Novas receitas

Mexilhões de peixe com liquidificador Oster

Mexilhões de peixe com liquidificador Oster

Descasque e pique finamente o peixe; Tempere com especiarias;

Adicione o gelo ao liquidificador Oster Reversible de alto desempenho, sobre o qual você coloca o peixe picante;

Adicione Wassabi e óleo aromático;

Misture em Oster Reversible até obter uma pasta homogênea - misture nas duas direções se o peixe ficar preso nela;

Deixe na geladeira por 2-3 horas, coberto com um filme plástico;

Molhe as mãos e molde a carne em potes do tamanho certo;

Aqueça uma grelha, acrescente uma colher de chá de azeite e coloque os pequeninos;

Deixe-os de cada lado por cerca de 2-3 minutos;

Bom apetite !



Cenouras assadas com cominho e molho de tahine

Fonte da foto: bromabakery.com

Ingrediente:

  • 12-15 cenouras multicoloridas,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 colher de chá de cominho,
  • 1/4 colher de chá de sal.

Ingrediente molho de tahine:

  • 2 colheres de tahine,
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego,
  • 1 colher de sopa de suco de limão,
  • 1/4 colher de chá de sal,
  • sementes de Sesamo
  • salsa picada para servir.

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Lave bem as cenouras e retire as folhas. Deite o azeite sobre as cenouras e salpique cominho e sal, coloque-os num tabuleiro e leve ao forno durante 40 minutos, virando-os passados ​​20 minutos do outro lado. Enquanto as cenouras cozinham, prepare o molho de tahine, mais precisamente misture todos os ingredientes muito bem em uma tigela pequena. Após o cozimento, coloque as cenouras em um prato e decore com molho de tahine, sementes de gergelim e salsa picadinha.


Bolo cru para fortalecer imunidade, preparado por Ligia Pop no liquidificador Oster Versa

Como o inverno chegou tão rápido, é bom manter nosso sistema imunológico o mais forte possível.

Ligia Pop conta que bolos e alimentos crus são ferramentas para fortalecer o sistema imunológico, devido à alta concentração de nutrientes preciosos.

Ligia Pop também nos oferece uma deliciosa receita de bolo cru, chamado Immune Booster:

“Neste vídeo vou apresentar uma receita deliciosa em que vamos misturar os sabores de maçã de outono, abóbora, com sabores de inverno como canela, cravo e gengibre. A receita é fácil de preparar e queria mostrar que é possível ele faz tanto a bancada quanto o creme apenas com a ajuda de um liquidificador de alto desempenho, sem a necessidade de outros processadores de alimentos. Através deste vídeo, queria apresentar a vocês o liquidificador profissional que uso, chamado Oster Versa. ”

“Vou te contar e mostrar como esse liquidificador é a opção ideal para um orçamento mais limitado, na hora de escolher um liquidificador de qualidade. A marca Oster é conhecida e apreciada internacionalmente. É um liquidificador potente, com 1.400 W e 28.000 rotações por minuto, as lâminas e todas as engrenagens são All Metal DriveTM e, além disso, tem uma garantia de 7 anos. Além disso, é um liquidificador de alto desempenho que executa muitas funções de maneira brilhante, incluindo a função de moer nozes usando o mesmo copo / tigela,

• gelatina de farelo de psyllium - 70g

• mistura de pólen, mel e pasto - 70g

• Torta de abóbora - 2-3 cubos

• gelatina de farelo de psílio - 50g

• mistura de pólen, mel e pasto - 70g

• raiz de gengibre - 1 cm

• mistura de especiarias de inverno - 10 g

• adicione as amêndoas no liquidificador de alto desempenho Oster Versa e bata por alguns segundos até obter uma farinha

• coloque em uma tigela de gelatina de psyllium (obtida a partir de sementes de psyllium previamente embebidas em 150ml de água) e adicione um pouco de água para diluí-la

• adicione na tigela a farinha de amêndoa, o cânhamo descascado, a mistura de pólen, o mel e a grama e os flocos de coco e misture a composição até formar uma superfície pegajosa compacta. Reserve se o creme for preparado.

• para o preparo do creme, coloque na tigela do liquidificador de alto desempenho Oster Versa gelatina de farelo de psyllium, maçãs com folhas, cubos de abóbora, a mistura de especiarias de inverno (canela, anis, cravo), açafrão, gengibre, mistura de pólen, mel e pasto, adicione um pouco de água e misture por alguns segundos até que se forme um creme homogêneo fino

• para montar o bolo, em forma de culinária circular de tamanho aproximado de 10/10 cm, pressione parte da bancada. Você também pode usar formas menores ou maiores. A bancada deve ter altura mínima de 1 cm. Despeje um pouco do creme sobre ele e decore com coco, cranberries ou outras frutas, como mirtilos, espinheiro ou groselha e flores comestíveis.

• é consumido de imediato, pois os nutrientes e o sabor vão se alterando com o passar do tempo.

Bolos e pratos crus são soluções para o fortalecimento do sistema imunológico, para uma energia extra, devido à alta concentração de nutrientes preciosos. Sabemos que em geral bolos feitos com açúcar refinado enfraquecem o sistema imunológico, pois o açúcar ataca o sistema imunológico e remove o cálcio do corpo à força.

Portanto, para adultos e crianças, tente sempre que possível substituir as sobremesas tradicionais por crus ou crus. Não contêm açúcar refinado, agentes de crescimento prejudiciais ao sistema digestivo, não ganham peso, são saudáveis ​​e, além disso, fornecem ao organismo nutrientes valiosos e necessários para uma saúde invejável.


Os modelos de liquidificador mais populares hoje

Hoje, quem quer uma cozinha completa também vai recorrer à indústria de processadores de alimentos, o que vai simplificar as tarefas domésticas, por um lado, ou impossibilitá-las, por outro. Um desses produtos é o liquidificador, que não faltará na cozinha de qualquer casa onde cozinhar e comer em casa estão na ordem do dia. O liquidificador é o acessório de cozinha ideal, principalmente para os amantes das sopas cremosas e dos amantes dos smoothies no café da manhã ou como lanche servido entre as refeições.

Portanto, oferecemos uma apresentação dos modelos de liquidificadores mais populares da atualidade, para que você possa fazer uma escolha bem documentada ao adquirir tal produto.

Um primeiro liquidificador que agradou a quem o comprou e usou é o liquidificador Heinner Master Collection HBL - 1000XMC, promovido pelo chef Cătălin Scarlatescu, que disse que este é um liquidificador que você pode usar todos os dias e que não vai desistir quando você mais precisa disso. Este liquidificador tem potência de 1000W, conseguindo triturar alimentos duros, como nozes, sementes, amendoim, gelo. Este liquidificador também tem cinco velocidades predefinidas, destinadas a misturar, moer, liquefazer, misturar ou criar uma textura cremosa semelhante a uma pasta. A tela LCD deste liquidificador indica o tempo necessário para a opção selecionada. Na hora da limpeza, esse liquidificador possui uma faca removível de aço inoxidável e uma tigela de vidro muito fácil de limpar.

Outro liquidificador muito popular é o modelo de liquidificador reversível Oster. O que o torna especial é o sistema reversível, que também dá o nome a esse liquidificador e que consegue puxar o gelo ou os ingredientes para o fundo da jarra de vidro de borossilicato. Além disso, o painel de funções é uma grande vantagem no caso deste liquidificador, com a ajuda do qual você pode definir a velocidade e a potência de trituração de acordo com suas necessidades. Este liquidificador também foi recomendado pela famosa blogueira Carmen Grebenișan, que o recomenda para seus smoothies e coquetéis favoritos.

A Philips criou um liquidificador que encantou. Este é o modelo de liquidificador Philips Viva Collection Problend. O que mais encantou quem comprou este liquidificador é o facto de o seu recipiente ser suficientemente grande, as lâminas cortam e trituram muito bem os alimentos, sendo as lâminas ProBlend 5 estrelas para uma mistura muito eficiente. Os clientes também voltaram com comentários mesmo um ano após a compra deste liquidificador, afirmando que ele é muito estável e funciona como novo, mesmo depois de quase um ano da data da compra. Além disso, uma grande vantagem é o fato de que as partes deste liquidificador são laváveis, portanto, podem ser lavadas na lava-louças, enquanto você cuida do resto da casa.

Outro modelo de liquidificador famoso é o modelo Russell Hobbs Mix & Go Steel, ideal para preparar bebidas frescas no café da manhã, para um pequeno lanche ou para a academia. Este liquidificador possui duas garrafas pessoais de 600 ml cada uma, equipadas com tampas, e que você pode levar consigo, recheadas com o smoothie feito de acordo com suas receitas e suas combinações preferidas de frutas e vegetais. Outro ponto forte desse modelo de liquidificador é que ele não ocupa muito espaço, é prático e fácil de limpar.

Em conclusão, podemos dizer que existe um modelo de liquidificador feito ao gosto e de acordo com as preferências de cada um de nós, pelo que podemos considerar que temos uma cozinha totalmente equipada.


Cozinha Ligia & # 8217s: sopa de lentilha com cebolinha

Mesmo que existam muitas variantes de sopa de lentilha, hoje apresento uma receita muito rápida para ver como fazer a sopa de lentilha mais simples.

Sopa de lentilha com cebolinha

  • Porções: 3-5
  • Duração: 5 minutos
  • Dificuldade: super fácil

Ingrediente:

  • 300 g de lentilhas vermelhas fervidas
  • 2 cebolas verdes
  • 1 colher de chá de sementes de cominho moídas
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1,5 litros de água quente
  • sal nunca tem gosto bom
  • folhas para decoração

Instruções:

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar como uma sopa de creme. Também podemos usar a função predefinida do liquidificador, pressionando o botão com o símbolo da sopa. No final do programa de mistura, o liquidificador vai aquecer a sopa com muita facilidade, tornando-a muito boa de servir.

Consumo e armazenamento:

Coma a sopa na hora ou pode guardá-la em um recipiente de vidro com tampa. Pode ser reaquecido no máximo uma vez, pois mudará de sabor, cor e textura. Alimentos vegetarianos cozidos devem ser consumidos imediatamente após o cozimento, a fim de se beneficiar das proteínas e minerais existentes.

  • Para receitas saudáveis, verifique meu livro de receitas online com mais de 200 receitas.
  • Se você quiser descobrir mais receitas e dicas úteis de nutrição, convido você a comprar meus 8 livros impressos até agora (2017), digo isso porque outros 3 estão em andamento. Se você deseja obter detalhes sobre as lojas físicas ou online onde esses livros podem ser encontrados, bem como as lojas que fazem entregas na República da Moldávia e internacionalmente, clique AQUI.
  • Todos os livros com receitas e dicas são dedicados especialmente a quem tem uma alimentação tradicional, pelo desejo de ajudá-lo a melhorar a sua qualidade de vida, sem ser obrigado a abandonar os seus hábitos alimentares iniciais.

Ingredientes Mitch Sandwich e hambúrguer romeno gourmet # 8211

  • 4 pães para panini ou kebab (clique para ver a receita) ou pães de hambúrguer
  • 600 gramas de pequena pasta (use o que você mais gosta ou clique para minha pequena receita caseira)
  • 4 pimentas kapia de tamanho médio
  • 4 pimentas verdes picantes
  • 160 gramas de queijo defumado, fatiado em fatias de 4-5 mm de espessura
  • 120 gramas de mostarda boa e perfumada (usei mostarda com grãos inteiros)
  • 3 bons dentes de alho
  • 20 ml. vinagre
  • 60 ml. óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 folhas grandes de alface

De onde veio a inspiração

Definitivamente, é provavelmente o pior mês de maio de que me lembro, frio e chuvoso porque você não tem vontade de sentar do lado de fora e acender a churrasqueira! Isso não me impediu de colocar meu plano de criar Mitch em prática. Quero dizer Mitch Sandwich & # 8211 hambúrguer gourmet dos Balcãs. Porque já há algum tempo que tenho este grelhador eléctrico HEINNER HEG-1800XMC, que me permite saborear pratos grelhados mesmo com mau tempo. Tem dois modos de cozedura, grelhador e barbecue, dois pratos generosos de 23 * 29 cm que, na melhor das hipóteses, estão completamente separados do aparelho!

Isso me permite colocá-los na máquina de lavar louça, o que é ótimo. Testei este aparelho da mesma forma e pelo facto de me oferecer tanto a possibilidade de grelhar diferentes pratos como de o utilizar como prensa, posso dizer que me inspirou a criar este prato.

Preparação Mitch Sandwich & hambúrguer romeno gourmet # 8211

1. Então, pela primeira e primeira vez, aqueci a grelha ao máximo, exibindo toda a superfície de cozimento. É muito fácil e seguro de trabalhar, possui um botão lateral que permite ser aberto e travado na posição desejada. Coloquei as pimentas kapia e as pimentas na grelha, bem lavadas e escorridas. Eu os descasquei de todos os lados até que a pele ficou com marcas de queimadura. Peguei os pimentões em uma tigela e cobri com uma tampa, para que fumegassem bem. O vapor vai separar a casca da polpa da pimenta, permitindo-me limpá-la mais facilmente. Assim que esfriaram o suficiente para que eu pudesse tocá-los, limpei sua pele, caules e sementes.

2. Enquanto os pimentões estavam assando, untei um picador com um pouco de óleo e dei forma aos pedacinhos de massa, cada um pesando 150 gramas. Dei-lhes uma forma retangular, semelhante aos pães usados. Se você usar pãezinhos redondos, modele também a carne redonda e achatada. Tentei dar-lhes as dimensões de cerca de 7 x 17 cm.

3. Depois de terminar de cozinhar os pimentões, limpei a superfície da grelha com um guardanapo e coloquei os pedaços de carne sobre ela. Atenção, a superfície de trabalho ainda está aquecida na posição máxima. Após 3-4 minutos, virei a carne com uma espátula, para cozinhar do outro lado.

4. E logo depois de virar a carne, coloquei duas fatias de queijo defumado em cima de cada uma, para começar a amolecer enquanto a carne cozinha. Cozinhei a carne por mais 3-4 minutos (dependendo da penetração dos mais pequenos) e deste lado.

5. Enquanto a carne cozinhava, aproveitei os 3 minutos para preparar um molho, não preciso mais. Alho, 40 gramas de mostarda, vinagre e azeite, sal e pimenta a gosto, são colocados no liquidificador. Coloque sal corajoso, este molho deve ter gosto de pimentão.

Montagem

6. Primeiro, espalho o molho com mostarda e alho sobre os pimentões cozidos descascados.

7. Como eu disse, para montar este Mitch Sandwich e hambúrguer balcânico gourmet # 8211Eu usei o pão para kebabs ou paninis cuja receita eu lhe dei recentemente. Desdobra-se em duas camadas, formando um bolso interior fofo, só bom para ser recheado de iguarias.

8. Assim, depois de partir o pão ao meio, untei generosamente com mostarda (40 gramas cada, ou seja, 2 colheres de chá com uma ponta) uma das metades).

9. Do outro lado, coloquei a pimenta assada, de modo que ocupasse quase toda a superfície, e por cima coloquei tiras de pimenta torrada. Isso só se você quiser que seu Mitch Sandwich seja picante.

10. Em cima da parte da mostarda, coloco a pequena carne com o queijo defumado por cima.

11. Fechamos esta construção e se você não sentir necessidade de mais textura, já pode desfrutar de nosso Sanduíche Mitch e hambúrguer romeno gourmet # 8211, porque todo o sabor já está lá.

12. Se você quiser, como eu, adicionar algo mais, ou seja, textura, voltamos à grelha Heinner. Ainda está muito quente, então colocamos o sanduíche montado nele, soltamos o botão lateral e fechamos como um livro. Não leva mais de 2-3 minutos para o pão ficar ligeiramente crocante e o queijo defumado amolecer.

Depois de retirá-lo da grelha, peguei o pão que entra em contato com a carne. Coloquei uma grande folha de alface crocante, polvilhada com um pouco de molho. E foi assim que aconteceu!

Serviço

Esse Sanduíche Mitch e hambúrguer romeno gourmet # 8211 deve ser servido quente. Deve estar quente, para aproveitar ao máximo a intensidade de sabores e texturas: pão levemente crocante na superfície, carne suculenta, queijo derretido, pimentões cozidos úmidos e tenros. Sobre o sabor, nem sei o que te dizer. Eu poderia dizer muito e bem e ainda deixaria algo de fora. O que quero dizer é que não pensei que o sabor dos pequenos, que todos conhecemos tão bem, pudesse ser tão alegremente complementado por pimentões assados ​​e queijo defumado. Definitivamente esfumaçado, aquela nota de fumo completa o aroma na perfeição!

E sim, uma das razões pelas quais este sanduíche é uma excelente opção para os pequenos romenos é o facto de ser mais fácil de comer. Pode ser embalado, você pode comê-lo em seus pés, em qualquer lugar & # 8230 todos aqueles atributos que definem um produto de comida de rua de sucesso.


Sorvete vegano com sabor de coco

Ingredientes para 6 porções:

  • 450 ml de leite de coco
  • ½ xícara de adoçante - pode ser mel, xarope de bordo ou até mesmo açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ½ colher de chá de essência de baunilha.

Método de preparação:

  1. Bata bem o leite de coco, reserve a xícara e ferva o restante em uma panela. Adicione o adoçante, mas também o sal e aqueça em fogo médio, mexendo de vez em quando. Depois que o adoçante derreter, pode-se incorporar o amido de milho, mas depois dissolvê-lo primeiro em meia xícara de leite de coco em conserva. Misture levemente com uma espátula na panela de leite enquanto adiciona o leite com amido.
  2. Após 7-8 minutos, você notará que a textura da composição engrossou. Essa é a hora de tirar a panela do fogo e adicionar a essência de baunilha.
  3. Deixe a composição do sorvete em temperatura ambiente até esfriar, transfira para uma tigela e leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Depois que a composição congelar, coloque no liquidificador e transforme em um sorvete cremoso. Sirva imediatamente.

Sorvete de chocolate vegano com abacate

Ingredientes para 4 porções:

  • 2 abacates assados
  • 120 ml de leite de amêndoa sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco
  • 3-4 colheres de sopa de adoçante de sua escolha - mel, xarope de bordo
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Método de preparação:

  1. Descasque uma abóbora, rale e coloque no liquidificador com os demais ingredientes. Ligue o liquidificador e transforme a composição em uma homogênea.
  2. Transfira a composição para uma tigela, que irá colocar no freezer por 3 horas, mas com a especificação de que a cada meia hora você terá que tirar o sorvete e misturar bem com uma espátula. Após 3 horas, você pode consumir.

Sorvete de banana com morangos

Ingredientes para 1 porção:

  • 1 banana pré-congelada
  • 1 xícara de morangos congelados
  • 2-3 colheres de sopa de leite de amêndoa.

Método de preparação:

  1. A vantagem desse sorvete vegano é que pode ser servido assim que for preparado. Basta colocar a banana e os morangos congelados no liquidificador, juntamente com o leite de amêndoa e ligar o liquidificador.
  2. Desligue o liquidificador de vez em quando para misturar a composição com uma colher e volte a ligá-lo. Depois que a mistura virar um sorvete cremoso, desligue o liquidificador e sirva imediatamente.

Sorvete Vegan com Canela

Ingredientes para 2 porções:

  • ¼ xícara de amêndoas
  • ¼ xícara de nozes
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de cardamomo
  • 5 datas marcadas
  • ¼ xícara de água
  • 3 bananas congeladas
  • 3 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Método de preparação:

  1. Deite no liquidificador as amêndoas com as nozes, a canela e o cardamomo e transforme-as num pó fino. Adicione 2 datas e ligue novamente o liquidificador. Em seguida, transfira metade dessa composição para uma tigela e reserve.
  2. No liquidificador junte as restantes tâmaras, mas também água e vire tudo numa pasta. Transfira esta composição para outra tigela.
  3. Limpe o liquidificador e limpe bem, depois coloque as bananas congeladas, o leite de coco e a essência de baunilha e vire uma pasta que você vai adicionar na segunda tigela. Homogeneizar bem o sorvete obtido e servir com a cobertura crocante da primeira tigela.

Sorvete de cranberry vegan, feito de 2 ingredientes

Método de preparação:

PS: Aqui Você também encontrará 10 receitas de sorvete sem açúcar que deve experimentar, especialmente se estiver de dieta.


Lula recheada de camarão e peixe, uma delícia nos finais de semana

Limpe a lula, retire os tentáculos, que você coloca em um prato e retire a bolsa de tinta e os intestinos. Lave muito bem as lulas e seus tentáculos.

Pique os tentáculos de lula, camarão e filé de peixe em pedaços iguais. Tempere com sal e pimenta.

Com uma colher de chá, recheie as lulas com a mistura preparada, tendo o cuidado de deixar cerca de 2 cm por preencher. Pegue a lula com um palito para que o recheio não saia. Em seguida, coloque a lula em uma tigela de yena. Se sobrar uma lula vazia, corte-a em rodelas e coloque-a ao lado da lula recheada. Faça o mesmo se tiver o recheio.

Corte os tomates e as cebolas em quartos e coloque no liquidificador junto com o azeite, o vinho, o pão e mexa bem até obter um purê. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar colorau quente se quiser um prato picante.

Adicione o molho obtido sobre as lulas. Cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos.


O primeiro passo que daremos é separar as claras das gemas. Os ovos devem estar frios. Vamos colocar em uma tigela o queijo, as gemas, o leite, metade do açúcar, o amido e o açúcar baunilha. Vamos misturar (5 & # 8211 7 minutos) tudo com o liquidificador para evitar grumos o máximo possível.

Bata as claras em neve à parte até obter uma espuma espessa, com a batedeira, juntamente com a outra metade do açúcar restante. Iremos adicionar gradualmente uma colher da composição do queijo sobre as claras. Vamos misturar cuidadosamente a mistura com uma espátula, sem insistir muito.

Para assar, precisaremos de uma bandeja com 16 centímetros de diâmetro. Vamos forrar com papel manteiga. Vamos alinhar as bordas acima da altura da bandeja, pois a massa vai subir durante o cozimento.

Vamos colocar o pudim no forno pré-aquecido a 180 graus C. O pudim vai assar por cerca de 50 & # 8211 60 minutos, mas também depende muito do forno. Estamos verificando se o pudim está pronto com um palito. Se, depois de furar o prato com ele, o palito sai seco, é porque o pudim está pronto. Depois de assar, deixe esfriar, não corte quente.


Vídeo: Filetes de Robalo com Molho de Mexilhão (Janeiro 2022).