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Bolo de maçã com nozes e chantilly

Bolo de maçã com nozes e chantilly



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Sei que tem muitas receitas para esse bolo, mas vou mostrar como eu faço ...
Um bolo bem leve e muito apreciado pela minha família.

  • 8-9 meros
  • 14 colheres de açúcar
  • 5 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 fermento em pó
  • 50 g de passas
  • 70 g de noz
  • Scortisoaraf
  • risco
  • açúcar baunilhado

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de maçã com nozes e chantilly:


6 colheres de sopa de açúcar caramelizam na assadeira onde prepararemos o bolo Depois que o açúcar caramelizar (não deixe muito para que fique com o gosto amargo) com movimentos de rotação espalhamos nas bordas da assadeira.

Limpamos as maçãs, inclusive a espinha, No local deixado livre pela espinha, com uma colher de chá colocamos a mistura formada de nozes trituradas, passas embebidas em cachaça, açúcar e canela.

Coloque as maçãs na panela com o açúcar caramelo resfriado. Sobre eles colocamos o pandispan feito da seguinte maneira:

- separe as claras das gemas

- as gemas com 6 colheres de açúcar misture bem até triplicar de volume. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e água e misture bem.

- as claras são batidas com força.

- farinha e fermento são adicionados à composição da gema.

- 1/2 das claras de ovo misture lentamente com esta crosta e adicione a outra 1/2.

Depois de colocar a panela sobre as maçãs, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de uma hora e experimente a panela com o palito. Se sair limpa da panela, significa que a panela está assada.

Depois de assar o bolo, o viramos em um prato para que as maçãs que estavam embaixo fiquem no alto.

Deixe o bolo esfriar.

O chantilly é feito de acordo com as indicações do envelope e em seguida o bolo é decorado.

Se necessário, você também pode adicionar xarope de açúcar queimado ao prato ....

Grande apetite!


Bolo de maçã com nozes e chantilly

Experimentei a receita, aprendi com a minha mãe mas com o tempo tentei acrescentar outra coisa, por exemplo noz misturada com chocolate derretido (amargo) super bom, fica ainda mais fácil de rechear maçã e incorpora ainda mais nozes e é ainda melhor (com bastante nozes) Eu condimento o chantilly com baunilha e sempre uso chantilly natural, feito com creme doce.

Não tenho palavras, é uma delícia!

Sidy (Chef de cozinha), 2 de novembro de 2014

Não sei o que você leu, mas escrevi Mariana Pop corretamente! Veja: Separe as claras das gemas. - as gemas com 6 colheres de açúcar misture bem até triplicar de volume. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e água e misture bem. - as claras são batidas com força. - farinha e fermento são adicionados à composição da gema. - 1/2 das claras de ovo misture lentamente com esta crosta e adicione a outra 1/2. Depois de colocar a panela sobre as maçãs, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de uma hora e experimente a panela com o palito. Se sair limpa da panela, significa que a panela está assada.

Tatiana Mardare, 17 de fevereiro de 2014

mirey (Chef de cuisine), 13 de fevereiro de 2011

Um bolo rápido e saboroso. Eu gosto!

Dana Saila (Salwa Nabhani) (Chef de cozinha), 27 de junho de 2010

Oi Sidy, hoje acho que vou fazer o seu bolo. Tenho uma receita da minha mãe mas mais simples, quero experimentar também a sua versão. Espero sair. beijar você

Carmyna (Chef), 27 de abril de 2010

Me lembra da minha infância, é a receita da minha mãe. bolo muito bom.

diana (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

uma receita de bolo muito boa, parece muito boa.

mirey (Chef de cuisine), 19 de abril de 2010

Constanta proca (Chef de cuisine), 29 de março de 2010

Fiz esse bolo de novo, minha família não se cansa dele, é revigorante e muito bom!

Também faço este bolo com bastante frequência.É o favorito de uma das minhas filhas. Boa sorte!

Constanta proca (Chef de cuisine), 7 de março de 2010

Fiz esse bolo fácil de fazer e muito gostoso Parabéns Sidy!

Adriana (Chef), 25 de fevereiro de 2010

Fiz o bolo e ficou ótimo, ele elogiou meu filho que é muito crítico com a comida.

muito bom e muito especial esse bolo também pode fazer cocô nas maçãs.

panseluta (Chef de cuisine), 9 de fevereiro de 2010

Costumo fazer esse tipo de bolo, é simples e muito gostoso.

lumi (Chef de cuisine), 3 de fevereiro de 2010

emadina (Chef de cuisine), 29 de janeiro de 2010

receita deliciosa e disponível para todos. não é muito pretensioso, mas o efeito é super.

iuliana tarnoveanu (Chef de cozinha), 3 de janeiro de 2010

Parece ótimo, não é caro e não é muito complicado de fazer. Parabéns Sidy!

suciu roxana, 30 de dezembro de 2009

Não poderia dizer que é um comentário mais apressado é uma forma de agradecer carinhosamente que existe esta receita é uma excelente receita

ana maria, 24 de dezembro de 2009

Cely Snijec (Chef de cuisine), 9 de novembro de 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 9 de novembro de 2009

mariana scarlat (Chef de cuisine), 8 de novembro de 2009

Muito bom! Gosto muito, mas raramente faço um bolo de maçã porque Alex não gosta. E geralmente faço doces para ele comer.


Mabvvahha

27 nov. 2005 Página 1 de 8 - Delicioso bolo de açúcar queimado por Didi Balmez - postado em Receitas em fotos. As mesmas perguntas foram feitas nos comentários da receita Bolo Queimado de Açúcar - Bolo Eterno.


Bolo de maçã com açúcar queimado 5 maçãs 5 colheres de sopa de açúcar para açúcar queimado 5 colheres de sopa Zah Dia de ação de graças Comida Sobremesas Food Network Recipes Receita de bolo de maçã caramelo

Não é coisa para aniversários porque este bolo é sensacional feito à toa.

Fotos de bolo de açúcar queimado. Ingredientes para 1 bolo com creme de açúcar queimado 20cm - 810 porções O bolo com creme de açúcar queimado é muito saboroso e parece muito bom. Também gosto de creme de açúcar queimado simples, mas se coloco no balcão não consigo parar de comer. 3 ovos 3 colheres de sopa de farinha 3 colheres de açúcar 1 colher de sopa de óleo 1 fermento em pó.

Receita original do bolo Dobos, veja Wikipedia, tem 35 g de manteiga de cacau que substituí por manteiga e 35 g de massa de cacau que substituí por 35 g de cacau Burnt Sugar Cream com Pandispan Top. É a versão barata de um bolo e tem a vantagem de sair tão bonito que não precisa de decorações complicadas.

Em uma panela caramelize 100 g de açúcar e misture periodicamente. Receitas com éclairs ou choux a la creme. Caramelize as 3 colheres de sopa de açúcar e água e xarope por cima.

4 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 500ml de leite 1 sachê de baunilha açúcar xícara de açúcar. 23 de janeiro de 2015 Bolo com creme de açúcar queimado é feito na minha família desde que me conheço. Creme de açúcar queimado para bolos e receitas de bolo.

Mas é verdade que 200 g de açúcar são caramelizados e a composição do creme de açúcar queimado é líquida. Ele ansiava por este famoso bolo francês chamado Gteau Saint Honor. Descasque uma maçã, rale e esprema o suco da maçã.

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico. Delicioso bolo de açúcar queimadoDidi Balmez Top 9 claras de ovo. Veja que a composição do pandispan é colocada sobre a composição fluida dos ovos com leite.

Fiz esses deliciosos e elegantes Bolo Ecler com creme de baunilha e açúcar queimado no dia 23 de dezembro por ocasião do 19º aniversário da minha filha. Se você tiver esses ingredientes, pode usá-los. Quando um pouco de espuma se formar no topo, retire a panela do fogo e deixe esfriar por 1-2 minutos.

Corte em cubos grandes como nas fotos. Fiz para a gente tocar em casa, nunca pensei que postaria no blog, mas ficou tão bom e o Bogdi gostou tanto que resolvi dar para vocês. 03/10/2007 Bolo com creme de açúcar queimado INGREDIENTES.

Hoje trago para vocês uma variante de bolo com creme de açucar queimado e tampo de pandispan com baunilha e coco, uma variante que gostei muito, temperado com chantilly podemos dar um ar festivo e sem. 14 de abril de 2006 Talvez eu lhe dê uma idéia de bolo para as festas de fim de ano após um de nossos bolos favoritos. Bolo de creme de açúcar queimado um bolo milagroso para fazer a qualquer hora.

Preparação de espuma de açúcar queimada. 200 g de açúcar - 300 g se quiser mais doce 3 saquetas de açúcar de baunilha. 8 colheres de sopa para forrar a tigela onde faremos o bolo.

1 colher de chá dissolvida em um pouco de leite morno. À parte, em uma panela, caramelize os 200 gramas de açúcar. Bata as 5 claras em neve e as 5 colheres de açúcar com a batedeira até obter uma espuma dura como um merengue.

Também há discussões sobre o número de folhas e aqui é que Dobos Jozsef fez a original em 6 folhas fixas, a última coberta com açúcar queimado. Eu apenas colocaria uma palavra de chantilly em algumas flores comestíveis ou uma pequena bola feita de fios de açúcar queimados, mas nada mais. Adicione a manteiga em cubos e misture até derreter.

25 set 2013 Primeiro com este bolo de açúcar queimei o bolo da minha infância e depois com muitos presentes. Agora meus queridos, vou contar a vocês sobre a aventura do meu bolo, o crédito vai em grande parte para a Anat porque ela me mandou a receita e graças a ela resolvi fazer porque como de costume o que ela diz é sagrado que a garantia já sou eu . Coloque no forno imediatamente, não tem como colocar a composição.

Coloque-os no forno juntos. Creme de açúcar queimado para bolos e fotos de bolos. Também conheço uma variante desse bolo em que sobre as maçãs postas no caramelo é despejada a composição de creme de açúcar queimado e açúcar de leite misturado e depois de coagular um pouco como um pudim, coloca o pandispan.

Acho que muitas pessoas fazem isso quando têm muitos ovos e não sei o que fazer com eles e quando se sentem como uma sobremesa. Assim, o bolo não precisa mais ser caldeirado. Bem, é por isso que fiz este vídeo.

18/01/2020 PREPARAÇÃO Bolo com creme de açúcar queimado, maçã e chantilly. Embora o preparo envolva várias etapas, não é muito difícil fazer a receita do bolo de creme de açúcar queimado e o resultado final vale o esforço. As fotos são tiradas com o telefone e sob a luz.

1 xícara de 1 laranja batida na hora. 700 ml de leite morno.


Bolo De Maçã E Creme De Açúcar Queimado Receita Antiga E Saborosa


Receita de creme de açúcar queimado


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Bolo Diva Queimado De Açucar Na Cozinha


Receita antiga de creme de açúcar queimado explicada passo a passo Sabores urbanos


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Bolo de maçã, caramelo e nozes

Hoje um texto meu foi publicado na Bulevard Magazine, algumas considerações subjetivas sobre mulheres reais. O texto já teve tantas leituras que pensei em compartilhar com vocês, talvez seja algo na minha (minha) cabeça :).

Aprendi que um pouco de fantasia não fazia mal a ninguém, por isso peguei esta receita clássica de bolo invertido e brinquei um pouco com ela. Acrescentei nozes, porque gosto de castanha de caju frita e salgada pelo contraste de sabores e porque gosto de caramelo salgado, e um pouco de pistache, pela diversidade. Além disso, usei açúcar mascavo para o caramelo.

As maçãs são importantes neste bolo. É bom não ser muito doce nem azedo, não ser muito forte e não ser grande. Lave, descasque, corte ao meio, retire os alvéolos com sementes.
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com bastante açúcar mascavo. Você não vai colocar muito, ele gruda na manteiga o suficiente. Esmague uma colher de sopa de castanha de caju e polvilhe com açúcar. Coloque as maçãs furadas sobre as avelãs, polvilhe um pouco de açúcar e um pouco de miolo de noz triturado (cerca de duas colheres de sopa).

Coloque a bandeja no forno a 200 graus Celsius por um quarto de hora. Seja 180 ou alguns minutos extras, se você não tiver onde dar 200 graus.


Prepare a massa para a bancada. Ele pesa 130 gramas de farinha e tanto açúcar. Misture meia saqueta de fermento em pó com açafrão na farinha.
Separe cinco ovos. Misture bem as gemas com uma colher de sopa de óleo e uma colher de açúcar (além dos 130 gramas já pesados).

Incorpore uma colher de chá de lavanda (flores secas) ou sementes de anis na mistura. Misture bem e bata as claras com os 130 gramas de açúcar até obter uma espuma macia.


Misture as gemas com a farinha e, em seguida, incorpore a espuma de clara de ovo na mistura. Nesse ínterim, você terá a bandeja removida do forno. Deixe esfriar por dez minutos e então despeje a composição de cima sobre as maçãs.

Asse o bolo a 180 graus até passar no teste do palito (se colocar um fogão por cima e tirar limpo, o topo está cozido).


Deixe o bolo esfriar por dez minutos, vire-o em um prato e deixe esfriar completamente.


Sirva com chantilly e polvilhe com pistache esmagado. Ser saudável.


Bolo de maçã

Se for um fim de semana agradável, o clima não nos ajuda em nada a ficar longe da cozinha :).

Acho que o bolo de maçã é o bolo mais simples (talvez o mais barato) e para ficar mais fácil de preparar, apresento a versão simplificada da receita.

  • 6-7 maçãs
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 6 colheres de sopa com ponta de açúcar + 150g para caramelização
  • 1 ponta de faca de fermento

Descasque as maçãs e retire as sementes.

Coloque 200g de açúcar em uma panela ou panela com cerca de 26cm de diâmetro e caramelize em fogo baixo e vire a panela de um lado e do outro para cobrir as bordas com açúcar derretido.

Pré-aqueça o forno a 170g C e coloque as maçãs na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Bata as claras em neve até formar uma espuma e, aos poucos, acrescente o açúcar e a água e misture bem.

Adicione as gemas, misture e, aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento em pó.

Coloque a parte superior sobre as maçãs maduras, nivele levemente e leve ao forno por mais 20 minutos.

Para maior segurança testamos com o palito.

Retire o bolo, deixe esfriar e vire bem quente sobre um prato (coloque o prato sobre a assadeira e vire ligeiramente).

Deixe esfriar completamente por 1 hora

Enfeite com chantilly e canela. Corri ao máximo e não ficou tão bom :)

Preste atenção na quantidade de açúcar caramelizado. Quanto mais comprido, mais xaroposo ficará o bolo. Eu não coloquei o suficiente porque não queria que fosse tão doce.

E na versão retangular:

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Bolo com nozes, maçãs, canela e caramelo

Um bolo perfeito para as férias, com o qual preparará os seus convidados. A blogueira Andreea Juganaru nos enviou uma receita simples, mas deliciosa, que recomendamos com confiança.

Andreea Juganaru de andreeachinesefood.blogspot.ro nos enviou a receita de bolo com nozes, maçãs, canela e caramelo que parece loucura. Abaixo está a lista de ingredientes e como prepará-los. Conte-nos como foi.

Para bancadas com diâmetro de 24 cm: 4 ovos, 150 g de manteiga, 150 g de miolo de noz, 260 g de farinha, 130 g de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de casca de laranja, 1/2 colher de chá de canela.

Para o recheio: 2 kg de maçãs ionatanas, 75 g de açúcar, 2 paus de canela, 3 cravos-da-índia inteiros, 250 ml de creme líquido, 50 g de açúcar, 1/2 colher de chá de baunilha em pó.

Para caramelo: 120 g de açúcar mascavo, 1 colher de chá de manteiga, 40 ml de creme líquido de açúcar de baunilha.

Método de preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Coloque as nozes numa frigideira e leve ao forno até que cheiram bem e levemente tostadas. Deixe esfriar e pique no processador de alimentos.
  • Derreta a manteiga e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
  • Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a seguir acrescente a manteiga derretida.
  • Adicione a casca da laranja e a canela em pó, adicione metade da mistura da farinha, misture levemente e em seguida adicione as nozes picadas e o resto da farinha.
  • Despeje a mistura em uma fôrma forrada com papel manteiga e leve ao forno por 35 minutos. Após este tempo, teste a bancada com o palito. Se o palito sair limpo, retire a parte de cima do forno; se sobrar migalhas firmes nos palitos, deixe a parte de cima assar por mais 5 minutos.
  • Enquanto a bancada esfria, prepare o recheio de maçã: descasque as maçãs, descasque-as e corte-as em rodelas. Coloque as maçãs e o açúcar em uma panela grande, cozinhe até que as maçãs saiam todo o suco. Adicione os 2 paus de canela (você encontra no site aqui) e os 3 cravos e deixe ferver por mais 5 minutos. Não cozinhe por mais de 10 minutos no total, para perder todo o suco de maçã! Reserve a panela e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture bem o chantilly com o açúcar de confeiteiro e a baunilha em pó. Corte a parte superior do bolo em 3 partes iguais. Coloque metade da quantidade de maçãs no balcão junto com a calda de maçã restante. Desta forma, vamos xarar o topo. Coloque a metade da quantidade de chantilly sobre as maçãs, coloque a segunda fatia de topo, pressione levemente a parte superior e continue com a outra quantidade de maçãs endurecidas junto com a calda restante, depois com as natas batidas. Coloque a última fatia por cima.
  • Leve à geladeira Coloque o açúcar mascavo em uma panela de fundo grosso, deixe derreter, tomando cuidado para não queimá-lo. Despeje o chantilly e adicione a colher de chá de manteiga. Deixe borbulhar e acrescente o açúcar de baunilha, retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, para que o caramelo tenha uma consistência "fluida" no final.
  • Retire o bolo da geladeira e despeje o caramelo por cima, deixando escorrer um pouco nas bordas. Decore o bolo com miolo de noz, ou conforme desejar.

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Bolo Diploma com Creme Hulala

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata as gemas com 150 g de açúcar, depois ferva em fogo baixo com a gelatina. Ferva até que a espuma cresça, mas não ferva. Em seguida, deixe esfriar, mas não completamente, e adicione 500 g de chantilly Hulala. À parte, bata as claras em neve com 150 g de açúcar e misture com o creme de leite acima. Pegue uma panela alta para colocar uma tigela de comida, no fundo e ao redor da panela.

Os biscoitos são xaropes com a calda da compota de abacaxi e colocam-se horizontalmente no fundo da assadeira e ao redor horizontalmente. Em seguida, despeje sobre eles o creme de leite e uma camada de abacaxi picado e uma camada de creme até encher a panela. Está ficando frio. No dia seguinte, vire a forma, segurando o bolo, o bolo sai muito bem, depois decore com a outra metade do chantilly Hulala. Enfeite com frutas, chocolate ralado, de acordo com as preferências e gostos. É um bolo delicioso e leve. Bom apetite !


Bolos

Quer procure um bolo de aniversário ou um delicioso bolo para uma refeição festiva, encontrará aqui várias combinações de bolos, para todos os gostos.

De tudo, os bolos de chocolate são os preferidos por mim e pela minha família, mas mesmo quem prefere um bolo de frutas encontrará aqui algo para satisfazer o seu paladar.

Os bolos para crianças, com vários temas de aniversários, farão as delícias dos mais pequenos, mas também dos grandes.

Eu ficaria feliz em experimentar todas essas receitas de bolo e me contar como elas ficaram!


Bolos e tortas

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Bolo de maçã com nozes e chantilly - receitas

No domingo fiquei com preguiça e deixei minha mãe fazer algo doce & # 8211 estava nos esperando com uma deliciosa Bolo com maçãs caramelizadas e creme, uma sobremesa que instantaneamente me lembrou o gosto da infância.

Atualização posterior: Além deste bolo maravilhoso em que as maçãs são caramelizadas separadamente da parte superior, eu também provei um em que as maçãs são inicialmente assadas e depois a massa é despejada sobre elas (uma espécie de bolo revirado), faça 2 desses topos e coloque creme entre eles (e cubra com chantilly, obviamente). Minha sogra faz esse bolo & # 8230 uma maravilha. Ficarei interessado na receita e voltarei com detalhes porque ela merece toda a nossa atenção, os gulosos.

  • 5 ovos (clara de ovo separada da gema de ovo)
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • a cana-de-açúcar (a xícara 250ml)
  • a cana
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • uma pitada de sal
  • um sachê de fermento em pó
  • um punhado de grãos de nozes (dado através de um ralador fino)
  • 1 kg de maçãs romenas
  • 6 colheres de sopa de açúcar caramelizado
  • um copo de água quente
  • creme (de 400ml de creme de leite e 2-3 colheres de sopa de açúcar em pó)

Separe os ovos, bata as claras em neve e em seguida acrescente o açúcar e bata até que o açúcar esteja incorporado e derretido. Misture as gemas com o azeite (como na maionese) e uma pitada de sal. O fermento em pó é misturado com farinha. Junte as gemas sobre as claras, a baunilha e a farinha (misturada com o fermento) na chuva, mexendo levemente de baixo para cima com uma colher de pau. Adicione o miolo de noz finamente picada no final. Coloque no forno quente até passar no teste do palito.
Lave as maçãs, descasque-as e corte-as em rodelas. Em uma panela de fundo duplo ou antiaderente, caramelize as 6 colheres de açúcar, coloque as rodelas de maçã e despeje água quente por cima. Asse até que as maçãs estejam macias e o molho caia consideravelmente (cerca de 15-20 minutos).
Bata as natas e quando estiver endurecido junte o açúcar e a baunilha (opcional). Entre aqui para mais detalhes sobre chantilly.
Montagem: a parte superior resfriada é cortada em duas, o molho resultante da caramelização das maçãs é despejado sobre ela, as maçãs fatiadas são colocadas, o chantilly é colocado sobre elas, depois a segunda parte superior, novamente as maçãs e finalmente a chantilly em abundância. Como decoração, minha mãe só colocava chocolate ralado, mas você pode decorar mesmo assim, de acordo com sua imaginação. Achei uma delícia e espero que dê o mesmo pra você, tenho um desejo!


Ingredientes Bolo Entremet com Maçãs e Caramelo & # 8211 por Simona Callas

(para um bolo com um diâmetro de 18 cm)

Bancada (biscoito de sable de chocolate)

  • 75 g de açúcar refinado
  • 75 g de manteiga macia
  • 2 gemas
  • 100 g de farinha www.simonacallas.com
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 colher de chá de fermento ralado
  • 3 maças
  • 20 g em www.simonacallas.com
  • 20 g de mel
  • 150 g de molho de caramelo ( encontre a receita aqui & # 8211 link )
  • 5 g de gelatina
  • 100 g de chocolate branco de qualidade (Callebaut)
  • 300 g de creme líquido www.simonacallas.com
  • 100 g de pasta de praliné (ou mistura de Nutella ou Nutella + caramelo)