maçãs haviam compartilhado sua umidade com o resto do bolo, tornando a cobertura um pouco pegajosa e fundindo os sabores do bolo de ovo, maçãs doces e açúcar de canela picante. Esta é definitivamente uma receita que você quer fazer um dia antes de comer.

    Não consegui encontrar farinha de pão ázimo, então comprei farinha de pão ázimo e moí em um pó fino em um moedor de café. Um amigo que está familiarizado com o cozimento da Páscoa me disse que a única diferença era a textura da refeição. Funcionou lindamente - o bolo era macio e de textura fina. Usei nozes e maçãs Pink Lady. Da próxima vez, adicionarei cerca de 1/2 colher de chá de sal e uma colher de chá de baunilha (ou mais) ao bolo. O gosto era um pouco insosso para mim, apesar da grande quantidade de canela.

    Comemos um pouco do bolo quando ele esfriou até a temperatura ambiente. Comemos mais no dia seguinte, depois de envelhecer. Foi definitivamente melhor no segundo dia. O bolo foi um bom goleiro - comemos o último pedaço no quinto dia depois de assar e ainda estava tão úmido e delicioso como no segundo dia.

    Jennifer Combs

    Esta receita de bolo de maçã da Páscoa é um verdadeiro sucesso de sono. Embora eu tenha comido biscoitos de matzá e usado farinha de matzá para fazer bolinhos de matzá, nunca assei com eles. Quando provei a massa do bolo, fiquei preocupada que o bolo não fosse sair. A massa ficou com um sabor muito forte a dos biscoitos, mesmo com a inclusão dos restantes ingredientes. O pão matzo tem um sabor muito distinto. Mas eu vi essa receita até o fim e estou muito feliz por ter feito isso. Com a inclusão de maçãs crocantes e azedas e as coberturas de açúcar, nozes e especiarias, este bolo teve uma ótima textura e um sabor delicioso.

    Meu marido não conseguiu identificar o sabor do pão ázimo. Assar o bolo em uma assadeira de vidro garantiu que as bordas, bem como a parte superior, ficassem com um tom marrom-dourado bonito e caramelizado com o derretimento do açúcar temperado. Descobri que o bolo ficava melhor quando resfriado à temperatura ambiente. Substituí o tempero da torta de abóbora - uma mistura de canela, gengibre, noz-moscada, pimenta da Jamaica, maça e cravo - pela canela pura e pude sentir o gosto distinto das várias especiarias. Guardei alguns pedaços de bolo para experimentar no dia seguinte e ainda estava muito úmido. Parte da mistura de açúcar com especiarias permaneceu granulada após o cozimento. No dia seguinte, porém, ele havia derretido nas maçãs em cima do bolo, dando-lhe um sabor de maçã caramelo apimentado.

    Uma descoberta importante que fiz com esta receita é que a farinha de matzo pode substituir a farinha de farinha de matzo quando é moída ainda mais fina em um processador de alimentos ou liquidificador. Não consegui encontrar a refeição de bolo de matzo em nenhuma mercearia próxima. Como são o mesmo produto - a farinha do bolo é apenas uma moagem mais fina - usei farinha de matzo processada em um processador de alimentos.

    Greg Crawford

    Este bolo de maçã da Páscoa foi super fácil de fazer e embora pareça ter muito açúcar, é carregado com maçãs, o que fornece todo o equilíbrio de que você precisa. Usar a farinha de bolo ázimo como base do bolo também adiciona um toque terreno agradável que mantém a doçura sob controle. A massa do bolo é muito grossa o que dificultou espalhar a segunda camada sobre as maçãs, mas a persistência e a paciência compensaram.

    O maior problema deste prato, se seguirmos a receita até ao fim, é que teremos de esperar para comê-lo. A cozinha - toda a casa, na verdade - cheirava a deliciosa maçã, nozes e canela, mas tivemos que viver disso por um dia para deixar os sabores do bolo totalmente combinados. Tudo está bem quando termina bem, é claro, e valeu a pena esperar.

    Um dia depois, o topo estava úmido e doce. O único truque era que parecia que a camada do meio da cobertura derretia no fundo da panela, então era um pouco complicado tirar os pedaços. Da próxima vez, posso forrar a assadeira com papel manteiga. É claro que o lado bom de todo aquele açúcar e especiarias caindo no fundo da panela eram pedaços açucarados e crocantes que davam um toque agradável.

    Johnisha L.

    Eu comi e preparei minha porção justa de doces da Páscoa e este bolo de maçã da Páscoa é uma pequena guloseima agradável que extrai um pouco do sabor da farinha de matzá - uma proeza nada pequena. Com este bolo de maçã, você pode arrumar aqueles macaroons onipresentes e trocar o bolo de chocolate sem farinha por uma noite! Apresenta ingredientes simples e, exceto para descascar, tirar o caroço e cortar as maçãs, é rápido de montar.

    A textura é muito atraente - seu interior cremoso é cravejado de maçãs doces e tenras e passas suculentas, enquanto as bordas caramelizadas e seu exterior oferecem um bom contraste de textura. Eu preferia uma mistura de especiarias para a cobertura, mas isso é uma questão de preferência pessoal. Usei 2 colheres de chá (4 g) de canela, 3/4 colher de chá (2 g) de maça e 1/4 colher de chá (1 g). Também acrescentei cerca de uma colher de chá e meia de raspas de limão à massa, porque acho que realça o sabor das maçãs.

    Alguns ajustes sugeridos que eu tenho incluem adicionar mais nozes (você poderia até pelo menos 3/4 de xícara para que eles não sejam tão escassos) e passas (eu aumentaria para ½ xícara). Eu também reduziria o açúcar na cobertura para 1/2 xícara, já que a quantidade total é mais do que doce o suficiente. Também seria bom adicionar baunilha ou um pouco de conhaque à massa. Usei 3 1/2 grandes maçãs douradas deliciosas (cada uma com aproximadamente 8 a 8 1/4 onças, porque isso era equivalente a 5 xícaras embaladas).

    Usei uma forma de mola de 9 polegadas que funcionou perfeitamente. Tornou-se uma apresentação mais atraente também. Bati os ovos usando o batedor em velocidade média-alta por 2 minutos para deixá-los claros e espumosos. Em seguida, levei cerca de 4 minutos para adicionar o açúcar aos poucos. A essa altura, a massa era creme claro e parecia acetinada. Depois de adicionar o óleo, bati por 1 a 2 minutos - a massa parecia massa de chiffon.

    Acabei colocando na geladeira por cerca de 5 horas e comi mais tarde naquela noite, depois de reaquecê-lo. O bolo agüenta muito bem na geladeira e na parte de cima e nas laterais ficam caramelosas e úmidas. Com um pequeno empurrão de uma faca aqui e ali para soltar uma ou duas maçãs pegajosas caramelizadas das laterais, o bolo se soltou bem.

    Chiyo Ueyama

    Farinha de bolo de pão ázimo - quem diria? Ficamos profundamente impressionados com este bolo muito úmido. Usei maçãs Pink Lady, minha favorita para bolos e tortas. Eles têm o nível certo de acidez e tornam-se macios, mas não moles, quando cozidos. Para os temperos, usei 2 1/2 colheres de chá de canela e 1/4 colher de chá de noz-moscada e gengibre. Vou usar a mesma combinação para a cobertura da próxima vez, mas com apenas 1/2 xícara de açúcar. Não achei o bolo muito doce, mas prefiro que apareça mais sabor de maçã.

    Tome seu tempo para incorporar a farinha de bolo de matzo na mistura de ovo e açúcar, justamente quando eu pensei que tudo estava misturado bem, virei minha espátula de borracha para encontrar uma longa faixa de farinha de bolo seca. Usei minha assadeira de cerâmica quadrada de 20 cm untada com óleo de coco e meu bolo de maçã da Páscoa ficou assado perfeitamente em 1 hora e 15 minutos, como diz a receita.

    A maior parte do açúcar no topo do bolo ainda estava seco e granuloso quando saiu do forno, mas depois de várias horas começou a ficar úmido e brilhante e no dia seguinte estava marrom escuro e pegajoso. Sim, este bolo envelhece bem - o sabor e a textura tornaram-se cada vez mais coesos à medida que ficava à temperatura ambiente por 3 dias. Ele também congela lindamente.

    FAMINTO POR MAIS?

    Se você fizer esta receita, tire uma foto e coloque uma hashtag #LeitesCulinaria. Adoraríamos ver suas criações no Instagram, Facebook e Twitter.

    Comentários

    Alguém já dobrou esta receita? Basta colocar uma camada dupla de massa no forno. Querendo saber sobre o tempo de cozimento

    Ainda não tentamos isso, Leslee, mas se algum de nossos leitores já tentou, adoraríamos ouvir de você. Eu & # 8217d estar preocupado que com uma camada tão espessa de massa pode ser difícil cozer o meio completamente. Deixe-nos saber como funciona para você e qual é o seu momento.


    Principais ingredientes

    6 maçãs Granny Smith médias

    5 colheres de sopa Alfasi Cabernet Sauvignon ou outro vinho tinto

    3/4 xícara açúcar

    1/2 xícara óleo

    1 copo farinha

    1 colher de chá canela

    1/2 xícara nozes

    1/2 xícara passas douradas

    confeiteiros e açúcar rsquo, para polvilhar