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Escalope de porco com cogumelos

Escalope de porco com cogumelos


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Já vi receitas de escalopes muitas vezes, mas sempre as repassei sem ler muito, achei que deveria ser um prato mais sofisticado e não dou muito valor. Esses dias eu comia um pedaço de costeleta e não sabia realmente o que fazer com ele, então a costeleta veio à minha mente. Li umas receitas na internet para ver o que requer e percebi que é muito fácil, que não é nada complicado e ficou bom lamber os dedos. Se você experimentar a receita, ficará convencido.

  • 1 pedaço de costeleta de porco desossada (cerca de 600-700 gr)
  • 250 gr de cogumelos picados
  • 1 dente de alho grande
  • sal
  • Pimenta
  • 1 colher de chá de salsa ralada
  • 1 colher de chá de páprica
  • 150-200 gr de tomates pelados
  • farinha
  • 2-3 colheres de sopa de óleo

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Escalope de porco com cogumelos:

Lave o pedaço de carne, passe um guardanapo e corte-o em rodelas finas.

Bata um pouco com um martelo e tempere com sal e pimenta.

Numa frigideira aqueça o azeite, limpe o alho, corte em rodelas e deixe passar na frigideira.

Quando dourar, retire com uma espátula, passe os pedaços de carne pela farinha, sacuda o excesso e doure-os.


Viramos de todos os lados, lavamos os cogumelos e juntamos.

Despeje uma xícara e 1/2 de água, polvilhe com sal, pimenta e salsa seca.

Cubra com uma tampa, acenda o fogo certo e deixe cair.

Colocamos os tomates com seu suco no liquidificador.

Verificamos se a carne está penetrada ou ainda é necessário colocar água, e se estiver bem passada juntamos o tomate amassado e o colorau.


Traga mais alguns furúnculos para ligar o molho, mexendo levemente.

Sirva quente com a guarnição desejada, escolhemos o arroz.

Bom apetite!



Vídeo: Indrefilet av svin rullet i bacon med honningglaze (Junho 2022).


Comentários:

  1. Jutaxe

    Completamente compartilho sua opinião. É uma boa ideia. Eu te ajudo.

  2. Harlon

    Como você faz o pedido?

  3. Quin

    Obviamente você estava errado ...



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