Receita simples de hambúrgueres de salmão

Esta é uma ótima maneira de enfeitar o salmão enlatado. Desfrute em um pão de hambúrguer ou com uma salada.

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IngredientesServe: 6

• 450g de salmão enlatado, escorrido e em flocos
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 4 colheres de sopa de pão ralado seco temperado italiano
• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1 pitada de pimenta picada
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de manjericão seco

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

1. Em uma tigela média, misture o salmão, os ovos, a salsa, a cebola, o pão ralado, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de manjericão e pimenta malagueta. Forme 6 hambúrgueres bem embalados, com cerca de 1,25 cm de espessura.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os hambúrgueres e cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até dourar bem.
3. Em uma tigela pequena, misture a maionese, 1 colher de sopa de suco de limão e uma pitada de manjericão. Sirva com hambúrgueres de salmão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(368)

Resenhas em inglês (278)

Provei ótimo e fácil de fazer e fica ótimo com atum também - 21 de outubro de 2011

por Carol Raivetz Newman

Para reduzir a gordura nesta receita, assei os hambúrgueres a 325 graus F. por 10 minutos, depois os virei e assei por mais 10-12 de maio de 2008

por IDAHOGIRL50

Eu tentei algumas receitas de hambúrguer de salmão e vou ficar com este ... o hambúrguer na verdade gruda e o sabor é bom - especialmente com maionese de limão / manjericão. Farei isso de novo. -9 de fevereiro de 2007