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Almôndegas assadas

Almôndegas assadas

Limpamos a cebola, lavamos e colocamos no picador ou no ralador.

limpamos o alho, lavamos e moemos.

molhe o pão com um pouco de água.

limpamos a batata, lavamos e colocamos no ralador com pequenas malhas.

colocamos a carne picada em uma tigela.

por cima colocamos cebola, alho, batata e pão embebido e amassado.

pique a salsa verde e adicione.

Tempere com sal e pimenta.

finalmente adicionamos os 2 ovos.

Misture todos os ingredientes muito bem com as mãos.

pegamos uma assadeira e colocamos um pouco de papel manteiga sobre ela.

Forme as almôndegas e coloque-as na frigideira.

coloque a bandeja no forno quente.

deixe as almôndegas por cerca de 35-40 minutos e depois vire-as.

nós os deixamos por um tempo até que estejam prontos.

retire-os e deixe-os esfriar, depois sirva.

* você também não pode devolvê-los, porque eles são bons de qualquer maneira ...


Almôndegas assadas

Gosto muito de almôndegas, mas todos sabemos que não são as carnes mais saudáveis ​​do mundo: carne picada frita em óleo quente. Saboroso (se bem feito), mas insalubre. Podemos mudar isso. Quer dizer, podemos torná-los saborosos, mas um pouco mais saudáveis. Você sabe como? Simples: aqueça bem o forno e use-o no lugar do banho de óleo. Aí está:

Você precisa de uma bandeja (mais uma se você escolher fazer a guarnição que mostro aqui, respectivamente as moedas de batata, cortadas o mais finas possível, polvilhe com um pouco de azeite e polvilhe com groselha ou tomilho), assadeira e matéria-prima. . Usei frango picado. Misturei um quilo de frango com duas colheres de sopa de pão ralado, dois ovos, um punhado de folhas de salsa picadinha, algumas folhas de endro picadas finamente e isto, um pouco de sal, um pouco de coentro moído, um dente de alho picado.

Formei as almôndegas e coloquei na assadeira. Coloquei a bandeja no forno quente (200 graus Celsius) e reduzi a temperatura para 180 graus. Deixei as almôndegas no forno por 18 minutos.

Na metade, coloquei as moedas de batata no forno.

Fiz um molho de iogurte fino (três colheres de sopa) batido com uma colher de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de endro picado.

Coloquei o molho sobre as almôndegas.

A receita está incluída no menu Limpar Pratos. Foto: Cristian Burz, Adi Hădean.


Almôndegas aromáticas no forno

Com a mão embebida em água fria, as almôndegas são formadas e colocadas na bandeja, deixando espaço entre elas.

Leve o tabuleiro ao forno durante 45-50 minutos ou ... até que estejam bem dourados.

Danut diz: digamos que suas almôndegas sejam boas, mas elas têm um gosto estranho, afinal :))))
Mona: estranho sim & # 8217 bom :)))

Comentários via Facebook

33 comentários

Quão bom é & # 8230. Tive vontade, farei amanhã.
Muitos beijos !

você também é a versão carnívora do falafel :))
meu homem me perguntou sobre a existência de tal variante, o falafel no grão-de-bico é bom, mas ainda está sem carne :))
eles têm gosto diferente de almôndegas fritas em óleo?
beijo e uma noite maravilhosa!

& # 8220 Digamos que & # 8221 você me preparou com essas apetitosas almôndegas e eu tenho que prepará-las também (especialmente porque estou removendo o banho de óleo). Eu te beijo e desejo um lindo dia.

Mimma, Estou esperando para ver se você gosta. muitos beijos.

Sarah.Sim, diferente, mas bom. Fiquei com um pouco de composição que não cabia na frigideira e fritei no óleo. Gosto mais dos que estão no forno.

Ralucule, Espero que você goste. Eu gosto muito. E eles são super perfumados assim. É a primeira vez que faço almôndegas sem alho, mas fiquei relutante antes de tentar.

Como a casa da mãe.
Sim, você também pensou em Märar :-)))))

Quase sempre faço no forno e são bons. Eu também quero. Você dá para mim? Eu dou doces em troca. Eu postei.

Que bom! Então com essa opção eu me livrei do cheiro de fritura. Eu beijo você!

Que bom que parece! Saboroso e muito mais saudável do que seus sorrisos fritos :)


Almôndegas de vegetais assadas

Aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela. Cozinhe as cenouras raladas por 3 minutos.

Descasque e pique finamente uma cebola.

Adicione a cebola picadinha sobre a cenoura. Mexa e cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio a baixo.

Adicione 150 g de arroz de grão redondo bem lavado em água fria.

Mexa e adicione 500 ml de sopa de legumes quente.

Mexa, coloque a tampa. Deixe o arroz inchar em fogo baixo por 10 minutos.

Retire a tampa, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe esfriar.

Em uma panela, ferva 3 batatas descascadas. Adicione uma colher de chá de sal à água. Ferva por 30 minutos.

Depois de fervidas, deixe as batatas esfriarem um pouco. Descascar as batatas.

Amasse as batatas com um garfo em uma tigela grande.

Lave e coloque no ralador grande 3 abóboras.

Coloque a abobrinha ralada em uma peneira, adicione uma colher de chá de sal e misture bem. Pressione levemente com uma colher e deixe escorrer por 30 minutos.

Adicione a abobrinha escorrida sobre o purê de batatas.
Adicione a composição do arroz. Adicione 40 g de pão ralado, cominho em pó e sal.

Lave e pique finamente um monte de endro picado. Adicione à composição.

Misture com as mãos até ficar homogêneo.

Forme bolinhas com a ajuda das mãos.

Passe cada bola pelas migalhas de pão.

Coloque as bolas em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise-as levemente com os dedos (opcional).

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 190 graus por 30 minutos.
Retire do forno e deixe as almôndegas de legumes esfriarem um pouco.

Receita de vídeo FORNO COM VEGETAIS NO FORNO diminuir:


Almôndegas de grãos de soja

Almôndegas de soja crocantes são sempre bem vindas! Podemos servi-los com qualquer guarnição, ou mesmo num prato de petiscos. Também podemos adicioná-los ao menu de férias junto com outros pratos veganos.

São muito saborosos e fartos, além de apresentarem um aroma levemente esfumaçado e uma cor acobreada. É muito fácil de preparar, seja na frigideira ou no forno, como você preferir. Já faz algum tempo que só faço no forno, parecem muito mais saborosos e saudáveis, além de não serem oleosos de jeito nenhum.

INGREDIENTE:

  • 2 batatas médias
  • 200 g de soja
  • 40 -50 ml de suco de tomate
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4-5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • coentro
  • endro / salsa verde
  • sal pimenta

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave as batatas com a casca e ferva-as. Quando eles estão prontos, nós os limpamos e os colocamos no ralador grande.

2. Cozinhamos a soja cozida em um misturador vertical, ou podemos entregá-la ao robô.

3. Misture a soja com as batatas raladas, junte o sumo de tomate, o pão ralado, a farinha de trigo, o azeite, uma pitada de coentro, páprica, sal, pimenta, endro ou salsa verde picada finamente e os dentes de alho. Misture muito bem com uma colher ou até mesmo com a mão.

4. Formamos bolinhas redondas que podemos assar na assadeira ou no forno. Prefiro no forno, então colocamos as bolinhas em uma bandeja forrada com papel manteiga. E coloque-os no forno (pré-aquecido a 180 g) por 30-35 min.

Podemos servir almôndegas de soja com qualquer guarnição que quisermos ou simplesmente com uma salada de legumes.


Almôndegas assadas

Do capítulo & # 8221 Vamos evitar fritar & # 8221 escolhemos a opção de preparar as almôndegas no forno. São muito mais saborosos e também nos livramos dos respingos de gordura do fogão.

  • 500 gr de carne de porco picada
  • 750 carne picada
  • 2 ovos
  • 1 cenoura grande
  • 2 cebolas
  • 4 batatas médias
  • 1 dente de alho
  • 1/2 conexão endro
  • 1/2 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • um pouco de tomilho
  • um pouco de manjericão
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 150 gr pesmet

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Comprei a carne picada diretamente no mercado, então em casa eu só misturei.

Limpamos e lavamos os vegetais.

Passamos pelo picador, ou pelo robô no meu caso, a cebola e o alho, depois colocamos na carne picada.

Pique a cenoura e as batatas juntas, depois esprema bem o suco (aperto nas mãos) e acrescento sobre a carne picada.

Tempere com temperos, pique o endro e a salsinha picada e junte-os, a seguir misture os dois e misture bem.

Colocamos a farinha de rosca em um prato.

Formamos bolas redondas à medida que passamos a bola de pimpong pelas migalhas de pão e as colocamos nas formas de assar para fazer muffins, depois as passamos na bandeja.

Leve a assadeira ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Sirva quente com mostarda ou de acordo com a preferência.


TIPOS:
Mais ou menos na metade, as almôndegas podem ser viradas de um lado para o outro dentro do papel manteiga.


Almôndegas aromáticas no forno

Com a mão embebida em água fria, as almôndegas são formadas e colocadas na bandeja, deixando espaço entre elas.

Leve o tabuleiro ao forno durante 45-50 minutos ou ... até que estejam bem dourados.

Danut diz: digamos que suas almôndegas sejam boas, mas elas têm um gosto estranho, afinal :))))
Mona: estranho sim & # 8217 bom :)))

Comentários via Facebook

33 comentários

Quão bom é & # 8230. Tive vontade, farei amanhã.
Muitos beijos !

você também é a versão carnívora do falafel :))
meu homem me perguntou sobre a existência de tal variante, o falafel no grão-de-bico é bom, mas ainda está sem carne :))
eles têm gosto diferente de almôndegas fritas em óleo?
beijo e uma noite maravilhosa!

& # 8220 Digamos que & # 8221 você me preparou com essas apetitosas almôndegas e eu tenho que prepará-las também (especialmente porque estou removendo o banho de óleo). Eu te beijo e desejo um lindo dia.

Mimma, Estou esperando para ver se você gosta. muitos beijos.

Sarah.Sim, diferente, mas bom. Fiquei com um pouco de composição que não cabia na frigideira e fritei no óleo. Gosto mais dos que estão no forno.

Ralucule, Espero que você goste. Eu gosto muito. E eles são super perfumados assim. É a primeira vez que faço almôndegas sem alho, mas fiquei relutante antes de tentar.

Como a casa da mãe.
Sim, você também pensou em Märar :-)))))

Quase sempre faço no forno e são bons. Eu também quero. Você dá para mim? Eu dou doces em troca. Eu postei.

Que bom! Então com essa opção eu me livrei do cheiro de fritura. Eu beijo você!

Que bom aspecto! Saboroso e muito mais saudável do que seus sorrisos fritos :)


Almôndegas assadas com carne, queijo e cogumelos

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Ingredientes

  • 700 g de carne picada
  • 2 ovos inteiros pequenos
  • 100 g de queijo
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 1 salsa link
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • sal e pimenta moída na hora

PREPARAÇÃO Almôndegas assadas com carne, queijo e cogumelos
1. Coloquei papel manteiga na bandeja do forno.
2. Lavei os cogumelos lavados e picados por 3-4 minutos em uma panela com pouquíssima manteiga porque eles têm um grande volume. Ferviam no próprio suco praticamente junto com cebolas picadas finamente em cubos sem fritar de forma prejudicial à saúde, os cogumelos deixaram bastante suco, desliguei o fogo antes de caramelizar. Então liguei o forno a 180 graus.
3. Ralei o queijo, piquei a salsa lavada e misturei com uma colher todos os ingredientes anteriores, provei a composição do sal, lembrando que o queijo é salgado.
4. Com as mãos molhadas ou untadas com óleo, forme bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro e coloque-as à distância sobre o papel manteiga na bandeja.
5. Coloque a assadeira no forno e asse por 30 ou 45 minutos, dependendo da eficiência do seu forno. A carne vai deixar o suco secar, não tem problema. Este colar ficará no papel.
Eles são muito bons, experimente também!
Liv (e) isso!

Outras receitas de almôndegas:
Almôndegas de frango com pimentos assados ​​& # 8211 também no forno & gt & gt & gt clique para ver a receita

Almôndegas em molho de tomate com receita de manjericão & gt & gt & gt aqui


Almôndegas assadas

Do capítulo & # 8221 Vamos evitar a fritura & # 8221 escolhemos a opção de preparar as almôndegas no forno. São muito mais saborosos e também nos livramos dos respingos de gordura do fogão.

  • 500 gr de carne de porco picada
  • 750 carne picada
  • 2 ovos
  • 1 cenoura grande
  • 2 cebolas
  • 4 batatas médias
  • 1 dente de alho
  • 1/2 conexão endro
  • 1/2 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • um pouco de tomilho
  • um pouco de manjericão
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 150 gr pesmet

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Comprei a carne picada diretamente no mercado, então em casa eu só misturei.

Limpamos e lavamos os vegetais.

Passamos pelo picador, ou pelo robô no meu caso, a cebola e o alho, depois colocamos na carne picada.

Pique a cenoura com as batatas, depois esprema bem o suco (aperto nas mãos) e acrescento sobre a carne picada.

Tempere com temperos, pique o endro e a salsinha picada e junte-os, a seguir misture os dois e misture bem.

Colocamos a farinha de rosca em um prato.

Formamos bolas redondas à medida que passamos a bola de pimpong pelas migalhas de pão e as colocamos nas formas de assar para fazer muffins, depois as passamos na bandeja.

Leve a assadeira ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Sirva quente com mostarda ou de acordo com a preferência.


TIPOS:
Mais ou menos na metade, as almôndegas podem ser viradas de um lado para o outro dentro do papel manteiga.


Almôndegas de frango assado

Almôndegas de frango assado com molho à sua escolha. Muito mais saudável do que frito, mas tão delicioso. Fácil e rápido de preparar.

Peito de frango é uma carne bem justa, mas bem cozinhada tiramos dele alguns pratos extraordinários. Recomendo que você não use frango picado para esta receita, mas que escolha peito de frango para picar em casa.

As almôndegas ficarão muito mais saborosas e você terá a certeza de saber o que está comendo. Você pode fazer malabarismos com o resto dos ingredientes e colocar em almôndegas qualquer tipo de tempero que quiser ou pode substituir os ingredientes de que não gosta. O que quer que você coloque, você obterá almôndegas de frango deliciosas, perfumadas e leves.

Servindo ideias
Molhos

Espero que as receitas de hoje sejam úteis para você e experimente todas. Não se esqueça de nos seguir no Facebook ou Instagram, para ainda mais menus diários.


Almôndegas de carne assada

Já se foi o tempo em que fritava almôndegas no óleo e perfumava toda a casa com cheiro de fritura. Demorei um pouco para encontrar a melhor receita de almôndega assada. Às vezes saía cru, outras vezes muito seco, mas agora estavam perfeitos :).

Ingrediente:

  • 400g de carne picada
  • uma fatia e meia de pão
  • 1 ou
  • 1 cebola pequena
  • 2-3 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pasta de tomate
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de salsa verde picada
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

  1. Molhei o pão na água. Usei uma fatia e meia de pão do tamanho de uma torrada.
  2. Misturei a carne com o ovo, a cebola picadinha, o pão bem espremido, o alho amassado, a pasta de tomate e as especiarias. Misturei bem à mão até os ingredientes ficarem homogêneos.
  3. Unte minhas mãos com óleo e formei as almôndegas um pouco menores do que as bolas de pingue-pongue (cerca de uma colher de sopa de composição) que amassei ligeiramente. Eu nunca os faço redondos.
  4. Coloquei as almôndegas em uma grande bandeja forrada com papel manteiga. Coloquei-os no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 15-20 minutos. Coloquei-os na penúltima prateleira de cima do forno elétrico.

Tenho cerca de 20 peças.

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3 comentários sobre almôndegas de carne assada

A receita é adequada para um bebê de 1 ano? Quero dizer, o tempo de cozimento da carne. Obrigado

Acho que sim, mas é melhor conferir e ter certeza de que a carne não está crua.

Deve-se especificar que a 180 graus o forno deve ser regulado com ventilação, caso contrário não saem crocantes

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico pois me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.