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Chiftelute de cuscuz

Chiftelute de cuscuz


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Sempre associei almôndegas com um mundo lúdico, com a infância, com o jogo, com a criação. Que tipo de comida permite que você experimente, experimente, faça combinações diferentes? As almôndegas estão milagrosamente no prato. Acontece muitas vezes, pelo menos me acontece, não te conheço, acordar com a geladeira quase vazia e aí eu sei que minha fuga são as almôndegas, porque ainda consigo fazer uma almôndega, uma almôndega tipo o que mais deixou na geladeira. O estranho é que na maioria das vezes o que sai é tão gostoso e gostoso que acho um insulto chamar aquela almôndega de restos de comida. Por isso não vou chamar minhas almôndegas de hoje de almôndegas mais urgentes (neste caso eu precisava de algo rápido antes de ir ao cinema e nem tive tempo de fazer compras), mas vou chamá-las de almôndegas orientais .

  • - 100 g de cuscuz
  • - 1 dente de alho
  • - 200 g de batatas
  • - 100 g de cenouras
  • - 150 g de abobrinha (abobrinha verde)
  • - 1 ou
  • - sal
  • - Pimenta
  • - Curry
  • - Tomilho
  • - Açafrão
  • - Sementes de Sesamo

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cuscuz de carne:

Primeiro fervi as batatas, limpei-as e coloquei no ralador.

Nesse ínterim, preparei o cuscuz seguindo as instruções da embalagem. Limpei e ralei as cenouras. Lavei e ralei a abobrinha. Numa frigideira endureci um pouco as cenouras e as abobrinhas com um fio de azeite, um dente de alho e 2 raminhos de tomilho fresco. Eu adicionei um pouco de curry e açafrão. Misturei o cuscuz com as batatas, cenouras, abobrinha e um ovo. Eu salguei e apimentei. Formei almôndegas que dei com sementes de gergelim. Coloquei no forno pré-aquecido, com um fio de azeite por cima, por 10 minutos, a 180 graus, forno ventilado.


Frango ao gengibre com cuscuz

Receita simples para os amantes da culinária exótica feita com frango, gengibre e molho de soja. Pode ser servido com cuscuz, arroz branco ou batata cozida.

  • Irene Arcas
  • Cozinha: moderna
  • Tipo de receita: carne
  • Calorias: 275
  • Portões: 4
  • Tempo de cozimento: 24M
  • Tempo total: 24M

Ingredientes

  • 20 g de raiz de gengibre fresco (sem pele)
  • 100 g de cebola roxa
  • Pauzinhos de frango de 500 g, grandes (podem ser substituídos por peito)
  • 30 g de óleo de girassol
  • 20 g de azeite de oliva extra virgem
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 6 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de mel claro
  • pó de alho (a gosto)
  • pimenta (a gosto)
  • sal (com moderação porque já tem molho de soja)
  • 200 g de cuscuz cozido

Preparação

Coloque o gengibre e a cebola no copo e pique 5 segundos, velocidade 5.

Adicione os óleos e o programa 6 minutos, temperatura 100º, velocidade da colher.

Adicione o frango, alho em pó e pimenta e refogue 6 minutos, temperatura varom, velocidade 1, vire à esquerda.

Adicione o resto dos ingredientes e cozinhe 12 minutos, temperatura 100º, velocidade 1, vire à esquerda.

Notas

Para cozinhar o cuscuz, basta colocar o cuscuz, uma pitada de sal e a mesma quantidade de água fervente em uma tigela grande. Retire e cubra para que inche. Deixe descansar por 5 minutos e mexa novamente. Repetimos esta operação mais uma vez.

Se quiser, você pode usar [b] a borboleta [/ b] do ponto 3, quando adicionarmos o frango. Dependendo do tipo de frango e do tamanho dos pedaços, pode ser muito agitado para o seu gosto depois de terminada a receita.


COUS COUS CU PUMPKIN SAUCE

1 abobrinha
1 rodada de cenoura
1 rodada de raiz de salsa
Alho-poró 10 cm
1/2 pimenta (gordura ou kapia)
1 colher de sopa de cuscuz
50 gr de peito de frango (ajustado de acordo com a idade, pode colocar outras carnes)
1 colher de chá de azeite
Pequena Praça

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Ferva os vegetais. Separadamente, o frango é fervido em 2 águas.
Ferva intensamente os legumes cozidos (a pimenta sem pele) junto com o azeite e uma colher de sopa de legumes.
No resto da sopa (para ter cerca de 150 ml) ferva / escalde o cuscuz.
Deixe inchar por 10-15 minutos.
Polvilhe bem e misture com o molho. Pique bem o frango e incorpore na composição.
Levar ao forno por 20-25 minutos a 180 gr (forno quente).
Polvilhe com salsa fresca antes de esfriar.
Bom apetite!


Palavras pesquisadas "cuscuz"

lave e limpe a carne, corte os peitos ao meio, a cenoura em rodelas grandes, o alho-poró em rodelas grandes, a pimenta em tiras grandes.

O cuscuz está sendo preparado pela primeira vez. Então, em uma tigela coloque o cuscuz com um pouco de sal. Em seguida, coloque 300ml de água no fogo, e quando

Em uma tigela maior, coloque 100g de cuscuz do seu favorito (da Divella, está disponível no mercado). Coloque água fervente separadamente com

Lavamos a carne e cortamos em cubos, cebola e alho, picamos finamente. Aqueça a cebola no óleo até que fique vítrea, em seguida, adicione o alho,

1. Encha uma panela grande com água. Adicione sal e leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe. Corte os pimentões em pedaços pequenos.

1. Ferva os ovos por 9 minutos. Corte os tomates em cubos, corte em rodelas finas a cebola e o talo de aipo, pique a salsinha

Folhas de brócolis / espinafre são fervidas em água fervente com sal. Escorra e pique finamente. Tempere com azeite,

Lave bem a costeleta, limpe com toalhas e tempere com sal, pimenta e temperos para o bife. Massagem bem

Lave o peito de frango, limpe-o com um pano de prato e corte em tiras da espessura de um dedo. Descasque uma cebola e pique

Como as linguiças eram fritas em óleo bem quente, depois de ferver o cuscuz em água com óleo e 10g de sal, escorrai, dei um pouquinho

Coloque os pedaços de frango para ferver e retire a espuma. Em seguida, adicione a cebola, cenoura e pimenta cortada em pedaços maiores e 2-3 colheres de sopa

Primeiro fervi as batatas, limpei-as e coloquei no ralador. Nesse ínterim, preparei o cuscuz seguindo as instruções

Preparamos o salmão. Aqueça bem o untado com um pouco de óleo. Colocamos o pedaço de salmão e apenas douramos dos dois lados. Eu coloquei no forno

Preparação Corte as romãs ao meio e retire as sementes. Uma parte é deixada para decoração, o resto é passado

Para 4 pessoas: despeje 160g de cuscuz médio em uma tigela, cubra com água fria e deixe inchar por 10 minutos. Desta vez,

A carne é misturada com o queijo, os 2 ovos batidos, o sal e a pimenta. Amasse bem e deixe descansar por 1/2 hora. Então

A dieta sem produtos de origem animal é muito saudável e benéfica para o corpo. Como os períodos de jejum são perfeitos para ajudar seu corpo a estar em sua melhor forma, sugerimos algumas dicas úteis.

Nós nos apressamos, nos apressamos, nos apressamos. Esse é o ritmo de nossas vidas nos últimos anos. Cada vez menos tempo na cozinha ou em casa. Estamos sempre fugindo. O que fazer? Temos algumas ideias para eficiência


Salada com peito de pato e cuscuz

Ingredientes 4 pessoas:
& # 8211 2 peças de peito de pato
& # 8211 200 g cuscuz
& # 8211 150 g valeriana
& # 8211 10-12 tomates cereja
& # 8211 1/2 limão
& # 8211 2 colheres de sopa de azeite
& # 8211 sal / pimenta

  • O peito de pato é limpo com uma toalha de papel e a pele é cortada com uma faca afiada. É importante que a pele seja apenas entalhada e o corte não atinja a polpa. Esfregue com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  • Coloque o peito de pato em uma frigideira fria com a pele para baixo, em fogo médio. Frite por cerca de 7 minutos do lado da pele, depois vire do outro lado por mais 1-2 minutos.
  • A panela com o peito de pato é então levada ao forno pré-aquecido a 170 ºC por 5-7 minutos.
  • Durante este tempo preparamos o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. É misturado com um pouco de sal e pimenta, sobre o qual se deita a água quente. Normalmente, a proporção é de uma xícara de água quente para uma xícara de cuscuz. Cubra o vaso e deixe-o inchar por cerca de 10 minutos.
  • Retire o peito de pato do forno e coloque sobre uma picadora de madeira. Não o cortamos imediatamente, mas o deixamos descansar.
  • A valeriana é lavada em água corrente, bem drenada e drenada. Misture com o suco de limão, sal e azeite.
  • Misture o cuscuz com a valeriana. A composição é dividida em quatro pratos.
  • O peito é cortado em fatias finas, assim como o tomate cereja. Coloque as fatias de carne por cima do cuscuz e coloque os tomates à volta.

2 SALADAS IDEAIS PARA LEVAR EM SERVIÇO

Porque muitas pessoas pensam na salada como um acompanhamento e não como um prato principal, deixo abaixo 2 receitas deliciosas, completas e muito fáceis de preparar e transportar, que você pode comer à mesa como único prato. Podem ser a embalagem ideal para levar ao trabalho para que lhe proporcione uma refeição nutritiva e saudável e fique longe das tentações perigosas para a sua saúde ou corpo. Outro dia preparei 2 opções, uma para jejum com glúten e outra com peixe, sem glúten para Mirceaâ & # x20AC; & # x2122;

1. A primeira versão de jejum contém os seguintes ingredientes (para 3 pessoas)

& # 8211 uma xícara de cuscuz - 200 g (parece arroz, mas cozinha muito mais rápido e você pode encontrar no supermercado)

Ferva uma chaleira com água. Depois de ferver, despeje água sobre o cuscuz em uma tigela grande de forma que a água tenha cerca de um dedo de espessura sobre o cuscuz. Cubra a tigela com uma tampa ou prato e espere até que a água seja completamente absorvida (cerca de 8 a 10 minutos). Em seguida, o cuscuz está pronto e adicione os vegetais em cubos, sal e óleo. A salada pode ser guardada na caçarola na geladeira e levada para trabalhar até 2 dias seguidos.

2. A segunda opção é sem glúten e contém proteína animal, por isso não é adequada para vegetarianos ou para aqueles que fazem jejum. Contém os seguintes ingredientes:

-100 quinoa (fervida como arroz e encontrada em supermercados)

- cebola vermelha (50 g ou a gosto)

& # 8211 atum enlatado em seu próprio suco

Ferva a quinua igualzinho ao arroz e quando estiver pronta desligue o fogo, tampe e deixe inchar por mais alguns minutos. Adicionar o resto dos ingredientes. Mantém-se igual à primeira opção com a menção de que o atum pode ser adicionado posteriormente, o mais próximo possível do momento em que o comer.


Receita de cuscuz com abacate e espinafre! 4 passos para uma refeição saudável!

O cuscuz é um prato oriental que tem penetrado lentamente na cozinha europeia e romena. Por ser muito farto, o cuscuz costuma ser escolhido para as refeições dos mais pequenos.

Mas com o que combinamos cuscuz?

Espinafre é um vegetal extraordinário em combinação com o cuscuz. Com uma grande variedade de propriedades, vitaminas e minerais, o espinafre complementa perfeitamente o cardápio fixo com o que faltava: vitaminas!

Além disso, para esta receita de cuscuz você vai precisar de mais abacate. O abacate é uma fruta cheia de óleos necessários para um crescimento saudável, que transformará o seu prato já tão saudável graças ao espinafre, em um prato saudável, farto e saboroso!

Para esta receita de cuscuz, você precisará de:

  • 60g cuscuz
  • meio abacate
  • 30g de espinafre
  • 120 ml de leite vegetal / animal
  • 150 ml de água / canja de galinha
  • meio dente de alho
  • uma colher de chá de queijo caseiro / queijo de cálcio ou frango cozido
  • uma pitada de sal

Como preparar a receita do cuscuz com espinafre e abacate?

  1. Coloque o cuscuz para ferver na água / canja de galinha. Deixe ferver até que todo o líquido tenha evaporado, cubra com uma tampa e deixe inchar por cerca de 10 minutos!
  2. Enquanto o cuscuz está fervendo, leve uma chaleira com água fervente para escaldar o espinafre. Depois que a água ferver, coloque o espinafre na chaleira e deixe agir por cerca de 2 minutos. Em seguida, desligue o fogo e retire o espinafre em um prato.
  3. Depois que o cuscuz e o espinafre estiverem prontos, coloque todos os demais ingredientes no liquidificador, menos o queijo!
  4. Em seguida, misture o purê resultante com o queijo ou frango cozido!

A receita do cuscuz com espinafre e abacate está pronta!

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* Esses ingredientes são usados ​​apenas se sua dieta permitir


Aperitivos

Pode começar a noite com uns deliciosos cupcakes caseiros recheados de atum, acompanhados de outra iguaria, como o vol au vent de salmão fumado ou rolinhos com espadarte.

Se preferir algo mais "refinado", pode servir um carpaccio de peixe-espada e salmão com laranjas ou um carpaccio de peixe-espada fumado com rúcula, limão e pimenta rosa.
Procura um lanche leve e original? Experimente a Mousse de Salmão: é perfeita para barrar com croutons ou algumas fatias de torrada.


Salada Halloumi e cuscuz

Cada vez que tenho que organizar uma refeição para mais convidados, passo muito tempo procurando receitas e adaptando receitas para o gosto de todos. Salada halloumi e cuscuzhoje preparei para a festa dos nossos aniversários (Peter e eu nascemos no mesmo mês, então fazemos uma festa cada vez maior) e foi super apreciado. Além disso, comi uma salada com batatas e mostarda & # 8211 receita AQUI.

É uma salada que não só é muito bonita, mas também saborosa. Chamou a atenção de todos!

O queijo Halloumi é perfeito para ser grelhado e pode transformar um alimento comum num surpreendente. Portanto, não hesite em usá-lo. O cuscuz é incrivelmente simples de preparar e muito versátil. Você pode usá-lo em muitas outras receitas.

Ingredientes Halloumi e salada de cuscuz

  • 190 g cuscuz
  • 450 ml de água
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de suco de limão
  • 3 tomates
  • uma cebola roxa (tamanho médio)
  • 2 pepinos
  • Sal e pimenta a gosto
  • branza halloumi
  • 3-4 colheres de sopa de azeite

Preparação Salada com halloumi e cuscuz

Começamos com a preparação do cuscuz. Coloque água, vinagre, açúcar e suco de limão em uma panela e leve ao fogo até ficar bem quente.

Desligue o fogo e acrescente o cuscuz, mexa e tampe por 15 minutos.

Enquanto isso, corte os tomates e pepinos em cubos, corte a cebola em pedaços pequenos.

O queijo Halloumi é cortado em rodelas de cerca de 1 cm de espessura e frito na grelha dos dois lados (até ficar com aquelas lindas listras grelhadas). Yum-Yum!

Em uma tigela grande, misture o cuscuz com os vegetais, adicione a salada de sal e pimenta e transfira para uma travessa.


Cuscuz com maionese vegana (jejum) / Cuscuz com maionese vegana

Para mim, o cuscuz é sem dúvida o alimento de último recurso. Quando não tenho nada na geladeira, fico com fome porque minha cabeça dói e a preguiça é suprema, o cuscuz é minha salvação sem dúvida. Fica pronto em 10 minutos e as combinações são inúmeras se eu infundi-lo com leite em vez de água e adicionar mel e passas, pode se tornar a sobremesa mais rápida e deliciosa de todos os tempos. Mas em geral dou-lhes azeite, alguns vegetais frescos, necessariamente sementes, limão e algumas verduras. Então, eu pergunto, o que não amar?

O cuscuz é preparado de forma simples: coloque algumas colheres de sopa de cuscuz favorito em um copo ou tigela grande e funda, misture com uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite, cubra com água fervente (seu nível superior a l no cuscuz com um dedo ), cubra com uma tampa e aguarde 7 a 10 minutos para a infusão. Quando levantamos a tampa & # 8211 surpresa! & # 8211 a água acabou completamente e, em vez disso, temos um cuscuz inchado, macio e fofo, bom apenas para uma refeição quente.

Desta vez eu misturei com três tomates cereja cortados ao meio, um donut verde fatiado, 1 colher de sopa de endro picado, 1 colher de sopa de sementes de cânhamo e 1 colher de sopa de sementes de abóbora, 3 colheres de sopa de sementes de romã e 3 colheres de sopa de maionese vegana. Eu polvilhei com Sementes de pinheiro e voila! A comida esta pronta!

Eu não posso te dizer o quão bem o cuscuz de romã funciona. Você deve experimentar e ver como os grãos crocantes e suculentos se quebram entre os dentes, deixando para trás o aroma e o sabor levemente azedo & # 8211 uma loucura, uma sinfonia! Mas confesso que desta vez, porém, a nossa estrela não é necessariamente este magnífico cuscuz cheio de guloseimas (ou seja, sobras da geladeira), mas ... a maionese vegana que o acompanha. Devo confessar que, embora tenha tentado outras opções, pareço gostar mais da de hoje. Pode ser feito no liquidificador ou na batedeira, e os ingredientes são muito úteis.

Você pode fazer com um litro de óleo ou, para um pote como o da foto, com 250 ml.

Maionese vegana

Ingredientes

250 ml de óleo de girassol + extra para obter uma consistência mais espessa
2 colheres de sopa de suco de grão de bico fervido
3/4 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
1/2 colher de sopa de mostarda
1/4 colher de sopa de sal
1/4 colher de sopa de mel

  1. Misture o leite vegetal com o vinagre de maçã / suco de limão e deixe ferver por 5 minutos.
  2. Junte a mostarda, o sal e o mel e comece a mexer ligeiramente.
  3. Despeje o óleo em um fio fino enquanto mistura, tomando cuidado para incorporar bem. Se quisermos uma maionese de consistência mais espessa, podemos adicionar mais óleo. É importante misturar bem e com paciência, até que a composição espume e mude ligeiramente de cor, tornando-se espumosa.

Esta maionese é muito boa para os dias de jejum ao longo do ano, ou mesmo para substituir a sua clássica versão à base de ovo. O sabor não fará diferença e você fará um grande bem, embora seja bom não exagerar no consumo de maionese de qualquer maneira. Pode ser guardado na geladeira em um pote bem fechado com tampa por até 3-4 semanas, talvez até mais, mas depende de cada um.

Eu realmente gostei da combinação de cuscuz com maionese vegana e da próxima vez com certeza vou experimentar em batatas assadas. Quem disse que jejuar / comida vegana é chato ?!


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