Receita de bolo de laranja de chocolate

Uma esponja úmida de laranja com pedaços decadentes de laranja chocolate e coberta e recheada com uma rica cobertura de estilo americano.

Receita de:
Essex, Inglaterra, Reino Unido

83 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo

• 1 laranja chocolate, leite ou escuro de acordo com a preferência
• 345g de manteiga sem sal, amolecida
• 225g de açúcar refinado
• 4 ovos
• 220g de farinha com fermento
• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 3 tangerinas ou clementinas, apenas raspas
• 1 colher de sopa de abóbora
• 300g de açúcar de confeiteiro
• 40g de cacau em pó
• 40ml de leite

MétodoPreparo: 30min ›Cozimento: 50min› Tempo extra: 20min resfriamento ›Pronto em: 1hr40min

1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma forma redonda funda de 15cm de fundo solto e forre a base com papel vegetal. Unte o papel vegetal.
2. Reserve 100g de laranja chocolate e pique o restante em pedaços. Cubra com farinha e reserve.
3. Misture 225g de manteiga, o açúcar refinado, os ovos, a farinha com fermento, o fermento, as raspas e a abóbora na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos até obter um creme claro e fofo.
4. Junte os pedaços de chocolate e despeje a mistura na forma preparada.
5. Asse por 35-50 minutos ou até que cresçam e dourem. Um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo.
6. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos, depois vire sobre uma gradinha, retire o papel e deixe esfriar completamente.
7. Para o glacê: coloque água fervente em uma jarra e coloque uma tigela pequena contendo os 100g de laranja chocolate e 20g de manteiga restantes sobre a linha da água. Deixe derreter, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo e brilhante e retire do fogo.
8. Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela média. Adicione os 100g restantes de manteiga e, usando um batedor elétrico, bata até incorporar e obter uma textura uniforme.
9. Despeje lentamente o leite, mexendo sempre até obter uma cobertura lisa e fofa. Junte o chocolate derretido e a manteiga.
10. Corte com cuidado o bolo resfriado ao meio e preencha o centro com glacê. substitua a parte superior e congele a parte superior e as laterais.

Outras ideias

Você pode, é claro, usar duas formas para sanduíches em vez de uma forma funda, mas acho que cortar o bolo ao meio produz uma superfície intermediária mais uniforme para congelar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (5)

Fiz este bolo com 2 onças de manteiga, açúcar, farinha e um ovo com casca de laranja e suco da metade. Em seguida, para a cobertura, usei laranja chocolate Terry misturada com creme de leite para fazer um gnache. Foi divino e tão fácil. As crianças acabaram com isso em pouco mais de um dia.-09 de janeiro de 2013

Este bolo tem um sabor maravilhoso !! Foi muito difícil não comer os terrys de chocolate laranja, mas consegui !! Decidi usar 2 latas de sanduíche em vez de fazer um bolo grande, pois acho que é mais 'crocante'! Minha família adorou o bolo. É uma receita divertida para tentar e não muito difícil! A única coisa chata que descobri foi que as esponjas pareciam muito gordurosas quando eu estava tirando-as das latas, mas não há problema !! - 26 de agosto de 2012

Eu experimentei este bolo e estava adorável. Embora às vezes fosse um pouco confuso, mas acabei chegando lá. Eu tenho uma dica para torná-lo mais alaranjado: em vez de usar leite, use suco de laranja para realçar o sabor da laranja. -14 de dezembro de 2013