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Receita de abóbora assada com alho e queijo

Receita de abóbora assada com alho e queijo


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O alho complementa muito bem a doçura da abóbora. Se você cortar a abóbora em pedaços pequenos, também diminuirá o tempo de cozimento.

69 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de ervas da Provença
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
  • 1,5 kg de abóbora, descascada e cortada em cubos
  • 50g de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Em uma tigela grande, misture a salsa, as ervas da Provença, o azeite, o alho, o sal e a pimenta. Adicione a abóbora e misture bem.
  3. Coloque a abóbora em uma única camada em uma assadeira sem untar e leve ao forno descoberta por 40-50 minutos, até ficar macia. Vire os pedaços de abóbora após 15 minutos. Após 25 minutos polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno até dourar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)


Butternut Squash Mac and Cheese

Este Mac e Queijo de Abóbora Butternut é um macarrão com queijo vegetariano aconchegante e saudável, com aroma de sálvia saborosa. É uma refeição familiar perfeita para qualquer noite fria de outono ou como acompanhamento para a sua pasta de Ação de Graças.

Macarrão com queijo está sempre em alta. Mas e se eu lhe dissesse que existe uma maneira de colocar alguns vegetais nesta refeição clássica sem nem mesmo perceber.

Diga olá para o macarrão com abóbora e queijo. Tirei a inspiração da receita da BBC Good Food.

Quando fiz pela primeira vez, meu marido e meus filhos não se cansaram. É um tipo de refeição do tipo "aperta as costelas" para as noites frias de outono e inverno.


Ingredientes

    • 1 Colher de Sopa. sal kosher e mais
    • 1 xícara de polenta grossa (cerca de 5 onças)
    • 1 abóbora média (cerca de 2 lb.), descascada, as sementes removidas, cortadas em 1 & quot pedaços
    • 2 xícaras de leite integral
    • 1/4 colher de chá noz-moscada ralada na hora
    • 1 1/2 onças. Parmesão, finamente ralado (cerca de 1/2 xícara)
    • 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços, e mais para a assadeira
    • 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
    • 3/4 xícara de folhas de sálvia
    • 1/2 lb de queijo Fontina, cortado em pedaços de 1/2 & quot

Possíveis variações de receita:

Esta receita é bastante flexível, então, por favor, não hesite em brincar com os ingredientes e fazer esta receita sua! Por exemplo, sinta-se à vontade para & # 8230

  • Torne-o sem glúten: Use uma crosta de torta sem glúten. Ou omita a crosta completamente e torne isso mais uma fritada.
  • Adicione a carne: Qualquer tipo de bacon ou salsicha cozido também ficaria delicioso nesta quiche.
  • Use queijo diferente: Feta esfarelado seria uma troca deliciosa e fácil aqui. Ou sinta-se à vontade para usar cheddar picado, gouda, gruyere ou qualquer outro queijo que pareça delicioso.
  • Use verdes diferentes: Espinafre fresco também funcionaria como substituto da couve fresca.
  • Use ervas diferentes: Sálvia fresca seria um substituto delicioso para o alecrim fresco.
  • Use cebolas diferentes: Se por acaso você não tiver cebolinha (cebolinha) em mãos, você pode colocar 1/2 xícara de cebola branca ou amarela em cubos no lugar da cebolinha.


Abóbora espaguete assada duas vezes com queijo Keto

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Use um garfo para fazer alguns buracos ao redor da abóbora. Coloque no microondas por um minuto para amolecer um pouco.

Em uma tábua de cortar, corte a ponta da abóbora e depois corte ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e a polpa com uma colher e cubra o interior com azeite.

Coloque a abóbora em uma assadeira com o interior voltado para baixo. Asse no forno por cerca de 45 minutos ou até ficar macio.

Deixe esfriar um pouco e, em seguida, use um garfo para remover todos os fios de abóbora espaguete em uma tigela. Combine os dois queijos em um prato pequeno e adicione METADE da mistura de queijo à tigela com a abóbora. Adicione também sal, pimenta, cebola em pó, manteiga, alho picado e tomilho fresco e misture bem.

Coloque a mistura de abóbora espaguete de volta nas cascas em uma assadeira. Cubra com a metade restante do queijo. Coloque de volta no forno e grelhe por 5-6 minutos até o queijo derreter e dourar levemente. Desfrute quente.

Informação nutricional

Rendimento: 6 porções, Tamanho da Dose: cerca de 1/2 xícara
Quantidade por porção: 173 calorias | 12g de gordura | 10g de carboidratos totais | 2g de fibra | 8g de carboidratos líquidos

Você deve tentar assá-lo com dois tipos de queijo, alho, manteiga e ervas frescas. É a MELHOR maneira que eu já serviu espaguete de abóbora!

Eu sei que é um veggie popular e amigo do ceto, então este método de assar a abóbora, em seguida, retirar todos os fios, adicionar todo o queijo e ervas e, em seguida, colocá-lo de volta para assar por mais tempo é tão INCRÍVEL & ndash e agora eu sou um grande fã.

O queijo torna tudo melhor!

Collin me viciou em Pecorino Romano, porque é seu queijo favorito, e é tão delicioso ralado na hora. Sinta-se à vontade para substituí-lo por queijo parmesão. Alho fresco, tomilho e manteiga jogam esta abóbora delícia over-the-top! Dá um sabor tão saboroso que eu prefiro (em comparação com o sabor mais doce da abóbora espaguete simples).

A abóbora é FÁCIL de assar.

Não deixe que o tamanho e o tempo de cozimento mais longo o desanimem. Você corta a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retira todas as sementes e a polpa. (Usei uma colher serrilhada de toranja para facilitar.) Em seguida, ela vai ao forno por cerca de 45 minutos, para que o interior fique macio o suficiente para puxar fios tenros. Você sabe que a abóbora está pronta porque a casca será macia ao toque.

Retire os fios em uma tigela, acrescente todas as guloseimas e coloque de volta nas cascas da abóbora com mais queijo. Isso volta ao forno, o queijo fica espumante e derrete, e vai ter gosto de espaguete abóbora CÉU!

Dica de quadril: Quer aumentar a proteína? Adicione um pouco de frango cozido desfiado, se desejar.


Resumo da receita

  • 6 abóbora (cerca de 9 libras no total)
  • 1 1/2 colheres de chá de sal e mais a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora e mais a gosto
  • 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de creme de leite desnatado
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 6 cebolinhas frescas, cortadas em pedaços de 1/8 de polegada
  • 3 colheres de sopa de pão ralado fresco, levemente torrado

Aqueça o forno a 450 graus com a grade no centro. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e remova as sementes e fibras. Polvilhe as metades da abóbora com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Encha uma assadeira com 1/4 de polegada de água. Coloque a abóbora na panela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que a abóbora esteja macia quando perfurada com a ponta de uma faca, 35 a 45 minutos. Retire do forno, transfira a abóbora para uma superfície fria e deixe esfriar o suficiente para manusear. Reduza a temperatura do forno para 425 graus.

Use uma colher para retirar a carne assada de cada metade em uma tigela grande, deixando uma borda de 1/4 de polegada em torno de seis metades para que mantenham sua forma. Na tigela, adicione o creme de leite, páprica, cebolinha e a colher de chá restante de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Misture com uma batedeira elétrica ou espremedor de batatas até ficar homogêneo e bem combinado. Tempere com sal e pimenta. Encha seis metades de abóbora com a mistura (descarte as seis metades vazias restantes). Polvilhe os topos com pão ralado torrado. Asse até dourar e aquecer por toda parte, 20 a 30 minutos. Servir.


Macarrão de Abóbora Butternut

Abóbora de manteiga assada colorida combinada com ervas frescas, queijo parmesão raspado, manteiga marrom, espaguete e migalhas crocantes de Panko torradas é um prato principal ou acompanhamento delicioso sem carne. Não pule as migalhas de Panko torradas, a textura das migalhas crocantes contra a firmeza do espaguete e abóbora amolecida é o que faz esta receita se destacar em comparação com outros pratos de massa.

Esta receita é ideal para abóbora assada. Eu asso uma abóbora inteira e reservo metade para esta receita e sirvo a outra metade com outra refeição ou fazer uma sopa. A abóbora assada pode ser servida nesta receita como sobra ou pode ser congelada se você não planeja usá-la imediatamente, mas comece com sua própria abóbora fresca. Vegetais congelados pré-embalados nunca têm um sabor tão bom quanto alimentos inteiros.

Peito de frango assado pode ser adicionado ou servido como acompanhamento para uma refeição diária ou ocasião especial. Outras opções incluem adicionar queijo de cabra ou feta, nozes ou pinhões torrados, cebolas picadas salteadas e / ou espinafre fresco. No entanto, a receita básica é deliciosa como está e a partir daí, é divertido misturá-la o quanto quiser.

Minha receita é inspirada em uma receita publicada online pelo autor do livro de receitas, Chungah Rhee.

As refeições do Snowbird tendem a ser muito mais simples, usando menos ingredientes e uma seleção muito limitada de eletrodomésticos e dispositivos para prepará-las. Escolha os ingredientes mais frescos e da mais alta qualidade e encontre maneiras alternativas de fazer suas receitas favoritas. Esqueça o que você não precisa usar para cozinhar; em vez disso, concentre-se no que você pode realizar com o que tem. - Snowbird Midlife

Uma abóbora inteira, reserve 2 xícaras de abóbora em cubos

1/3 xícara de queijo parmesão raspado

2 colheres de sopa de ervas frescas picadas: tomilho, sálvia ou uma mistura de ambos (reduzir a quantidade em pelo menos 40% para ervas secas)

3-4 colheres de sopa de azeite virgem extra

1/4 t. + 1/4 t. sal de alho ou a gosto

1/4 t. Sal crioulo ou a gosto

1/4 t. pimenta fresca picada

Opcional: 2 ou 3 peitos de frango assados, nozes ou pinhões torrados, queijo de cabra ou feta, cebolas salteadas e / ou espinafre fresco

Marcas sugeridas: Kikkoman ® Pão ralado Panko Estilo Japonês, Zatarains ' ® Sal crioulo

ROASTED SQUASH

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Corte uma abóbora inteira em quatro seções: divida o pescoço e o bulbo da abóbora pela metade.

Cubra todos os lados da abóbora com óleo de canola, adicione sal nas laterais cortadas da abóbora.

Coloque a abóbora com o lado cortado voltado para baixo na assadeira.

Asse por 20 minutos, depois retire a assadeira do forno, vire a abóbora e asse por 20 minutos com o lado cortado para cima ou até que a abóbora esteja macia.

Retire a abóbora do forno e reserve.

MISTURA DE MASSA-SQUASH-MANTEIGA

Leve uma panela com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Enquanto a massa está fervendo, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e, em seguida, toste as migalhas de Panko no azeite até dourar e ficar crocante, aproximadamente 5-7 minutos. Mexa as migalhas com freqüência para evitar queimá-las.

Retire as migalhas douradas de Panko do fogo para uma tigela, mexa e tempere com 1/4 t. sal de alho e 1/4 t. pimenta (ou a gosto) e reserve.

Corte a abóbora em pedaços iguais, aprox. 3/4 "de comprimento. Tempere com 1/4 t. De sal de alho, várias pitadas de noz-moscada, sal crioulo e pimenta fresca moída. Reserve.

Aumente o fogo para médio. Derreta 6 colheres de sopa de margarina ou manteiga na frigideira por cerca de 8 minutos até que comece a espumar, mexendo com frequência para não queimar. A manteiga deve ser marrom.

Adicione o alho e a sálvia fresca picada e / ou tomilho à frigideira e mexa freqüentemente por cerca de um minuto até ficar macio.

Adicione o macarrão e a abóbora, mexa até misturar bem.

Sirva quente ou em temperatura ambiente em pratos individuais ou em uma travessa grande.

Enfeite com queijo parmesão raspado, migalhas de Panko torradas e salsa fresca.


Como você faz risoto de abóbora?

  • Passo 1: Primeiro, refogue alguns cogumelos e chalotas por 5 minutos, em seguida, adicione o arroz e o alho e refogue por mais 3 minutos.


Passo 2: Adicione um pouco de caldo de galinha quente, caldo de frango, orégano, tomilho, sal e pimenta.

Etapa 3: Junte a abóbora crua. Leve para ferver, tampe e transfira para o forno para assar por cerca de 20 minutos.

Passo 4: Quando estiver macio, retire o arroz do forno e misture & frac12 xícaras de caldo de galinha, creme de leite e queijos parmesão e pimenta Jack. A pimenta Jack adiciona um maravilhoso sabor multidimensional sem ser avassaladora. Mexa vigorosamente o abeto por apenas um minuto ou mais para quebrar a abóbora até que tudo esteja mega cremoso.

Etapa 5: Junte as ervilhas & # 8230 e veja como o seu risoto de abóbora é cremoso!

Etapa 6: Enfeite com parmesão ralado na hora, pinhões torrados e # 8230

E em menos de 30 minutos você tem Risoto de Abóbora Butternut Assado macio e cremoso com Pinhões Torrados infundido com Pepper Jack!


Resumo da receita

  • 2 recipientes (11 onças) descascados em cubos de abóbora fresca
  • Spray para cozinhar
  • ¼ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 onça de baguete de pão francês rasgado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 onça de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado

Disponha a abóbora em uma única camada sobre uma assadeira com orlas e spray de cozinha. Polvilhe uniformemente com sal e pimenta. Asse a 425 & deg por 15 minutos ou até dourar, mexendo na metade do cozimento.

Coloque a baguete de pão francês rasgada em um processador de alimentos mini pulse até formar migalhas grosseiras. Aqueça o azeite e o alho picado em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as migalhas à frigideira e refogue por 2 minutos. Coloque a mistura em uma tigela grande. Junte o queijo parmesão e o tomilho. Adicione o sorteio de abóbora.


Já fiz isso várias vezes e sempre é um sucesso. Às vezes coloco alguns dentes de alho para assar com as batatas / pimenta, o que adiciona uma riqueza de sabores. Algumas chalotas também seriam uma boa adição. Não tem muito molho, mas o queijo de cabra quente se mistura rapidamente com a massa depois de servir. A beleza deste prato está na simplicidade dos ingredientes.

Isso foi muito bom! Sei que esta era originalmente uma receita "vegetariana inspirada", e você pode ter encontrado isso como resultado de uma pesquisa por receitas vegetarianas. no entanto, se você não for vegetariano, posso sugerir a adição de 4-6 tiras de bacon esfarelado? Delicioso!

Eu estava tão animado com isso. Amo abóbora, adoro alho, adoro pimentão e, principalmente, adoro queijo de cabra. No entanto, combinar essas coisas simplesmente não funcionou. Na verdade, acho que foi só a abóbora que não deu certo. Usei abóbora e achei um toque doce demais. Teria sido um prato muito melhor se tivesse mais pimenta (e mais azeite e um pouco de queijo parmesão. Mas é claro que isso teria derrotado a leveza do prato). O queijo de cabra aquecido estava delicioso, porém, exceto para evitar que grudasse, não sei se a farinha de rosca era necessária (não que adicionassem muitas calorias, pois usei a farinha de rosca panko que torrei em uma frigideira até ficarem douradas ) O alho também precisava ser aumentado para cerca de 6 dentes para evitar que o prato ficasse totalmente sem graça.

DEEEEEElicious! Vou adicionar esta receita à minha lista de 'pratos para fazer quando a companhia vier'.

Esta receita é TÃO fácil e tão boa! Na verdade, eu fiz isso várias vezes e apenas uso os vegetais que estão na geladeira, brócolis, aspargos, zuchinni e adiciono algumas cebolas vermelhas à mistura de vegetais assados, o dobro do alho e é perfeito para qualquer noite! Use penne de leite inteiro e adicione ainda mais benefícios nutricionais! Não gosto de queijo de cabra, por isso só faço queijo de cabra para o meu marido e ele adora esta receita e adoro sem o queijo :)

Isso foi muito bom. Assamos cogumelos com abóbora e pimentão e usamos caldo de vegetais em vez da água do macarrão para fazer o molho. O pão ralado grudou mais nas rodelas de queijo de cabra quando os molhámos primeiro e poderia usar um minuto extra para assar. Tudo em torno de uma boa receita!

Usei abóbora Kabocha para isso e segui a receita exatamente. Achei que seria uma refeição bastante adequada para crianças, mas minha família inteira odiou! Era muita coisa piegas em um prato.

Isso foi excelente! Corte a receita pela metade, mas coloque todo o alho porque AMAMOS alho. Fettuccine usado refrigerado e servido com salada. Eu não deixaria de assar o queijo de cabra, pois alguns têm sido incríveis. Não posso esperar para fazer novamente.

YUM! Essa receita é incrível. O queijo de cabra adiciona o complemento certo para a doçura da abóbora. Eu definitivamente farei novamente!

Uma das minhas receitas favoritas de CL. Muito, MUITO delicioso. - Definitivamente, verifique os vegetais a partir de 25 minutos ou mais. Alguns pedaços de pimentão que estavam perto da borda da panela estavam completamente carbonizados. 30-35 minutos seriam suficientes, eu acho. - Concordo que adicionar mais vegetais seria ainda melhor! Aposto que você poderia adicionar praticamente qualquer legume torrado. Outras cores de pimenta seriam ótimas. - Não deixe de assar o queijo de cabra! Polvilhar um pouco por cima não é a mesma coisa. Assar na camada de migalhas de pão torna-o muito macio e pegajoso quando você o corta. Temperei a farinha de rosca antes de colocar o queijo. Como todo mundo disse, era difícil fazer a migalha de pão grudar. Eu borrifei com spray de cozinha, mas água também pode funcionar. Como era difícil de colar, bastava apenas cerca de metade da quantidade de pão ralado para cobrir o queijo. - Assei o queijo alguns minutos a mais do que dizia e a parte superior não ficou crocante, mas as migalhas adicionaram um sabor excelente ao queijo de qualquer maneira. Se eu fosse mais paciente, esperaria que as migalhas dourassem mais. Sim, cortar e descascar a abóbora é uma dor, mas vale muito a pena, ou você pode comprar a abóbora pré-cubada.



Comentários:

  1. Akibar

    Sim eu te entendo.

  2. Salton

    Bravo, seu pensamento é ótimo

  3. Gabriele

    Que palavras precisavam ... Ótimo, a frase notável

  4. Kataur

    Tudo isso é verdadeiro.

  5. Kirkkomaki

    Não é um site ruim, encontrei muitas informações interessantes

  6. Vozilkree

    Eu conheço outra solução

  7. Branor

    boneco de neve



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