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Bolinhos de geléia de framboesa

Bolinhos de geléia de framboesa


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Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de linho moído
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de óleo de coco, liquefeito
  • 1/2 xícara de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de geléia de framboesa adoçada com frutas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre 2 assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.

Misture a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o linho e o sal marinho em uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco, o xarope de bordo e a baunilha.

Adicione os ingredientes líquidos para secar e mexa com uma colher de pau até incorporar. Enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa e organize-as uniformemente na assadeira
lençóis. Achate as bolas e use o polegar para pressionar um "ponto" no centro de cada biscoito. Encha cada poço com ½-1 colher de chá de geleia. Asse por 12-15 minutos. Deixe esfriar.

Fatos Nutricionais

Porções 12

Calorias por dose 237

Equivalente de folato (total) 6µg1%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,4%


Bolinhos Jam Dot

Pré-aqueça o forno a 350 e # 160 ° F. Coloque as nozes na assadeira e leve ao forno até ficarem levemente tostadas, 8 a 10 minutos. Pincele levemente 3 assadeiras de beiradas baixas com óleo ou forre com papel manteiga.

Enquanto isso, coloque a aveia no processador de alimentos e pulse 6 vezes. Adicione a farinha de arroz, o sal, a canela, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada e processe até misturar. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha e pulse mais 2 vezes para misturar bem. Transfira a mistura para uma tigela grande.

Enquanto as nozes ainda estão quentes, triture-as até formar uma pasta no processador de alimentos. Adicione o óleo, o xarope de arroz, o xarope de bordo e a baunilha e processe até ficar homogêneo e homogêneo. Adicione a mistura aos ingredientes secos e misture até incorporar bem. (A massa ficará pegajosa.)

Retire colheres de chá cheias de massa. Enrole em bolas e alise para formar cookies com cerca de 1 3/4 polegadas de diâmetro. (É útil mergulhar as mãos e os utensílios na água ao trabalhar com esta massa pegajosa.) Com o polegar, faça um recorte profundo no centro de cada biscoito. Preencha cada recorte com cerca de 1/4 colher de chá de conservas de frutas. Coloque os cookies em assadeiras preparadas, com espaçamento de cerca de 5 centímetros entre si. Asse até que o fundo esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos. Transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar.


Biscoitos De Manteiga De Framboesa E Noz

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem claro e fofo, cerca de 4 minutos, e junte o ovo e a baunilha. Em velocidade baixa, misture na mistura de farinha apenas até formar uma massa. Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 350 graus com grades nos terços superior e inferior. Forre 2 assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga. Pegue bolas de massa do tamanho de uma colher de chá e enrole-as em bolas. Coloque as bolinhas nas assadeiras preparadas, com cerca de 5 centímetros de distância uma da outra e alise levemente com a palma da mão. Asse até que estejam inchados, mas não dourados, cerca de 8 minutos.

Retire as assadeiras do forno e cuidadosamente faça uma pequena cratera no meio de cada biscoito usando uma colher medidora do tamanho de uma colher de chá. Encha cada cratera com 1/4 a 1/2 colher de chá de geléia e algumas nozes nas conservas. Asse os cookies até que estejam dourados na parte inferior e nas bordas, cerca de 8 minutos mais. Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 5 minutos, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Armazene em recipiente hermético à temperatura ambiente.


Cura não significa que você pode desfrutar de um doce tratamento quando precisar! Os biscoitos com impressão digital de framboesa que estou compartilhando com você hoje são deliciosos e não contêm nenhum dos ingredientes prejudiciais freqüentemente encontrados em alguns tipos comprados em lojas. O pop brilhante de geléia de framboesa aninhado em uma massa rica de nozes torna esses biscoitos lindos um deleite maravilhoso para você, para compartilhar com amigos ou família, ou embalar na lancheira da escola de seus filhos. Esta receita de biscoitos com impressão digital de framboesa vem direto do meu novo livro Cura da tireóide.

Cookies de impressão digital de framboesa

Os ingredientes de duas estrelas que tratam da causa não descoberta dos problemas da tireóide nesta receita deliciosa são as framboesas e as sementes de gergelim.

As framboesas são um excelente alimento desintoxicante para o corpo inteiro, rico em antioxidantes que ajudam especificamente a remover subprodutos e resíduos tóxicos criados pelo invasor que causa problemas na tireóide. As framboesas também tendem a se ligar e remover as impurezas enviadas ao trato intestinal por um fígado sobrecarregado por esse invasor.

Sementes de gergelim e tahine fortalecem o sistema nervoso central enquanto fornecem aminoácidos como tirosina e lisina em formas de traço altamente biodisponíveis que facilmente entram e são absorvidos pela tireóide para melhorar a função da glândula e suprimir o invasor

  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • & frac12 colher de chá de sal marinho
  • & frac12 xícara de tahini
  • & frac12 xícara de açúcar de coco ou açúcar de bordo
  • & frac12 colher de chá de extrato de baunilha sem álcool
  • & frac12 xícara de sementes de gergelim branco
  • & frac12 xícaras de geléia de framboesa (ver dicas abaixo)

Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Bata a farinha de amêndoa, o bicarbonato e o sal marinho em uma tigela e reserve.

Bata o tahine, o açúcar de coco e o extrato de baunilha em um processador de alimentos até incorporar bem. Adicione a mistura da farinha de amêndoa ao processador de alimentos e pulse até incorporar bem. Se a mistura ainda estiver quebradiça, adicione água à colher de sopa conforme necessário até que se forme uma massa lisa.

Forme bolas de 2,5 cm com a massa e enrole-as nas sementes de gergelim antes de colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe pelo menos 2 polegadas entre os cookies. Pressione uma impressão digital no centro de cada biscoito e coloque-os no forno. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos.

Retire os biscoitos do forno e recheie cada um com 1 colher de chá de geléia de framboesa. Coloque os biscoitos em uma gradinha para esfriar.

* Se estiver usando geléia comprada em loja para recheio, certifique-se de procurar uma limpa sem ingredientes prejudiciais ou conservantes adicionados. &touro

* Para fazer um recheio caseiro de framboesa, amasse framboesas frescas maduras (ou framboesas congeladas que foram descongeladas) com mel cru ou xarope de bordo até atingir a consistência desejada.

Encontre mais receitas e aprenda como restaurar sua tireoide meu novo livro Cura da tireóide

Este item foi postado em: 27 de setembro de 2017

Anthony William, Inc. - Isenção de responsabilidade para Blog de meio médico


Resumo da receita

  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de gordura vegetal
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de creme de tártaro
  • ⅛ colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ⅓ xícara de geléia de framboesa sem sementes
  • 1 xícara de gotas de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de açúcar vermelho granulado, ou conforme desejado

Bata a manteiga e a gordura vegetal em uma tigela com a batedeira até ficar homogêneo. Adicione o açúcar branco, o açúcar de confeiteiro, o bicarbonato de sódio, o creme de tártaro e o sal. Bata até incorporar bem. Junte o ovo e o extrato de baunilha. Aos poucos, misture a farinha até incorporar. Cubra e leve à geladeira por 3 horas.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Abra a massa em bolas de 3/4 de polegada e arrume-a em uma assadeira sem untar. Pressione o polegar ou a ponta da colher de pau no centro de cada bola de massa, fazendo um entalhe. Coloque 1/4 de colher de chá de geléia em cada impressão digital.

Asse no forno pré-aquecido até que as bordas dos biscoitos dourem levemente, 8 a 10 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 5 minutos.

Coloque as gotas de chocolate branco em uma tigela própria para micro-ondas e cozinhe no microondas em intervalos de 10 segundos, mexendo após cada intervalo, até que as lascas derretam. Coloque o chocolate branco derretido em um saco plástico ou de decoração descartável. Corte um pequeno canto do saco e regue o chocolate branco sobre os biscoitos. Polvilhe com açúcar vermelho.


Receita para impressão

Esses biscoitos de fita de framboesa são um dos biscoitos de Natal favoritos do meu marido. Os biscoitos ricos em manteiga são recheados com geleia de framboesa sem sementes, mas você pode substituí-los pelo seu sabor favorito, se preferir.

  • Autor: Laurie Neverman
  • Tempo de preparação: 40 minutos
  • Hora de cozinhar: 20 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Produção: 5 dúzias de biscoitos 1 x
  • Categoria: sobremesa

Ingredientes

1 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 1/4 xícaras de farinha multiuso
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de geléia de framboesa sem sementes

Esmalte:
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de leite
1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ℉ graus.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Junte o ovo e a baunilha.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos lentamente na mistura de creme, até ficar bem misturado. Divida a massa em quatro porções iguais e leve à geladeira por 30 minutos.

Assar, recheio e cobertura

Molde cada pedaço de massa em um tronco de 10 polegadas de comprimento por 2 1/2 polegadas de largura. Coloque 5 cm de distância em um pedaço bem untado ou forrado com papel manteiga.

Faça uma depressão de 1/2 polegada no centro de cada tronco. Asse por 10 minutos ou até ficar macio. (As assadeiras com ar quente podem demorar um pouco mais.)

Enquanto os biscoitos estão assando, coloque a geléia em um saco plástico com zíper com cerca de 1/8 de polegada cortada em um canto. Você também pode usar um saco de confeitar com uma ponta redonda # 4 ou # 5. Isso torna muito mais fácil colocar a “fita” nos cookies de fita de framboesa.

Retire a panela do forno, afunde a depressão em cada tora, se necessário. (A massa aumenta durante o cozimento.) Você pode usar um palito ou o cabo de uma colher de madeira para isso.

Usando o saquinho ou o saco de confeitar, esguiche a geleia na depressão. Se você tem quatro toras assando ao mesmo tempo, é mais fácil dividir a geléia de maneira uniforme.

Volte a assar ao forno e leve ao forno por mais 10-15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar por dois minutos. Remova para uma placa de corte.

(Se você usou papel manteiga, apenas deslize o papel no quadro. Isso tornará a limpeza muito mais fácil.) Corte em 3/4 em fatias.

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do esmalte até ficar homogêneo. Regue os biscoitos quentes com cobertura de açúcar. Esfriar completamente sobre uma grade. Rende cerca de cinco dúzias de cookies.

Notas

Armazene seus biscoitos de fita de framboesa em um recipiente lacrado em temperatura ambiente. Eles ficarão em boas condições por cerca de uma semana com temperatura ambiente fria.

Se precisar empilhar os biscoitos, use uma camada de papel manteiga entre as camadas. Isso ajudará a evitar que os cookies grudem uns nos outros.

Congele os cookies para mais armazenamento. Eles são melhores se usados ​​dentro de um mês ou mais, mesmo com congelamento.

Se você usar uma geléia com pouco açúcar, ela pode se espalhar mais durante o cozimento do que uma geléia cheia de açúcar.

Palavras-chave: Biscoitos de Natal, biscoitos recheados com geleia, receitas de férias

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O que o seu & # 8220 deve ter & # 8221 mimo durante a temporada de férias? Talvez haja uma receita que você gostaria de experimentar? Deixe um comentário abaixo para compartilhar suas idéias (ou receitas).


Resumo da receita

  • 24 colheres de sopa (3 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 3 1/4 xícaras de farinha multiuso (colher e nivelar)
  • 3/4 xícara de geléia (qualquer tipo)

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela grande, usando a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo e bata até incorporar completamente. Com a batedeira em fogo baixo, acrescente a farinha e misture apenas até incorporar.

Molde a massa em bolas de 1 polegada (cerca de 2 colheres de sopa cada). Coloque em assadeiras, com pelo menos 7 cm de distância uma da outra.

Umedeça o polegar com água e pressione suavemente o centro de cada bola, fazendo um entalhe de cerca de 1/2 polegada de largura por polegada de profundidade. No microondas ou no fogão, aqueça a geleia até a colher liquefeita, cerca de 1/2 colher de chá em cada reentrância. Asse até que os cookies estejam dourados nas bordas, 18 a 20 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Se for armazenar, coloque em um recipiente hermético em temperatura ambiente, por até 2 dias.


Perguntas frequentes

Posso congelar cookies de impressão digital?

Não recomendo congelar os biscoitos, mesmo que estejam recheados com geleia.

Após o cozimento, a geléia seca, não havendo necessidade de soltar os biscoitos na geladeira.

Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético, por até uma semana. Eles permanecem frescos em temperatura ambiente e bem guardados na despensa ou armário da cozinha.


Resumo da receita

  • ⅓ xícara de açúcar granulado
  • 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina em barra, amolecida
  • 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 clara de ovo grande
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • ¼ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • Spray para cozinhar
  • ⅓ xícara de conservas de framboesa ou damasco
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • ¼ colher de chá de amêndoa ou extrato de baunilha

Bata o açúcar granulado e a manteiga com a batedeira em velocidade média até ficar bem misturado (cerca de 5 minutos). Adicione 1 1/2 colheres de chá de baunilha e bata bem a clara do ovo. Coloque a farinha levemente em um nível de copo medidor seco com uma faca. Misture a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal, mexendo bem com um batedor. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar, mexendo até ficar bem misturado. (A massa ficará dura.)

Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa ao meio. Enrole cada porção em um tronco de 12 polegadas. Coloque os troncos com 7 cm de distância em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Faça um recorte de 1/2 polegada de profundidade ao longo de cada tora usando o dedo indicador ou a ponta de uma colher de pau. Colher preserva no centro. Asse a 375 & deg por 20 minutos ou até dourar levemente. Remova os troncos para uma tábua de corte.

Combine o açúcar em pó, o suco de limão e o extrato de amêndoa e mexa bem com um batedor. Regue a mistura de açúcar sobre os troncos quentes. Corte imediatamente cada log na diagonal em 12 fatias. (Não separe as fatias.) Deixe esfriar por 10 minutos em fatias separadas. Transfira as fatias para uma gradinha. Deixe esfriar completamente.


Ingredientes

    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
    • 3/4 xícara de açúcar
    • 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
    • 1/2 xícara de geléia, como framboesa, morango ou damasco
    • Confeitaria e açúcar # 39 para polvilhar
  1. Equipamento especial
    • 2 assadeiras grandes de papel pergaminho pilão pequeno

Biscoitos de geléia de framboesa zingy Soft-Baked com açúcar caseiro de framboesa

Foi uma semana ruim para panificação. Ou pelo menos foi para mim! Lembra daquela torta de maçã que parecia absolutamente perfeita, mas acabou sendo um prato cheio de sopa de maçã? Sim, aquele era ruim. Comestíveis & # 8211 os sabores definitivamente estavam lá! & # 8211 mas, a menos que você goste de sua torta de maçã em forma de sopa, não é o ideal. Gosto de comer minha torta de maçã com o garfo.

Mal me recuperando do desastre da torta de maçã, experimentei um lindo e tentador bolo de morango. Há alguns dias, uma das minhas leitoras deixou-me um comentário, dizendo que adoraria experimentar a minha Torta de Morango e Ruibarbo com Creme de Mascarpone e que acabara de publicar uma receita de um bolo de morango simples no seu próprio blog. Naturalmente, fiquei intrigado. Quer dizer, ela mencionou & # 8216strawberries & # 8217 e & # 8216cake & # 8217. Em uma frase! Como eu poderia não estar interessado.

Então, rapidamente comecei a trabalhar. Eu sei que estou em uma busca de torta e tudo, mas uma garota não consegue viver de torta sozinha. Eu ia comer bolo de morango de sobremesa!

Bem, esse era o plano, de qualquer maneira. Tenho que admitir, eu baguncei um pouco a receita (muito! É da minha natureza bagunçar as coisas & # 8230) porque eu não tinha todos os ingredientes em mãos e porque eu & # 8217m um daqueles desagradáveis padeiros que simplesmente não podem não mudar uma receita.

O primeiro bolo de morango que fiz tive que retirar do forno depois de 15 minutos, porque havia crescido dramaticamente nas laterais da assadeira que eu estava usando. Todos os morangos tinham afundado e o fundo do meu forno estava coberto com uma espessa camada de bolo de baunilha.

Se eu comi ou não a camada de bolo direto do forno é irrelevante & # 8230

Mas sendo a garota de mente positiva que sou, tentei de novo, desta vez aprimorando ainda mais a receita. Desculpe, caro leitor (Doce Margo) que me enviou o link dessa receita linda, mas eu não tinha nenhuma mistura de pudim! Prometo seguir sua receita da próxima vez!

De qualquer forma, acho que o segundo bolo que fiz poderia estar bem apresentável e bonito & # 8230 se eu o tivesse tirado do forno a tempo! Isso está certo: eu queimei. eu contado você, eu & # 8217, tenho tido uma semana ruim no que diz respeito a panificação! Mas pelo lado bom, as partes do bolo que não foram queimadas estavam realmente deliciosas e se eu não tivesse enchido meu rosto com os pedaços não queimados, provavelmente teria feito outro e postado sobre isso no blog.

Mas, por enquanto, vamos falar sobre cookies & # 8230

Cookies que, coincidentemente, são perfeitos para o Dia das Mães!

De qualquer forma, eu não estraguei esses bebês, o que deve significar alguma coisa, certo? Depois de tantos desastres na cozinha. Eu nem mesmo os queimei!

Na verdade, eu os cozinhei suavemente. O que significa que são deliciosamente crocantes por fora, graças a uma camada generosa de açúcar granulado grosso, e perfeitamente macios e fofos no centro! Soft-assado com perfeição & # 8230

Mas estou me adiantando. Vamos começar com a massa. Há geléia de & # 8217s nele. Geleia de framboesa. Acho que deixa os biscoitos ainda mais macios por causa do açúcar adicionado. Além disso, a geléia dá aos biscoitos um sabor deliciosamente frutado. Eu também adicionei algumas raspas de limão, apenas para torná-los um pouco mais vibrantes e perfeitos para a primavera e o Dia da Mãe & # 8217s & # 8230 Eles têm gosto de um piquenique ensolarado de primavera. Para torná-los ainda melhores, reguei-os com um glacê de creme doce e polvilhei com um pouco de açúcar de framboesa caseiro depois de assar.

Basta olhar para aquele açúcar de framboesa! É brilhante!

E é tããão fácil de fazer. Basta misturar um pouco de açúcar e suco de framboesa, espalhar o açúcar úmido em uma assadeira e leve ao forno a 50 ° C / 120 ° F até secar. É isso. Sem problemas! E o resultado é incrível!

É chocantemente rosa, cheira lindamente a framboesas frescas e tem um sabor sutil de framboesa. Apenas o suficiente para dar a esses biscoitos de geleia de framboesa um toque extra de framboesa!

E uma sensação de elegância. Você não acha que o açúcar espumante deixa esses biscoitos muito mais bonitos?

Eu geralmente não gosto de coisas brilhantes e cintilantes (eu & # 8217 sou uma garota estranha, eu sei & # 8230), mas esses cookies são simplesmente irresistíveis!

Então prepare isso para o Dia da Mãe & # 8217s!

Ah, e se você também estiver interessado em fazer um bolo simples de morango, dê uma olhada na receita de Sweet Margo & # 8217s!