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Este é um prato adotado da região da Ligúria, na Itália, que combina frango com tomate e azeitonas pretas.
21 pessoas fizeram isso
IngredientesPorções: 2
- 2 filetes de peito de frango sem pele e sem osso
- 4 colheres de sopa de azeite
- 6 dentes de alho prensados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 1/2 garrafa de vinho branco seco
- 3 tomates de ameixa, sem sementes e picados
- 75g (3 oz) de azeitonas pretas, sem caroço e dividido ao meio
MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 35min
- Coloque os peitos de frango entre 2 folhas de filme plástico ou papel vegetal. Usando um martelo para amaciar carne, bata cada peito com cerca de 1 cm de espessura.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Cozinhe rapidamente os peitos de frango no óleo, deixando dourar levemente os dois lados. Adicione o alho e o alecrim e continue cozinhando até o alho ficar macio. Despeje o vinho na panela e tampe a panela. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Adicione os tomates e as azeitonas à panela; continue cozinhando, coberto, por aproximadamente 10 minutos. Sirva com pão crocante e salada.
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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(18)
Resenhas em inglês (18)
gostoso - simples e fácil. Adicionei os tomates apenas alguns minutos antes do final do tempo de cozimento para que eles não virassem papa e esfreguei o frango com sal e pimenta antes de dourar.-23 de janeiro de 2010
por JDVMD
Absolutamente amei isso !!!! Servido com macarrão fettucini com manteiga. Ótimo sabor. A única adição foi um pouco de manteiga com sal ao refogar os peitos de frango. Eu alisei os seios para que fiquem mais finos e cozinhem mais rápido.-02 de março de 2007
por Dre's Yummies!
Muito fácil de fazer e minha esposa adora. Eu uso 1/2 azeitonas pretas e 1/2 azeitonas verdes para variar. Eu adiciono os tomoates perto de terminar o prato. Só não gosto que sejam piegas. Fará novamente. Obrigado pela receita! -06 abril de 2006
Acho que erros são cometidos. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim no PM, ele fala com você.
Na minha opinião, este artigo foi roubado de você e colocado em outro site. Eu a vi antes.
Se você pode podzibat
É a mentira.
Concordo, esta é uma informação notável
Eu tenho certeza absoluta disso.