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Limão picante e tofu com ervas em copos de alface

Limão picante e tofu com ervas em copos de alface


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Preparação de Receita

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Deixe a mistura repousar por pelo menos 15 minutos e até 1 hora. Coe a mistura em uma tigela pequena, pressionando os sólidos para liberar qualquer líquido; descartar sólidos. Junte o molho de pimenta doce. (Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.)

  • Combine os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande. Adicione o tofu e o molho à tigela; atirar para revestir.

  • Disponha 1 ou 2 folhas de alface em cada um dos 6 pratos. Divida a mistura de tofu entre as folhas de alface e sirva.

  • * Disponível na seção de alimentos asiáticos da maioria dos supermercados e nos mercados asiáticos.

Receita de Bruce Aidells, Nancy Oakes, Photos by Pornchai MittongtareReviews Section

Bolinhos de milho com especiarias indianas

Grão-de-bico esmagado, grãos de milho doce e um toque de curry em pó combinam-se nestes suculentos bolinhos fritos na frigideira. O iogurte com ervas também serve como cobertura para bolinhos fritos e molho para a salada de cenoura, tornando esta uma refeição vegetariana fácil durante a semana.

4 porções

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Ingredientes

1 lata (cerca de 15 onças) de grão de bico, lavado e drenado

1 lata (15,25 onças) Del Monte ® Whole Kernel Corn , bem drenado

1/4 xícara mais 2 colheres de sopa. coentro fresco picado, dividido

3 cebolas verdes, cortadas em fatias finas, divididas

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

1 1/2 xícaras de iogurte grego integral ou 2%

1 saco (10 onças) de cenouras raladas

4 colheres de sopa óleo vegetal, dividido

Instruções

Rale as raspas de limão em uma tigela grande. Corte o limão com casca em fatias e reserve. Adicione o grão-de-bico escorrido à tigela com as raspas e amasse bem com um espremedor de batatas. Junte o milho escorrido, a farinha, o ovo e 2 colheres de sopa. coentro, 1/3 da cebolinha, curry em pó e 1/4 colher de chá. sal.

Esprema suco suficiente de 1 ou 2 rodelas de limão para obter 1 1/2 colher de chá. suco misture o iogurte com a cebola verde restante, 1/4 xícara de coentro e 1/2 colher de chá. sal em uma tigela média. Transfira 2/3 xícara do molho de iogurte para uma tigela média, adicione as cenouras, misture e tempere a gosto com sal e pimenta.

Aqueça 2 colheres de sopa. óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto até brilhar. Solte 4 porções (escassos 1/4 de xícara cada) da mistura de milho na assadeira, espaçando-as igualmente. Usando uma espátula, alise suavemente cada um em uma bolinha de 3 polegadas de largura (cerca de 3/4 de polegada de espessura). Frite até dourar, 2 a 2 minutos e meio de cada lado.

Transfira para um prato de servir e repita com o óleo restante e a mistura de milho (deve obter 12 bolinhos). Sirva os bolinhos fritos com molho de iogurte, salada de repolho de cenoura e as rodelas de limão restantes.


Salada Grega Clássica com Tofu com Ervas & # 8220Feta & # 8221

Satisfaça o seu desejo por salada grega vegana com esta receita deliciosa. O tofu feta é delicioso. É marinado pelo menos durante a noite para ficar super saboroso. Você terá sobras de tofu feta para usar novamente. Esta é realmente uma ótima salada. Espero que você goste tanto quanto eu.

Tofu Feta com ervas (segue receita de salada)

  • 16 onças de tofu extra firme cortado em cubos de 1/2 polegada
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 xícara de suco de limão fresco
  • 3 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  1. Em uma panela grande em fogo baixo, misture todos os ingredientes e cozinhe por 30 minutos.
  2. Deixe esfriar e leve à geladeira durante a noite.
  3. Para usar, escorra o líquido e use no lugar do queijo feta em qualquer receita.

Esta receita faz 2 1/2 xícaras de feta de tofu com ervas.

Salada Grega Clássica

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    —————————————-
  • 2 tomates médios cortados em fatias
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/2 cebola roxa média cortada em fatias finas
  • 1/2 pimenta verde em fatias finas
  • 1/3 xícara Tofu Feta com ervas
  • 2 colheres de chá de alcaparras
  • 15 azeitonas Kalamata
  1. Em uma tigela pequena, misture o primeiro conjunto de ingredientes e reserve.
  2. Em uma tigela grande, combine o segundo conjunto de ingredientes.
  3. Misture o molho antes de servir.

4 porções. Weight Watcher Points Plus value: 4


Salada do sudoeste em camadas com tiras de tortilla caseiras

Procurando uma ótima salada de refeição? As tiras de tortilha caseira tornam esta salada divertida. Ajuste a receita de molho ao seu gosto. Sempre uma coisa boa: Simples e minutos para fazer. Aproveitar!

  1. Pré-aqueça o forno a 350. Corte 2 tortilhas de milho de 6 polegadas em tiras de 1/2 polegada.
  2. Coloque as tiras em uma assadeira revestida com spray de cozinha e borrife o topo das tiras também.
  3. Asse por 15 a 18 minutos ou apenas até esfriar.

Em uma tigela pequena, misture:

  • 1/2 xícara de creme azedo vegan
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de leite não lácteo
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão finamente picadas
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Em uma tigela grande, coloque os seguintes ingredientes:

  • 6 xícaras de alface romana rasgada
  • 2 xícaras de tomate picado
  • 1 lata de feijão preto de 15 onças, enxaguado e escorrido
  • 1 xícara de grãos de milho
  • 1/2 xícara de cheddar ou pimenta Daiya
  • 1 abacate picado
  • curativo
  • tiras de tortilha
  • enfeite de coentro

6 porções. Weight Watcher PointsPlus value: 6

modificação da receita de um livro de receitas vegetariano desconhecido.


Salada de alface, maçã e cenoura com receita de molho de pimenta

Uma combinação extremamente saudável de vegetais e frutas, receita de salada de alface, maçã e cenoura é preparada com uma mistura saborosa de mel doce, pimenta vermelha picante e suco de limão picante. Sirva como está, como um lanche do meio-dia.

Salada de alface, maçã e cenoura com receita de molho de pimenta é uma deliciosa salada caseira onde a maçã e a cenoura são cortadas em rodelas e depois misturadas com alface picada grosseiramente e um molho de pimenta com mel.

Esta salada é o prato perfeito para acompanhar sua sopa ou você também pode servir como acompanhamento para o brunch de fim de semana. Se você está procurando uma receita de salada continental caseira, experimente esta receita, pois é fácil de fazer e requer poucos ingredientes.

Servir Salada de alface, maçã e cenoura com receita de molho de pimenta junto com sopa de abóbora e cenoura e um sanduíche de espinafre / alface com tofu grelhado para seu brunch de fim de semana.

Se você gosta disso Salada de alface, maçã e cenoura, você também pode tentar outro Receitas de Salada que você pode servir com sua refeição:


Wraps / sanduíches

Sanduíche Veggie Noz Pesto Grelhado 90EGP

Pão de fermento torrado, pesto de nozes, berinjela grelhada, abobrinha, pimentão, verduras frescas e abacate.

Pão de fermento torrado, tomate fatiado, alface, rodelas de abacate perfeitamente cremosas, micro verdes, sementes de nigela, fio de azeite, sal marinho.

Extras: húmus de pimenta assado, húmus de cenoura, pesto de nozes.

Tofu Shish Tawook Wrap 85EGP

Tofu marinado grelhado, pimentão, cebola caramelizada, alface e molho tzatziki envolto em pão sírio e levemente torrado.

Experimente nosso novo "frango" Heura em vez de tofu para 100EGP

kcals: 450 proteína 19g carboidratos 22g gordura 28g

Tortilha de trigo tostada recheada com arroz integral, molho, vegetais grelhados, feijão vermelho e preto, queijo derretido à base de plantas e um fiozinho de creme de caju.

Extras / mais de: jalapeños, creme de caju, queijo, abacate, molho.

Falafel artesanal feito de favas e grão de bico, rúcula fresca, tomate, cebola roxa, tahini de cenoura embrulhado em pão achatado sírio.

Extras / mais de: (pode ser adicionado dentro do invólucro ou no ramekin)

Destaques: fibra, proteína, ferro.


Pad Prik King

Um prato menos picante e mais perfumado, Pad Prik King inclui sabores icônicos da Tailândia, como limão Kaffir e pasta de curry vermelho. Sirva como acompanhamento ou com arroz de jasmim para uma refeição completa. A receita é cortesia da Chef Andrea Buckett.

1 - bloco de 350g de tofu firme extra (1)

3,5 colheres de sopa de óleo de canola, dividido (52 mL)

4 xícaras de feijão verde fresco ou congelado (1 L)

3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho (45 mL)

2 folhas de lima Kaffir (2) ou raspas de uma lima (1)

3 colheres de sopa de açúcar de palma ralado ou açúcar mascavo (45 mL)

Dica: tofu frito é uma alternativa saborosa que pode ser comprada em muitos supermercados asiáticos

  1. Pressione o tofu: embrulhe o tofu em papel toalha ou toalha de chá e coloque sobre uma tábua de cortar. Coloque um objeto pesado (como uma frigideira de ferro fundido) em cima do tofu. Pressione o tofu por 20 minutos para liberar o excesso de umidade. Após 20 minutos, retire do papel toalha ou do pano de prato e corte o tofu em pedaços pequenos de meia polegada (1/2 e # 8243).
  2. Em uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto, adicione 1,5 colher de sopa (22 mL) de óleo de canola. Frite o tofu em duas porções até dourar e ficar crocante, cerca de 6 minutos por porção. Retire da panela e reserve.
  3. Na panela, adicione 1 colher de sopa (15 mL) de óleo de canola e adicione o feijão verde mexendo sempre até que comece a dourar levemente. Abaixe o fogo, retire o feijão da panela e reserve. * Nota: se estiver usando feijão verde congelado, primeiro adicione o feijão verde à panela seca em fogo médio para cozinhar o excesso de umidade. Cerca de 2 minutos e, em seguida, adicione óleo de canola à panela.
  4. Na panela, adicione 1 colher de sopa (15 mL) de óleo de canola, adicione pasta de curry, folhas de limão kaffir, açúcar de palma e molho de peixe e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre até que a pasta de curry, o açúcar de palma e o molho de peixe estejam combinados.
  5. Bata na água e cozinhe por mais 3 minutos.
  6. Na panela, adicione o tofu e o feijão verde e mexa até que o tofu e o feijão estejam bem aquecidos e uniformemente revestidos.
  7. Sirva sobre o arroz de jasmim e decore com uma rodela de limão.

Como fazer tofu com ervas em molho de vinho branco

Aprenda a cozinhar tofu assado crocante de três maneiras deliciosas. A base desta receita de tofu é composta de tamari com baixo teor de sódio, óleo de abacate, sal, pimenta, alho em pó e amido de milho.

Também mostrarei como fazer tofu de búfalo assado, tofu para churrasco e tofu teriyaki usando esta receita básica.

RECEITAS MENCIONADAS:
Salada picada de tofu de churrasco:
Molho de queijo azul:
Molho de churrasco faça você mesmo:

INGREDIENTES E PRODUTOS UTILIZADOS:
Faca Santoku:
Assadeira com bordas:
Taças de vidro:
Copos de medição de vidro:
Recipientes de armazenamento:

LOCAL NA REDE INTERNET:
INSTAGRAM:
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PINTEREST:
TWITTER:

O QUE ESTOU VESTINDO:
Moletom de gola redonda (alvo):
Colar de Charme:
Brincos de argola:

Isenção de responsabilidade: os links de produtos podem incluir links de afiliados.
#tofurecipes #bakedtofu #crispybakedtofu

Receita Deluxe de Tofu Cozido no Vapor เต้าหู้ นึ่ง ทรงเครื่อง - Cozinha Tailandesa Quente!

Estou com um pouco de saúde agora, depois de ter comido tão indulgentemente em Bangkok! Então eu vim com essa receita que é leve, saudável e absolutamente deliciosa! O tofu macio e sedoso é cozido no vapor com um delicioso molho de gengibre e soja, coberto com vegetais coloridos em juliana. ele vai converter todos os que odeiam tofu, eu prometo! Acho que essa pode ser minha receita de tofu favorita e posso comer o quanto quiser sem me sentir culpada. Embora isso seja algo que se comeria normalmente com arroz, porque estou limitando meus carboidratos, posso comê-lo direto sozinho, e ainda é super yum porque o tofu macio e suave age como uma base para o molho e vegetais. Ah, e como bônus, é vegano, então qualquer um pode se divertir!

JUNTE-SE A NÓS NO PATREON PARA OBTER CONTEÚDO DE BÔNUS:

MINHAS FERRAMENTAS E INGREDIENTES DE COZINHA:

Pailin “Pai” Chongchitnant é autor do livro de receitas Hot Thai Kitchen, co-apresentador da série de TV canadense One World Kitchen na Gusto TV e criador e apresentador do canal do YouTube Pailin's Kitchen.

Pai nasceu e foi criado no sul da Tailândia, onde costumava brincar na cozinha. Ela viajou para o Canadá para estudar Ciências Nutricionais na University of British Columbia e mais tarde foi treinada como chef na escola de culinária Le Cordon Bleu, em San Francisco.

Depois de trabalhar em cozinhas profissionais ocidentais e tailandesas, ela decidiu que sua paixão realmente consiste em educar e capacitar outras pessoas a cozinhar em casa por meio de vídeos do YouTube, seu livro de receitas e aulas de culinária. Ela atualmente mora em Vancouver e vai à Tailândia todos os anos para visitar sua família. Visite-a em
#ThaiFood #ThaiRecipes #AsianRecipes

Molho Cremoso De Cogumelo De Alho | Como Fazer Receita

Como fazer Molho Cremoso de Cogumelo de Alho com receita e instruções. Molho de Cogumelos é algo que venho fazendo há muito tempo, e sempre que faço experimento novos sabores. Fiz esta receita e acredito que é uma das melhores. Esta é uma receita que você deve experimentar. Esse molho é perfeito sobre Bife, Frango, Tortas e Legumes, essa receita tem muita versatilidade.

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Rende - 2 a 12 xícaras
Serve de 4 a 6 pessoas

2 colheres de sopa - manteiga sem sal clarificada
4 dentes - alho, em fatias finas
1 - Chalota, em cubos finos
300g - cogumelos castanhos suíços, finamente fatiados
2 colheres de sopa de vinho branco (use um vinho branco barato, eu usei Chardonnay) Pode ser substituído por caldo de vegetais ou caldo de galinha.
2 colheres de sopa - salsa encaracolada, picada (pode ser substituída por salsa de folha plana)
1 colher de chá - tomilho picado
400ml - Creme Integral de Gordura (Creme Espessado)

Faca Santoku Shun Premier 17,8 cm -
Faca de pão Shun Premier 22,9 cm -
Shun Steel -

Conjunto de panelas de 5 peças Essteele Per Vita -

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Música: Uplink e Jason Gewalt - Euphoria [lançamento do NCS]
Música fornecida por NoCopyrightSounds.
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Daily Beetle de Kevin MacLeod é licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution (
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5 MINUTOS DE RECEITAS DE MOLHO DE MASSA VEGANA

MOLHO DE FRANGO CREME VEGAN | TOMATE E ARTICHOKE | VEGAN PESTO

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Lemon Herb Tofu para Dois

Bifes suculentos de Lemon Herb Tofu são um jantar perfeito para ocasiões especiais. Seus sabores ricos e brilhantes são perfeitos sobre uma cama de macarrão e seu vegetariano verde favorito.

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3 receitas de molho de bife francês

Usei beurre manié em vez de roux.

A vantagem do beurre maniés é que você pode ajustar a concentração a qualquer momento, sem precisar medir a quantidade de líquido. Essa é uma técnica muito utilizada em restaurantes.

A farinha não gelatiniza apenas com a fritura em óleo, então o sabor da farinha crua permanece. A farinha fica gelatinizada quando aquecida com água.

Quando o amido é aquecido com água, ele muda de amido beta para amido alfa.

Portanto, é necessário ferver o molho para retirar o sabor da farinha crua. Então roux e bourmannier, se você colocar o líquido e deixar ferver, no final é a mesma coisa.

▼ Ingredientes
MOLHO DE VINHO TINTO
50ml de vinagre balsâmico
200ml de vinho tinto
250ml de caldo marrom (caldo de carne)
5g de manteiga
5g de farinha
1 colher de chá de açúcar
pitada de sal

MOLHO DE PIMENTÃO VERDE
10g de pepparcorn verde
50ml de conhaque
200ml de caldo marrom (caldo de carne)
50ml de creme de leite
5g de manteiga
5g de farinha

MOLHO DE BÉARNAISE
1 chalota picada
1 colher de sopa de estragão picado
200ml de vinho branco
2 gemas de ovo
120ml de manteiga clarificada
sal, peppar

Obrigado por sua cooperação na tradução.
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Eu ficaria muito grato se eu pudesse obter o polegar para cima!

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Livro de receitas da cozinha Emojoie (em japonês)

Receita de molho cremoso de endro - super fácil!

Olá e seja bem-vindo a outra receita!
Fiz uma receita de molho de endro bem simples e cremosa, perfeita para acompanhar com salmão tenro e suculento!
Também é perfeito na minha próxima receita, fique atento para isso! )

60g de manteiga com sal
30g de farinha simples
425ml de leite integral (para um molho mais espesso) 500ml se você preferir um molho menos espesso
Pitada de noz-moscada
Sal e pimenta a gosto
pequeno punhado de endro fresco

Se você gosta do conteúdo, deixe um like, inscreva-se e clique no sino de notificação!

Vieiras de cogumelo-ostra vegano com molho de manteiga de vinho branco

As vieiras veganas de cogumelos ostras com molho de manteiga de vinho branco são um prato francês emocionante e elegante que você pode fazer em menos de 20 minutos usando ingredientes fáceis de encontrar e eu prometo que você ficará impressionado com o resultado! Dê uma olhada e fique hipnotizado com a facilidade e a satisfação dessa elegante entrada!
Saúde!
CJ

Ingredientes para molho de manteiga de vinho branco de cogumelos vegan king ostra:

3 cogumelos ostra rei
1 folha de nori
2 xícaras de água
óleo
1 raminho de tomilho fresco

PARA O MOLHO DE MANTEIGA DE VINHO BRANCO:

1/2 xícara de vinho branco seco (sauvignon blanc)
3 TBSP manteiga vegana
1 dente de alho
1 raminho de alho fresco
1 colher de sopa de suco de limão
sal
Pimenta preta
uma pitada de cebola em pó
mais tomilho fresco para enfeitar

- corte os cogumelos em fatias de 3 cm, descartando as pontas e os topos
- adicione-os à água com a folha de nori triturada e deixe descansar por cerca de 1 hora, virando-os 30 minutos
- aqueça o óleo em uma frigideira, seque as vieiras e frite por cerca de 4 a 6 minutos ou até dourar
- em outra frigideira, adicione o vinho e deixe reduzir pela metade
- em fogo baixo acrescente a manteiga vegana, deixe derreter e acrescente o tomilho, o sal e a cebola em pó, a pimenta-do-reino, o alho e o limão, depois acrescente um pedaço do nori e retire antes de servir
- sirva com tomilho fresco imediatamente após a confecção.

Para mais histórias, receitas e dicas sobre como fazer vieiras veganas de cogumelo-ostra com molho de manteiga de vinho branco, clique aqui:

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Chef Jana Pinheiro

O MELHOR VEGANO MAIONÁS | 3 MANEIRAS

BACON-aise? Alho e ervas ?! SIMPLE VEGAN MAYO.

MEU NOVO LIVRO. . Plants Only Kitchen Cookbook -
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espacial -
tábua de madeira -
liquidificador -

Como fazer molho de manteiga de limão: molhos de manteiga

O molho de manteiga de limão combina muito bem com frutos do mar, camarão ou frango. Faça molho de manteiga de limão com a ajuda de um profissional experiente da culinária neste videoclipe gratuito.

Especialista: Syd Marshal
Cineasta: Dustin Kuepper

Descrição da série: Há um grande número de molhos de manteiga diferentes que você pode preparar facilmente no conforto da sua própria cozinha, desde que você tenha tempo suficiente e os ingredientes certos. Obtenha dicas sobre molhos de manteiga com a ajuda de um profissional experiente da culinária nesta série de vídeos gratuitos.

2 Minutos Molho Branco Vegan (Bechamel), Molho De Queijo ou Creme

OBTER A RECEITA:
Uma única porção de molho branco vegan, molho de queijo ou creme em apenas 2 minutos! Ótimo para refeições rápidas e fáceis.

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Massa Cremosa com Cogumelo de Alho

5 molhos fritos asiáticos mais populares, CiCi Li - receitas de culinária caseira asiática

Olá, todos os meus gourmets! Faremos 5 molhos para fritar asiáticos mais populares. Você pode fazer inúmeros pratos com estes 5 molhos asiáticos salteados: molho marrom, molho tso's geral, molho teriyaki, molho de gergelim com mel e molho agridoce. Você também pode prepará-los com antecedência e guardá-los na geladeira. Isso torna o cozimento mais rápido e fácil.

1. Molho Marrom 基本 炒 汁:
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra
1/2 colher de sopa de molho de soja escuro
1 colher de sopa de vinho de arroz
1 colher de chá de óleo de gergelim
Pitada de açucar
Pitada de pimenta branca
1/2 xícara de caldo de galinha (ou caldo de carne)
1/2 colher de sopa de pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água) (você pode adicionar a pasta de amido de milho diretamente no molho ou adicioná-la mais tarde enquanto frita).

2. Tso's Gerais 左宗棠
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de vinho Shaoxing
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de óleo de pimenta vermelha
2 colheres de açúcar
Pitada de pimenta branca
2 dentes de alho finamente picados
5 pimentas vermelhas secas
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água) (você pode adicionar a pasta de amido de milho diretamente no molho ou adicioná-la mais tarde enquanto frita).

3. Molho Teriyaki 照 燒
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de mirin
2 colheres de sopa de saquê
2 colheres de sopa de mel
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água) (você pode adicionar a pasta de amido de milho diretamente no molho ou adicioná-la mais tarde enquanto frita).

4. Mel de gergelim (para frango com gergelim) 蜜糖 芝麻
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de vinho de arroz
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de sementes de gergelim branco torrado
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água) (você pode adicionar a pasta de amido de milho diretamente no molho ou adicioná-la mais tarde enquanto frita).

5. Doce e azedo 甜酸
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de açúcar
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água) (você pode adicionar a pasta de amido de milho diretamente no molho ou adicioná-la mais tarde enquanto frita).

#CiCiLi #AsianHomeCooking #StirFrySauces

O guia para fazer purês incrivelmente lisos de qualquer coisa

Se você tem um liquidificador e alguns vegetais, pode preparar um belo purê em apenas alguns minutos. Tudo que você precisa é a técnica que aprenderá neste vídeo. Apenas certifique-se de misturar bem e suavemente. )

My Vitamix Blender:
O filtro que eu uso:

O melhor cream cheese vegano que você pode fazer em casa

A receita de hoje é uma maneira super fácil e barata de fazer o melhor cream cheese vegan que você pode fazer em casa. Este queijo cremoso de tofu é o café da manhã vegan perfeito e é incrivelmente acessível de fazer!

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Despeje esse caldo de osso pelo ralo! Mas não, na verdade, isso é um desperdício. Basta acabar com esta receita de caldo vegano incrível de Andy Baraghani!

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6 VEGAN SALAD DRESSINGS | com opções SEM ÓLEO! .

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Aprenda a fazer 6 receitas diferentes de molho para salada vegana usando ingredientes simples! Há um molho para todos aqui - desde um molho de rancho vegano, deusa verde vegana, balsâmico cremoso e meu molho tahini de todos os dias!

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Melhor receita de massa com limão por SAM THE COOKING GUY

Se você não pode fazer isso, ninguém pode.
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Receita de molho de alho e mel - Como fazer molho de alho com mel fácil

Receita do molho de mel e alho - Como fazer molho de mel e alho fácil **** PARA VER NOSSO GUIA DE ACESSÓRIOS PARA CHURRASCO CLIQUE AQUI:

Nesta receita de Molho Fácil de Mel e Alho, ensinaremos a você como fazer um Molho de Alho com Mel caseiro que vai deixar você lamber os dedos com certeza! Esta receita de molho de mel e alho é simples de fazer e fica ótima em frango, asas e muito mais! Tudo o que você precisa saber está abaixo.

O que você precisa para fazer esta receita:
OU Compre molho de mel e alho AQUI:

1/3 xícara de molho de soja
1/2 xícara de mel
5 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre picado
amido de milho para engrossar (use conforme desejado) NOTA: o molho vai engrossar à medida que esfria.

*** COMO FAZER ESTA RECEITA DE MOLHO DE ALHO FÁCIL ***

Passo 1
Primeiro você vai querer reunir todos os ingredientes. Depois de fazer isso, você vai começar a picar o alho e o gengibre. Depois de fazer isso, adicione o molho de soja, o gengibre e o alho e deixe ferver por alguns minutos para ajudar a tirar o sabor do alho e do gengibre. Isso também ajudará a suavizá-los.

Passo 2
Após alguns minutos, adicione o mel e misture bem. Nesse ponto, experimente o molho e ajuste-o ao seu gosto. Quando estiver satisfeito com o seu sabor, adicione o amido de milho que foi misturado com água fria ao molho de mel e alho. Isso vai começar a engrossar até atingir a consistência e espessura desejadas.

Etapa 3
Depois de engrossar o mel e o molho de alho até a espessura desejada, retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. NOTA: este molho vai engrossar um pouco mais quando for resfriado, portanto, leve isso em consideração ao engrossar o molho.

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Sobre este vídeo:
Neste vídeo de receita fácil com molho de alho e mel, você aprenderá como fazer molho de alho com mel em casa para ser usado em uma variedade de carnes e vegetais. O molho de mel e alho é fácil de fazer e com certeza será um dos favoritos. Você pode usar esta receita para fazer frango com alho e mel e vai muito bem com asas de frango com alho e mel. Esperamos que gostem e com isso já saibam como fazer um Molho de Mel e Alho fácil. Aproveitar.

MASSA DE MANTEIGA DE ALHO PICANTE | SAM THE COOKING GUY 4K

Este é um macarrão de manteiga de alho picante EPIC coberto de parmesão e pimenta malagueta, nada mais a dizer.
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Se você quer apenas os passos para fazer algo, como aqueles vídeos filmados de cima sem pessoas, sem conversa sem nuthin - então não somos absolutamente para você. Mas se você quer se divertir um pouco enquanto aprende, então este é o lugar.

Cozinhar não precisa ser difícil, apenas delicioso.
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VESTUÁRIO TAHINI: 4 FORMAS | Molhos Para Salada Saudáveis ​​| #SALADWEEK

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No vídeo de hoje como fazer o molho de tahini de 4 maneiras diferentes! Os quatro sabores que temos são:
- Molho Miso Ginger Tahini
- Molho Maple Tahini
- Molho Tahini com Ervas Limão
- Molho Vegan Ranch

PRODUTOS + INGREDIENTES UTILIZADOS:
Tahini:
Pasta de miso:
Vinagre de maçã:
Xarope de bordo de Vermont:
Vinagre de vinho tinto:
BlendTec Twister Jar:
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Segredo da MASSA DE Cogumelo de Alho A MAIS CREMOSA!

Eu não acho que há uma época do ano em que não anseio por cogumelos de alho com macarrão. Eu volto a ele uma e outra vez para conforto e facilidade. Encontre uma seleção de cogumelos interessantes para esta receita de massa cremosa de cogumelo com alho; eles adicionarão sabor e textura além de qualquer coisa que você obteria com cogumelos antigos normais!

4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
1 cebola, cortada em fatias finas
50g de manteiga cortada em pedaços
500g de cogumelos selvagens misturados, rasgados em pedaços pequenos
3 dentes de alho, finamente fatiados
450g de bucatini
50ml de vinho branco seco
250ml de creme duplo
Raspas e suco de ½ limão
15g de parmesão ralado finamente e mais para servir
Um punhado de salsa picada
Pimenta do reino moída na hora

Obtenha o método completo e os ingredientes dos EUA aqui:

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Cogumelos de alho

Macarrão De Frango Com Cogumelo Cremoso | Receitas de massas | Comida Italiana | Macarrão com Frango e Cogumelo da Neelam

Receita de macarrão de frango com cogumelo | Receita de macarrão de frango | Receita de macarrão com cogumelo | Receita de Frango | Receita de Cogumelo | Get Curried | Chef Neelam Bajwa

Aprenda a fazer receitas de macarrão com frango com cogumelo cremoso do Chef Neelam Bajwa apenas no Get Curried. Faça esta receita de massa fácil, uma comida italiana, em sua casa e compartilhe sua experiência conosco na seção de comentários abaixo.

Ingredientes: -
2 colheres de sopa de azeite
4-5 dentes de alho
Um pacote de macarrão
1 cebola
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de ervas italianas secas e misturadas
1 colher de chá de pimenta preta
1/2 kg de coxa de frango
200 gramas de cogumelos
150 ml de creme
Salsa para enfeitar
Sal a gosto

Método:-
- Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomilho com ervas italianas, a pimenta do reino e o sal.
- Adicione o frango e cozinhe por 7 minutos.
- Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos liberem líquidos.
- Despeje o creme em lotes conforme necessário e mexa.
- Agora adicione o coentro e misture bem.

Deliciosa e Cremosa Massa com Frango e Cogumelos está pronta para servir!

#MushroomChickenPasta #ChickenPasta #GetCurried #MushroomPasta #ChickenRecipe #MushroomRecipe

Anfitrião: Neelam Bajwa
Direitos autorais: REPL

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Molho De Manteiga De Limão

Tortellini em uma receita de molho cremoso de parmesão COMO VISTO NA TV por Nick Stellino [3 ingredientes!]

Apenas 3 ingredientes! Molho Cremoso de Parmesão Caseiro em Minutos!
Nick Stellino compartilha seu saboroso tortellini FÁCIL em uma receita de molho de parmesão cremoso, como pode ser visto na PBS e na Create TV. Você nunca mais comprará outro molho branco, eu prometo!
Receita completa:

#TortelliniRecipe #ParmesanSauce #ParmesanTortelliniRecipe

Refeições à noite durante a semana | Básico com Babish

As primeiras 100 pessoas ganham $ 50 de desconto nas duas primeiras semanas do Avental Azul, aqui !:

Algumas noites da semana são destinadas à simplicidade, como refeições de uma panela e refeições de assadeira. Essas receitas são fáceis e personalizáveis ​​ao seu gosto.

Ingredientes e lista de compras
+ Para a refeição de frango de uma panela:
2 batatas-doces
2 maçãs Granny Smith
Sálvia fresca
4 coxas de frango com osso e pele
Sal e pimenta
Bourbon (ou vinho branco)
Caldo de galinha
Nozes picadas
Limão
Cebolinha

+ Para o Jantar de Salmão na Panela:
Batatas baby Yukon Gold
Azeite
Sal e pimenta
Espargos
Filetes de salmão
Dentes de alho
Limão
Mostarda dijon
Salsinha

Para a Massa Cremosa Pesto com Avental Azul:

Equipamentos e ferramentas especiais
Frigideira de aço inoxidável ou ferro fundido (para uma refeição de panela)
Assadeira grande (para a bandeja de jantar)

Música:
Sweet Berry Wine, Best I Can by Blue Wednesday

Meu primeiro livro de receitas, Eat What You Watch, já está disponível nas lojas e online!
Amazonas:
Barnes & Noble:

Música-tema: Stay Tuned by Wuh Oh

Binging com o site Babish:
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Deliciosas Batatas Fritas | SAM O CARA DA COZINHA

Batatas crocantes com bacon, cebola e páprica defumada - o que mais poderia importar?

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How to Make HOTPOT at Home (4 Soup Base Recipes)

It's HOT POT SEASON! What’s more comforting than gathering around a table cooking your food together in a beautiful simmering broth. We’re going to show you 4 delicious hot soup bases you can make at home.

00:00 - It's Hot Pot Season!
00:45 - Tomato Beef Bone Broth
02:51 - Mushroom Pork Bone Soup
03:42 - Miso Dashi Broth
04:34 - Mala Spicy & Numbing Soup

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▸ Gas Burner:
▸ Butane Fuel:
▸ Dual Soup Hot Pot Pot:
▸ Instant Pot:
▸ Hot Pot Strainer Scoops:

2.5 lbs Beef Bones
3 in. Cinnamon Stick
1 tsp Sichaun Peppercorn
3 Star Anise
2 Black Cardamom
2-3 Bay Leaves
2-3 Scallions
3 - 4 slices Ginger
4 Tomatoes
Half Onion
1-2 Cloves Garlic
1 tbsp Ginger
1 ear of Corn
Sal a gosto

➡️ Mushroom Pork Bone Soup

2.2 lbs Pork Bones
Various Mushrooms, we used Shitakii, Oyster, Tea Tree, White Beech, Penny Bun
10-15 Red Dates
1 tbsp Goji Berries
3 Scallions

Big piece of Kombu
1 cup Katsuobushi
1/2 cup Miso Paste
1 tbsp Mirin

➡️ Mala Spicy & Numbing Soup

100g Dried Chili Peppers (and a handful more if you want more spice)
1 Star anise
3 in Cinnamon
1 Black Cardamom
8 White Cadamom
1-2 Bay Leaves
1 tsp Fennel Seeds
2 tsp Green Peppercorn
1 tbsp Rice Wine
Half Onion
4 Slices Ginger
2 Sprigs Coriander
4 Scallions
500mL Canola Oil
2 tbsp Doubanjiang
1 tbsp Rock Sugar
1 tbsp Fermented Sweet Wine
2L Water or Broth
Sal a gosto

▸ 4 Super Delicious Fried Rice Recipes:
▸ Next Level Tamago Katsu Sando:
▸ 5 Tips for the Silkiest Steamed Eggs:
▸ Make Your Dumpling Super Crispy with this Easy Hack:

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How to Make HOTPOT at Home (4 Soup Base Recipes)

#hotpot #hotpotbase #soupbase

The Biggest Mistakes Everyone Makes When Cooking Mushrooms

Mushrooms are wonderful to keep on hand because the subtle, nutty flavor can enhance so many dishes. Whether you like to add mushrooms on top of frozen pizzas, toss them into salads, or add them to risottos, there are so many ways to cook with mushrooms. There are a few common mistakes people tend to make when cooking mushrooms, however. For the best results, you'll want to steer clear of these mishaps.

One of the biggest mistakes is that people like to wash their mushrooms before cooking them. The truth is that mushrooms have a ton of water in them already, and thanks to their texture, mushrooms act like sponges. That means they take on even more water when washed, and become waterlogged. It's much better to simply brush them off with a damp paper towel instead of washing them.

Another water-related mistake people make is cooking mushrooms slowly on low heat. This causes the extra moisture inside the mushrooms to leak out so the fungi get steamed more than anything. That will only give you soggy mushrooms when ideally, all of the water should be evaporated before they come off the stovetop.

Water is your biggest enemy when cooking mushrooms, and water-related mistakes are the biggest problem most people encounter while cooking mushrooms. There are, however, a few other common mistakes that can compromise, or just prevent your mushrooms from being the absolute best they can be.

One of those more minor problems is slicing. That's not the only way to go when preparing mushrooms. Some mushrooms, especially smaller ones, are great whole. Other mushrooms with great texture, which are usually wilder-looking mushrooms, are delicious when torn, instead of sliced or quartered.

Two of the last and more common mistakes are overcrowding the pan and not using enough oil. Similar to having too much water in the pan, when mushrooms are overcrowded, there is not enough space for the water to evaporate. This is another way the mushrooms can sit and simmer for a soggy finish. Just as it's easy to have too much water in the pan, it's easy to not have enough oil in the pan. Remember, mushrooms are like sponges, so they'll soak up all of the oil in the pan if there is only a little. That's why it's important to use enough.

Should you add the appropriate amount of oil to the pan and avoid crowding the mushrooms, you're not exactly away from the danger of poorly cooking your mushrooms. Another common mistake people make while cooking mushrooms is not leaving them on the heat long enough. It is actually quite easy to undercook your mushrooms.

The reason you want to make sure you cook the mushrooms for long enough is that they will be more flavorful when the excess liquid is cooked out. Since mushrooms do contain so much liquid, you want to leave them on the heat long enough to get rid of the unwanted liquid and let them caramelize, making them delicious. Just keep an eye on them so they don't overcook either.

One more thing to keep in mind while cooking mushrooms is that you don't want to salt the mushrooms as soon as they are in the pan. This causes the water to be drawn out of the mushrooms which can cause the fungi to become tough. Plus, the mushrooms will have less flavor. You want to add salt when they've caramelized and the liquid has cooked out. This will ensure they have great color, flavor, and texture.

While it's certainly a game-changer to know how to handle mushrooms when cooking them, it's equally important to know how to care for them before they hit the stovetop. Mushrooms need to be bought carefully and stored properly to ensure they will be their best selves after they're cooked.

The first tip to ensure your mushrooms will come out perfectly is to avoid buying pre-packaged mushrooms. When you buy loose mushrooms, you can limit the amount based on what you need, and it will allow you to select and eat them at their best. It's also cheaper to buy loose mushrooms.

Finally, if you can only buy mushrooms in plastic bags or pre-packaged in plastic, make sure you remove them from the plastic to store them. The plastic locks in moisture and the containers are actually too damp for the mushrooms to be stored for long. The excess moisture is actually what causes your newly purchased mushrooms to turn moldy and go soft. Use a paper bag to store mushrooms instead since it will absorb extra moisture while affording better air circulation.


2. Ayam Percik (Spicy Barbequed Chicken)

1. 4 pieces chicken whole legs

2. 1 pieces ginger (pounded)

4. 1 tbsp coriander powder

5. 2 tbsp tamarind paste (mix with water to make juice)

7. 20 pieces dried chilies (pound)

9. 10 pieces shallots (pound)

11. 5 pieces buah keras (pound)

1. Marinate chicken with ginger, turmeric powder, coriander powder, tamarind paste and salt for 3 hours.

2. Heat 4 tbsp oil in wok and saute dried chillies, garlic, shallots, ginger, buah keras, belacan and serai until fragrant, then add in seasoning and bring to boil.

3. Add in chicken and simmer in low heat until soften.

4. Dish out chicken and keep the gravy.

5. Place in aluminium foil, bake in oven at 220 celcius until golden brown.

6. Chop chicken whole legs into pieces and serve with gravy.


Foodservice Update

A proper renal diet is extremely important for patients with chronic kidney failure. Many health care professionals have shown that a carefully planned vegetarian diet is adequate in managing chronic kidney failure.

It is vital that a renal patient's food and fluid intake be overseen by a nephrologist and a registered dietitian familiar with vegan diets. These professionals can help manage kidney disease with appropriate vegan food and fluid choices. The information in this article is not designed to replace consultation with medical doctors and registered dietitians. This article provides general guidelines and information about vegan diets that can be used in menu planning for people with chronic kidney disease, stage 2 or 3, in conjunction with consultation with health care professionals who treat people with kidney disease.

  • Obtain the appropriate amount of protein to meet protein needs while minimizing waste products in the blood
  • Maintain sodium, potassium, and phosphorus balance
  • Avoid excessive fluid intake to prevent overload
  • Ensure adequate nutrition

Vegan Protein

Renal patients need to limit the amount of protein in their daily diets. For this reason, the protein in the diet needs to be high-quality protein. Very generally, depending on individual ability and needs, 0.8 gram of protein per kilogram of body weight is recommended per day. This translates to approximately 2 ounces of pure protein per day for a 140-pound person.

High-quality vegan protein for renal patients includes tofu, peanut butter (no more than two Tablespoons

Vegan Foods That Provide Approximately 7 Grams of Protein Per Serving

Soy protein has been found to assist in minimizing some complications from kidney disease. Patients should have at least one serving of soy a day, such as soymilk, tofu, or tempeh. Again, it is a balancing act for renal menus - a small amount of soy each day may be beneficial, but too much can be harmful.

  • Mash a few Tablespoons of regular tofu with croutons and seasonings to 'extend' the tofu and decrease the amount of protein served.
  • Add small chunks of regular tofu-rather than animal protein-to soups, stews, and stir-fries.
  • Use silken tofu instead of vegan mayonnaise in salad dressings, sandwich fillings, and sauces.
  • Crumble up regular tofu, add a spicy seasoning (without salt), and quickly sauté to top rice or pasta, or use as a filling for a taco or burrito or to top a pizza crust.

A way to balance potassium intake is to include needed protein (which may be high in potassium) and then to select fruits and vegetables that are lower in potassium.

Sódio

  • Avoid using ready-to-eat foods, such as frozen meals, canned soup, dried soups, or packaged vegetable broths.
  • Use miso very sparingly.
  • Use lower-sodium soy sauces very sparingly, as there is still a lot of sodium in these soy sauces.
  • Limit soy- and rice-based cheeses.
  • Amino acid preparations, such as Bragg's Liquid Aminos, can be very concentrated in protein, potassium, and phosphorus if the patient wants to include these types of products, they will need to be calculated into the daily intake.
  • Read the labels for vegan meats (such foods as tofu hot dogs and veggie burgers) or other canned or frozen soy products.
  • Read the labels for seasoning mixtures to avoid excess sodium.

Potássio

Potassium may not need to be strictly restricted unless the function of the kidney decreases to less than 20 percent. Routine blood testing is the best way to know a patient's potassium requirements. Approximately two-thirds of dietary potassium comes from fruits, vegetables, and juices. The easiest way to limit potassium would be to limit fruit and vegetable selections based on the level of potassium in the patient's blood.

Higher Potassium Foods

  • 1/2 cup fresh fruit, canned fruit, or juice
  • 1 cup fresh vegetables
  • ½ cup cooked vegetables

If a patient would like several servings of protein, alternative protein selections may be needed to keep potassium levels from going too high. This will mean using more tofu and seitan, rather than beans or textured vegetable protein (TVP), at every meal. Blackstrap molasses, spinach, Swiss chard, beet greens, and prunes are very high in potassium and may need to be limited or avoided.

Fósforo

Depending on the extent of an individua's kidney disease, phosphorus may need to be restricted. Foods high in phosphorus include bran cereals, wheat germ, whole grains, dried beans and peas, colas, beer, cocoa, and chocolate drinks. For more information about high phosphorus foods, see www.kidney.org/atoz/ atozitem.cfm?id=101. Dried beans and peas and whole grains are high in phosphorus, but because of their high phytate content, they may not cause phosphorus in the blood to be elevated as much as would be expected. Individual monitoring by the health care provider is necessary to determine the appropriate level of dietary phosphorus.

Adequate Nutrition

  • Make shakes with soymilk, tofu, rice milk, and non-dairy frozen dessert. Some patients, especially those with very limited kidney function, may need to use unfortified soymilk or rice milk and unfortified soy yogurt.
  • Use more oils, such as olive oil in cooking. Drizzle flaxseed oil on food after it is cooked, or mix with salad dressing and serve over lettuce.
  • Provide frequent small meals if patients feel full very quickly.
  • Even though sugar is not the best selection in a diet, for a renal patient who needs extra calories, sorbet, vegan hard candy, and jellies may be added.

Additional Ideas When Planning Vegan Renal Menus

  • Avoid using salt or salt substitutes. Use herb mixtures, such as Mrs. Dash, or mixtures you create yourself with fresh or dried herbs.
  • If you need to use canned broths, purchase the lowest-sodium version possible.
  • Use fresh or frozen (without salt) fruits or vegetables when possible.
  • Lower potassium fruits and veggies include wax beans, green beans, kiwi, watermelon, onions, head lettuce and Romaine lettuce, bell peppers, pears, and raspberries.
  • Lower phosphorus foods include sorbet, unsalted popcorn, white bread and white rice, hot and cold rice cereals, pasta, cold corn-based cereal (such as Corn Flakes and Corn Chex), Cream of Wheat hot cereal, and grits.

Sample Menu to Get You Started

Icy Smoothie

  • 2 cups soft silken tofu
  • 3 cups ice
  • 2 Tablespoons coffee powder or green tea powder
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 Tablespoons rice syrup

Place all ingredients in a blender and process until smooth and thick. Sirva imediatamente.

Total calories per serving: 109 Fat: 3 grams
Carbohydrates: 13 grams Protein: 6 grams
Sodium: 24 milligrams Fiber: <1 gram
Potassium: 255 milligrams Phosphorus: 75 mg

Hot Spiced Cereal

(Makes approximately 1 quart or four 1-cup servings)

  • 4 xícaras de água
  • 2 cups cream of rice or other hot rice
  • cereal, grits, or Cream of Wheat
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ¼ cup maple syrup
  • 1 teaspoon powdered ginger

Bring water to a boil in a medium pot. Whisk in cereal and lower heat. Continue to stir until mixture is smooth. Reduza para ferver. Junte os ingredientes restantes. Allow to cook, stirring, until desired texture is attained.

Total calories per serving: 376 Fat: <1 gram
Carbohydrates: 85 grams Protein: 5 grams
Sodium: 7 milligrams Fiber: <1 gram
Potassium: 166 milligrams Phosphorus: 108 mg

Lemon Hummus

(Makes approximately 1 pint)

This spread is higher in phosphorus and potassium than other spreads, but it is a good source of protein.

  • 2 cups cooked garbanzo beans
  • 1/3 cup tahini
  • ¼ cup lemon juice
  • 2 minced garlic cloves
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ teaspoon paprika
  • 1 teaspoon parsley flakes

Place garbanzo beans, tahini, lemon juice, and garlic in a blender or food processor. Misture até ficar homogêneo. Transfer mixture to a serving bowl. Drizzle olive oil over the mixture. Sprinkle with paprika and parsley. Serve with pita triangles or unsalted crackers.

Total calories per serving: 72 Fat: 4 grams
Carbohydrates: 7 grams Protein: 3 grams
Sodium: 4 milligrams Fiber: 2 grams
Potassium: 88 milligrams Phosphorus: 75 mg

Corn and Cilantro Salsa

This is an unusual twist on the usual salsa recipe.

  • 3 cups fresh white or yellow corn cut from the cob
  • ½ cup chopped cilantro
  • 1 cup chopped sweet onions (such as Vidalia or Maui)
  • ½ cup chopped fresh tomato
  • 4 Tablespoons lemon or lime juice
  • ¼ teaspoon dried oregano
  • 2 teaspoons chili powder or red pepper flakes

Place corn in a medium-sized bowl. Add remaining ingredients and mix well. Cover and refrigerate for at least one hour prior to serving.

Total calories per serving: 89 Fat: 1 gram
Carbohydrates: 21 grams Protein: 3 grams
Sodium: 9 milligrams Fiber: 3 grams
Potassium: 270 milligrams Phosphorus: 72 mg

Mushroom Pockets

Here's a tasty vegetarian version of soft tacos.

  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 Tablespoons lemon or lime juice
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 minced garlic cloves
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 teaspoon crushed dried oregano
  • 3 cups thinly sliced fresh mushrooms, such as portobello caps, white button, or brown crimini
  • 1 cup thinly sliced bell pepper
  • ½ cup chopped scallions (white parts only)
  • 3 Tablespoons shredded vegan soy cheese
  • Six 7-inch flour tortillas

In a large bowl, mix water, juice, oil, garlic, cumin, and oregano. Add mushrooms, peppers, and scallions. Mexa para revestir. Allow to marinate for at least 30 minutes. If desired, this can be done the day before.

Heat a large saut&3acute pan. Sauté vegetable mixture with marinade until the peppers and scallions are soft, approximately 5-7 minutes. Allow to continue cooking until most of the liquid has evaporated.

While veggies are cooking, wrap tortillas in a paper towel and heat in a microwave, or wrap in foil and heat in a 350-degree oven.

Place each tortilla on a plate. Spoon on vegetable mixture and top with cheese.

Total calories per serving: 147 Fat: 5 grams
Carbohydrates: 23 grams Protein: 4 grams
Sodium: 262 milligrams Fiber: 1 gram
Potassium: 267 milligrams Phosphorus: 64 mg

Fruit Cobbler

  • 3 Tablespoons melted nonhydrogenated vegan margarine
  • 1 cup all-purpose unbleached flour
  • & frac14 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ cup rice milk
  • 3½ cups pitted fresh cherries*
  • 1¾ cups white vegan sugar, divided
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de água fervente

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

In a medium-sized bowl, combine margarine, flour, salt, baking powder, and rice milk and mix just to combine.

In a separate bowl, toss cherries with ¾ cup sugar and place cherries in the bottom of an 8-inch square pan. Place dough in small pieces over cherries to cover cherries in an even pattern.

In a small bowl, combine remaining sugar and cornstarch. Whisk in boiling water. Pour cornstarch mixture over the dough. Bake for 35-45 minutes or until bubbly. Sirva quente ou frio.

Observação: You can use thawed frozen pitted cherries peeled and cored fresh pears or fresh or thawed frozen raspberries to replace a part of or all of the fresh cherries.

Total calories per serving: 315 Fat: 5 grams
Carbohydrates: 68 grams Protein: 2 grams
Sodium: 170 milligrams Fiber: 2 grams
Potassium: 159 milligrams Phosphorus: 87 mg

Nancy Berkoff is The Vegetarian Resource Group's Food Service Advisor. Ela é a autora de Vegan in Volume.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Email:

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Comentários:

  1. Catrell

    Eu concordo, mas como você vê há uma demanda por tavar))

  2. Kulbart

    notavelmente, informações muito engraçadas

  3. Kilar

    Ainda não experimentou o google.com?

  4. Everhart

    sim grande fantasia no Tavo hto composta UTB

  5. Esam

    Sem opções....

  6. Ernest

    Eu acredito que você está errado. Eu posso defender minha posição.



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