Receita de biscoitos de manteiga de amendoim com mel

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Receitas
Tipo de prato
Biscoitos e biscoitos
Biscoitos
Biscoitos de manteiga de amendoim

Um biscoito adorável que fica ótimo com uma xícara de chá ou pode ficar ótimo com um sorvete. É minha receita favorita de biscoito de manteiga de amendoim e já a uso há alguns anos. Por que não experimentar? Você pode gostar disso também.

Receita de:
Sussex, Inglaterra, Reino Unido

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 20

380g de farinha simples
60g de açúcar refinado
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Gordura 65g (Trex) ou manteiga derretida
3/4 colher de sopa de mel
100g de manteiga de amendoim (eu uso crocante)
2 ovos
açúcar refinado para rolar os biscoitos

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
Misture bem a gordura vegetal ou a manteiga, o mel e a manteiga de amendoim durante alguns minutos. Adicione os ovos um de cada vez e bata bem novamente.
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga de amendoim e bata até incorporar e obter massa.
Enrole a massa em bolas e passe no açúcar refinado. Coloque as bolas em tabuleiros untados ou forrados e alise ligeiramente com um garfo.
Asse por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco, em seguida, leve-os para uma bandeja de arame para esfriar completamente. Guarde-os bem cobertos.

Dica

Você pode adicionar algumas frutas secas, como sultanas, a esta receita, se quiser, ou até mesmo algumas gotas de chocolate.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (3)

Quantidades de ingredientes alteradas. Eu adicionaria mais mel e manteiga de amendoim, pois o sabor se perdia quando cozido. -27 de maio de 2011

Não gosto. Transformou-os em uma base de bolo de queijo - 11 de outubro de 2015

por ChezFin

Desculpe, mas acho que as quantidades de mel e pb poderiam ser aumentadas. Eu adicionei mais 2 tabelas de mel, mas o sabor predominante é salgado (do bicarbonato eu diria). Estou desapontado por não poder dar uma classificação mais alta.-25 de junho de 2015 (avaliação deste site AU | NZ)