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Receita de cheesecake de manga sem assar

Receita de cheesecake de manga sem assar



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Mangas maduras roubam a cena nesta receita fácil de cheesecake de ervilhas. Use manga enlatada se estiver fora da estação.

237 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Biscoitos digestivos 250g
  • 60g de manteiga sem sal, derretida
  • 500g de cream cheese, amolecido
  • 150g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 300ml de creme duplo
  • 1-2 mangas fatiadas maduras
  • 3 maracujá

MétodoPreparação: 30min ›Tempo extra: 8h de congelamento› Pronto em: 8h30min

  1. Unte uma forma redonda de bolo com 6 cm de profundidade e 20 cm. Forre a base e as laterais com papel manteiga.
  2. Coloque os biscoitos no processador de alimentos. Processe até ficar bem picado. Adicione a manteiga e processe até incorporar. Pressione a mistura de biscoitos uniformemente sobre a base da forma preparada. Coloque a lata na geladeira.
  3. Na batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e as raspas de limão. Bata por 2 minutos. Adicione o creme. Bata por 5 minutos ou até a mistura ficar espessa. Colher na forma preparada.
  4. Coloque a manga em um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo. Dobre a manga na mistura de cream cheese para criar um efeito marmorizado. Cubra com filme plástico. Coloque no freezer durante a noite ou até ficar firme.
  5. Retire o cheesecake para um prato. Deixe em temperatura ambiente por 15 minutos. Cubra com polpa de maracujá. Servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)

Resenhas em inglês (14)

Absolutamente delicioso. Eu sei fazer um cheesecake de baunilha, mas pensei em experimentar um de frutas. Que bom que eu fiz.-08 de março de 2014

Feito isso na noite anterior a um churrasco, estava adorável! Bati o creme de leite e acrescentei à mistura de cream cheese, o que deu uma boa textura grossa para espalhar na base e só precisou ser refrigerado por algumas horas antes de estar pronto para servir. Como estava grosso, não consegui agitar o purê de manga, então ficou por cima, mas ainda tinha um gosto adorável - 24 de maio de 2015


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