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Este é um prato deliciosamente saudável, perfeito como prato principal ou como salada. Bulgur é misturado com abacate, bacon crocante e atum em flocos.
9 pessoas fizeram isso
IngredientesFaz: 4
- 250g de trigo bulgur seco
- 1 abacate, descascado, sem caroço e em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 225g de bacon entremeado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 (185g) latas de atum, escorridas
MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 30min› Pronto em: 1h
- Coloque o trigo bulgur em uma panela com pelo menos 3 vezes sua profundidade em água. Deixe ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, por cerca de 15 minutos. Adicione água, se necessário, para evitar queimaduras. Quando o trigo estiver macio, misture uma pitada de sal e cozinhe por mais 5 minutos. Quando terminar, escorra e deixe esfriar.
- Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Escorra, esmigalhe e reserve. Coloque o abacate em cubos em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta e depois misture com o suco de limão para cobrir bem.
- Em uma tigela grande, misture o atum e o trigo bulgur resfriado. Junte o bacon e o abacate com o suco e mexa delicadamente. Sirva como refeição ou salada.
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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)
Resenhas em inglês (4)
por jessi0343
Excelente - adoramos essa receita !! Meu marido e eu preparamos uma refeição e servimos em cima de um pouco de alface. Ficou muito gostoso com a mistura de bacon, atum e abacate. Definitivamente, recomendo este prato! -16 de maio de 2009
por mrsnadia
Não é ruim, mas depois de prová-lo achei um pouco sem graça, então acrescentei pimenta extra e um pouco de cebola em pó. Ninguém gostou muito do prato, exceto eu, então há muito sobra ... conforme mencionado por outro revisor ... Vou adicionar tomate e cebola em uma cama de alface romana às sobras e ver como fica! -26 de outubro de 2016
por bd.weld
Uau! Fiquei agradavelmente surpreso com o sabor disso. Meu primeiro pensamento foi que talvez precisasse de algum tipo de molho, mas o abacate saiu com a quantidade perfeita de cremosidade. Quando o trigo integral acabou de ser cozido, parecia um pouco demais, então acrescentei apenas o suficiente para um bom equilíbrio com o atum. Servido em uma cama de espinafre bebê para um deleite de verão perfeito. -29 de junho de 2015
