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Preparação Stoemp belga-belga

Preparação Stoemp belga-belga


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Coloque as batatas para ferver em água fria com sal.

Enquanto isso, descasque a cenoura, lave e rale.

Limpamos a cebola e picamos finamente.

Numa frigideira, aqueça o kaizer junto com a cebola, mexendo sempre, até o kaizer ficar crocante.

Em seguida, adicione as cenouras, 2-3 colheres de sopa de água na panela e deixe a panela tampada em fogo baixo por alguns minutos. Quando estiver pronto, desligamos o fogo.

Escorra bem as batatas cozidas e amasse (como para purê) adicionando manteiga derretida, creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.

Em seguida, adicione a mistura de kaizer, cebola e cenoura e misture bem todos os ingredientes.

Sirva imediatamente.

BOM APETITE !


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