Receita de mousse de chocolate sem ovo

Uma sobremesa de chocolate celestial com dois ingredientes! Tão fácil também! Depois de esfriar por algumas horas, você também pode usar a mousse firmada para fazer trufas de chocolate.

157 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

• 2 (100g) barras de chocolate amargo (70% de sólidos de cacau têm melhor sabor)
• 1 (284ml) pote de creme duplo

MétodoPreparação: 50min ›Pronto em: 50min

1. Divida o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela sobre água quente que mal ferva.
2. Nesse ínterim, bata o creme de leite até quase chegar ao estágio de "batido em picos". Se você bater o creme em picos, a mousse resultante ficará um pouco espessa.
3. Despeje o chocolate derretido no creme e depois passe a tigela de chocolate para o marido ou filhos para que eles briguem para ver quem vai lamber a tigela.
4. Dobre o chocolate no creme, com cuidado para não tirar todas as bolhas de ar.
5. Transfira para um prato de vidro e coloque na geladeira por um tempo (cerca de 30 minutos) para firmar e esfriar.
6. Sirva, para si mesmo ou para outras 3 pessoas!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(104)

Resenhas em inglês (73)

Acho que o truque é: você precisa dobrar o creme DENTRO do chocolate. (a receita diz para adicionar o chocolate às natas). Aqui estão minhas instruções: Bata o creme até formar picos moles e derreta o chocolate no microondas em intervalos de 45 segundos. Coloque uma grande quantidade de chantilly no chocolate e dobre-o (isso deve temperar o chocolate em vez de deixá-lo grosso). Adicione mais colheradas de creme, dobrando delicadamente até que esteja todo incorporado. Esperançosamente, isso proporcionará uma melhor consistência. -11 de agosto de 2008

Quantidades de ingredientes alteradas. Adicionei uma colher de chá de açúcar ao creme antes de bater.-11 de agosto de 2008

Outra coisa. Eu adicionei tia maria à mistura de creme e açúcar, o que a deixou mais madura. -18 de junho de 2009