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Receita de muffins de chocolate triplos jumbo estilo americano

Receita de muffins de chocolate triplos jumbo estilo americano



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Realmente achocolatado, leve, úmido e fácil de fazer! E quando digo jumbo, quero dizer jumbo - esses caras são enormes! Você vai precisar de uma lata de muffin jumbo e caixas de muffin jumbo para acompanhar.

18 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 4 muffins gigantes

  • 250g de farinha simples
  • 150g de açúcar refinado
  • 50g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 100g de creme azedo
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 ovos médios
  • 100ml de leite meio gordo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de chocolate
  • 75g de chocolate amargo
  • 75g de gotas de chocolate branco

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 10min resfriamento ›Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno na configuração mais alta (a temperatura será reduzida quando os muffins forem colocados). Prepare sua bandeja de muffin forrando com forminhas e reserve.
  2. Peneire numa tigela: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó e bicarbonato de sódio e reserve.
  3. Em outra tigela coloque todos os ingredientes molhados: creme de leite, óleo, ovos, leite, extratos de baunilha e chocolate e misture bem.
  4. Peneire todos os ingredientes secos na tigela com os ingredientes úmidos, quando peneirados adicione as gotas de chocolate e dobre a mistura APENAS 15 vezes.
  5. Coloque a mistura nas forminhas de muffin de forma que fiquem 3/4 cheias e coloque no forno na prateleira do meio, reduza a temperatura para 190 C / Gás 5 e asse por 25 a 30 minutos até que as pontas estejam firmes ao toque.
  6. Deixe os muffins descansar na forma por 1 a 2 minutos depois de retirá-los do forno, coloque-os em uma grade de resfriamento por 10 minutos e sirva ainda quente, mmmmm!

Dica

Coloque uma assadeira ou qualquer outro recipiente para forno cheio de água na prateleira inferior do forno ao assar os muffins; isso ajudará a mantê-los realmente úmidos.
Segure a peneira bem acima das tigelas ao peneirar ingredientes secos; Isso deixará seus muffins bem leves.
Para ajudar as suas gotas de chocolate a manterem a forma nos muffins, congele-as antes de usar.
MAIS IMPORTANTE! Lembre-se de mexer a mistura apenas 15 vezes; esta é a chave para ótimos muffins. Não fique tentado a mexer demais, não importa a aparência da mistura.
Eu gosto dos meus muffins bem macios, então, enquanto eles estão esfriando, eu os coloco em um recipiente selado para 'suar', isso mantém os muffins bonitos, macios e realmente úmidos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (6)

por bethm3883

Oi Berrykrush, que bom que você gostou dos muffins! Estou trabalhando no Blueberry e no Choc Chip no momento, assim que aperfeiçoar as receitas irei postar aqui! Feliz cozimento! -18 de maio de 2010

Delicioso e tão fácil de fazer! -09 de janeiro de 2018

Eles eram fáceis de fazer e pareciam deliciosos, mas tinham um gosto estranho. Como se houvesse muito fermento em pó ou bicarbonato. Ele realmente precisa de ambos? -29 de abril de 2012


Assista o vídeo: Fudgy Chocolate Brownies Recipe (Agosto 2022).