Novas receitas

Cavala recheada

Cavala recheada



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 3 peixes cavala
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 3-4 colheres de sopa de mistura de vegetais mexicanos
  • óleo
  • sal
  • Pimenta
  • Alecrim

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cavala recheada:

Limpamos os peixes e deixamos escorrer depois de borrifá-los com sal.

Faremos a mistura picando a cebola e os pequenos alhos sobre os quais juntamos os legumes e uma colher de azeite junto com as especiarias.


Cavala recheada com legumes assados!

Incrivelmente simples e saboroso! Cavala preparada conforme menu do restaurante. Prepare este prato com sabor divino e sirva à mesa das festas ou simplesmente ao jantar.

INGREDIENTE:

-1 colher de sopa de pasta de tomate

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Limpe as guelras dos peixes e, em seguida, remova as barbatanas e a cauda. Corte o peixe da cabeça ao longo da espinha em ambos os lados, depois corte a coluna em ambos os lados com uma tesoura e remova-o.

2. Retire os intestinos, limpe a cavala dos filmes e seque o interior com papel toalha.

3. Polvilhe o peixe com sal e pimenta-do-reino, salpique com sumo de limão e deixe marinar.

4. Corte a cebola em pequenos pedaços e passe a cenoura num ralador grande.

5. Coloque a panela em fogo médio, coloque 2-3 colheres de sopa de óleo e frite a cebola até dourar bem.

6. Adicione as cenouras, misture e frite os vegetais por cerca de 7 minutos.

7. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por 5-6 minutos.

8. Recheie a cavala com legumes, junte as rodelas de pimentão e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 15-20 minutos.

Tão simples e bonito! Mas a gente nem diz como é gostoso, é melhor você experimentar!


Cavala recheada

Como não me preparava há muito tempo, outro dia tive vontade de comer um peixe recheado! Minha escolha consistiu em uma cavala que recheei com uma mistura de carne de porco picada, ervilha, cebola, alho e gengibre, temperando o recheio com molho de soja, sal e pimenta caiena. Delicioso!!

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: Aproximadamente. 1,4 kg cavala (aprox. 4 peixes) 150 g de porco picada 400 g ervilhas (enlatadas) 10 g de raiz de gengibre, finamente picada 3 cebolas, finamente picada 10 dentes de alho picados finamente 3 colheres de sopa de molho de soja light 1 colher de sopa de óleo de palma 1 colher de sopa óleo de amendoim 1 colher de sopa de manteiga sal pimenta caiena.

Preparação de cavala recheada: Aqueça o óleo de palma em uma panela.

Em seguida, adicione a cebola, o alho e o gengibre, que você vai dourar até que a cebola fique dourada.

Assim que chegar a este resultado, continue adicionando a carne de porco picada na frigideira, que você vai dourar por aprox. 3 minutos, mexendo sempre.

Quando a carne mudar de cor, despeje o molho de soja, tempere com sal e pimenta caiena, misture bem e retire do fogo.

Deixe a mistura assim preparada esfriar, após o que você pode prosseguir para rechear o peixe. Portanto, com a ajuda de uma colher de chá, retire a mistura da panela e coloque dentro de cada peixe.

No final, segure as bordas da barriga com palitos (para que a mistura da carne picada fique dentro do peixe), coloque os peixes em uma bandeja e tempere (dos dois lados) com sal e pimenta.

O próximo passo é aquecer o óleo de amendoim e a manteiga em uma panela maior (que contenha um peixe inteiro). Coloque os peixes na frigideira (um de cada vez) e doure-os um pouco de cada lado (virando com cuidado!), Depois retire sobre uma folha de alumínio.

Embrulhe a cavala recheada em papel alumínio e coloque na bandeja que vai levar ao forno. Faça o mesmo com todos os peixes.

Quando terminar de embrulhar todos os peixes em papel alumínio, coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus, onde vai deixar a cavala recheada por 35 minutos.

Decorridos 35 minutos, tempo durante o qual o peixe já penetra bem com o aroma da mistura com que se recheio, retira o tabuleiro do forno, abre a folha de alumínio, retira os palitos e já está!

Coloque o peixe no prato, acrescente uma guarnição de batatas naturais, regue tudo com suco de limão e saboreie esta deliciosa cavala recheada.


Cavala assada em molho de tomate com alho

Desde que me conheço, adoro esta receita de cavala assada. Não me importo com o cheiro, porque não faço isso com frequência, mas o sabor me parece ótimo.

Na maioria das vezes eu faço frita, com mujdei e polenta, mas hoje eu queria uma versão mais simples, sem frita, e preparei essa cavala no molho de tomate, que acabou ficando uma delícia!

  • Ingredientes Cavala assada em molho de tomate com alho
  • 3 peixes cavala (peixe de 1 kg)
  • 4 dentes de alho
  • 300 ml de pasta de tomate caseiro (se você não tiver, use tomate pelado em cubos ou suco de tomate em lata)
  • 100 ml de vinho meio doce
  • uma colher de sopa de suco de limão
  • manjericão
  • sal
  • Pimenta
  • Oliva
  • 40 ml de azeite

Método de preparação Cavala assada em molho de tomate com alho

Os peixes limpam os intestinos e seque-os com um guardanapo seco.

Salpique com uma pitada de sal e pimenta e deixe esfriar por 2 horas.

Aqueça o azeite em uma panela e frite levemente o alho limpo e fatiado.

Extinguir com vinho e deixar ferver 2 minutos.

Adicione o extrato de tomate (se for muito grosso, adicione um pouco de água) e deixe ferver por 5 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus e adicione uma colher de chá de manjericão seco e uma colher de sopa de suco de limão ao molho. Você também pode colocar uma colher de chá de açúcar ou 1/2 colher de chá de mel. Combine o sabor do sal.

Coloque o peixe em um prato resistente ao calor e despeje o molho de tomate.

Coloque algumas azeitonas na panela e coloque-a no forno, na etapa do meio, por 55 min & # 8211 uma hora, ou até que esteja bem dourada / seca na superfície.

De vez em quando, coloque o peixe com uma colher. Não gire, não há necessidade e você corre o risco de desfazer o peixe.

Retire do forno quando estiver dourado e sirva com polenta.


Cavala recheada para a mesa de festas & # 8211 você nunca vai falhar com esta receita!

Apresentamos-lhe uma deliciosa receita de cavala, recheada com cebola e cogumelos. Com uma quantidade mínima de ingredientes, você obterá uma verdadeira obra-prima da culinária para a refeição festiva. Os hóspedes não conseguirão tirar os olhos deste lanche. Ela com certeza será a primeira a desaparecer da mesa. Surpreenda sua família com um encanto digno de elogios.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte o dorso da cavala com uma faca fina. Isso tornará tudo mais fácil. Corte o peixe nas costas, da cabeça ao rabo. Separe a carne dos ossos. É mais fácil quando o peixe ainda não derreteu.

2. Quebre a coluna da cabeça e da cauda, ​​remova a coluna inteira e remova-a junto com as entranhas.

3. Despeje o suco de limão sobre o peixe. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída.

4. Descasque e pique a cebola. Frite a cebola e os cogumelos em uma panela com óleo quente.

5. Disponha os peixes em um pedaço de papel alumínio dobrado em duas camadas.

6. Encha o peixe com cebola e cogumelos. Não encha o peixe muito.

7. Embrulhe o peixe em papel alumínio como na figura abaixo. Levante o rabo mais alto, para que o peixe fique mais suculento.

8. Asse a cavala no forno pré-aquecido por 20 minutos. Se o peixe for grande - 30 minutos.

9. Após o cozimento, deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva a cavala fria.

Observação: Se desejar, você pode completar o recheio com verduras e queijo.


Volte para o Miki

Fiz esta receita neste verão, mas com lúcio. Hoje comi dois peixes e fiquei muito tempo olhando para eles pensando em como prepará-los. Lembrei-me dessa receita que gostamos muito e pensei em mostrar para vocês Se você tem muito peixe (como o lúcio), passe a carne três ou quatro vezes pelo picador, não precisa de cavala.

  • 2 peixes adequados
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 cebolas vermelhas
  • 500ml de suco de tomate
  • 200ml de vinho
  • 4-5 dentes de alho
  • 4 batatas adequadas
  • Salsa de endro
  • sal pimenta

Lavamos o peixe, limpamos por dentro, depois colocamos sobre uma superfície reta e pressionamos com a ponte da palma para desprender mais facilmente a carne da pele. Cortamos em volta da cabeça e na barriga, e com a com a ajuda de uma colher retiramos toda a carne inclusive a medula espinhal, cuidando para deixar um pouco na borda para poder costurar melhor o peixe.
Colocamos a carne obtida em uma tigela e misturamos com o ovo, pão ralado, sal, pimenta, endro, salsa e 2 dentes de alho colocados no ralador pequeno. Com esta composição rechemos o peixe, depois costuramos e colocamos numa tigela que depois colocaremos no forno. Limpamos a cebola e cortamos em escamas. Limpamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos adequados. Em uma tigela colocamos no fogo um pouco de óleo, as batatas, a cebola e o restante alho cortado em rodelas por cerca de 10 min. até que as batatas comecem a amolecer um pouco.

Despeje tudo sobre o peixe, acrescente o suco de tomate, o vinho, o sal, a pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora ou até que as batatas estejam prontas.


Cavala recheada com cogumelos - um esplêndido deleite para a refeição festiva!

Os convidados não tirarão os olhos do conjunto até que esta iguaria seja servida na íntegra!

INGREDIENTE:
-cavalinha

- folha de alumínio (se você não é fã de folha de alumínio, pode substituí-la por papel ou manga de cozimento, mas são mais difíceis de usar nesta receita).

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1.Para cortar o dorso do peixe, use uma faca fina para vegetais ou qualquer outra faca afiada. Assim, corte a parte de trás da cavala da cabeça à cauda.

2. Separe cuidadosamente a carne dos ossos. Esta etapa é mais fácil de fazer quando o peixe não está completamente descongelado.

3. Quebre a espinha na cabeça e na cauda e remova-a com as entranhas do peixe.

4.Lave o peixe. Em seguida, polvilhe com suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino moída.

5. Pique a cebola e os cogumelos. Frite-os em um pouco de óleo até que todo o líquido liberado pelos cogumelos tenha evaporado.

6.Coloque o peixe temperado em 2 camadas de papel alumínio. Encha-o com a composição de cogumelos. Não coloque muito recheio, pois isso impedirá que você se aproxime das bordas do peixe.

7. Embrulhe o peixe recheado em papel alumínio (conforme figura abaixo). Levante a cauda para que menos suco escorra para o papel alumínio (para que o peixe assado fique mais suculento).

8. Asse a cavala recheada com cogumelos por 20-30 minutos (dependendo do tamanho do peixe) no forno pré-aquecido. Se quiser, antes de assar, pode polvilhar com queijo ralado e verduras picadas.

9. Este prato fica mais saboroso depois de esfriar. Portanto, arme-se com paciência e leve à geladeira os peixes.


  • 2-3 pedaços de cavala
  • Alho
  • Óleo
  • Cebola
  • 6 rodelas de limão
  • 3 folhas de louro
  • Pimenta e sal
  1. Pegue os dois peixes e lave-os muito bem e depois limpe-os. Quando esta operação estiver pronta, unte os dois peixes com um pouco de óleo e coloque uma folha de louro em cada um, pimenta e um pouco de cebola picadinha e endurecida.
  2. Coloque o peixe na grelha no forno ou na grelha, para o fogão. Se usar a grelha do forno, é bom embrulhar a cavala em papel alumínio. Quando os peixes estiverem quase prontos, coloque-os em um prato. Em uma tigela pequena, prepare um pouco de molho de alho.
  3. Moa os dentes de alho e misture com um pouco de azeite e sal. Em seguida, despeje um pouco de água, até obter a consistência desejada e deixe o suco formar o seu gosto por alguns minutos. Despeje o suco recém-preparado sobre toda a superfície da cavala.
  4. Coloque duas rodelas de limão em cada um dos dois peixes e leve ao forno por mais 5 minutos. Agora sua comida está pronta para ser servida. Para lhe dar um toque tradicional e deliciar a sua família com uma comida especial, sirva a cavala com polenta.

A receita para cavala grelhada eficiente e o mais simples possível. Você não precisa ser o chef de um restaurante para prepará-lo, mas certifique-se de que seus entes queridos irão saborear um cavala grelhada igual ao feito por um profissional.


Cavala com recheio de limão e alho cozido. Quando eu preparo, ninguém toca na gaxeta.

Existem muitos métodos para preparar a cavala. A cavala é um peixe acessível, com um rico teor de ômega 3, é muito saboroso e consistente e pode se tornar a estrela da culinária em qualquer mesa. Hoje compartilhamos a receita da cavala mais saborosa do forno. A cavala em folha, recheada com alho e molho de limão, é muito apetitosa, tenra e aromática e tem um sabor insano. O peixe é delicioso tanto quente quanto frio.

INGREDIENTES

& # 8211 2 colheres de sopa de óleo de girassol

& # 8211 1-2 colheres de sopa de suco de limão

& # 8211 sal e pimenta preta moída a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Retire o peixe, lave e limpe com toalhas de papel.

2. Esfregue o peixe com sal e pimenta.

3. Corte 1/2 limão ao meio.

4. Pique as verduras. Pique os dentes de alho. Coloque os ingredientes em uma tigela.

5. Despeje o suco de limão e o óleo de girassol por cima. Misture bem, o molho está pronto.

6. Recheie o peixe com o molho obtido.

7. Faça alguns pequenos cortes na superfície da cavala e coloque os pedaços de limão.

8. Forre a bandeja com papel alumínio, coloque os peixes e cubra com papel alumínio.

9. Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe o peixe por 25 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e cozinhe o peixe até dourar.


Vídeo: Tainha na Brasa I Churrasqueadas (Agosto 2022).