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Jantar abaixo de US $ 10: frango Big Arc

Jantar abaixo de US $ 10: frango Big Arc


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Comida do Oriente Médio barata tarde da noite no East Village de Nova York

Nas madrugadas, quando você está tropeçando no quarteirão do East Village depois de alguns drinques, há outra opção de comida do Oriente Médio além do carrinho Halal de sua vizinhança. Aberto das 11h00 às 4h00 na First ave e na 14th Street, os horários mais movimentados do Big Arc Chicken são tarde da noite, quando taxistas e clubbers se aglomeram neste buraco na parede em busca de comida acessível. Ocasionalmente, você descobrirá que a porta está trancada, as luzes apagadas e os cozinheiros foram embora, exceto pelo único trabalhador que pode fazer uma pausa enquanto os outros saem pela porta dos fundos para fazer abluções e ṣalāh. Não leva mais do que quinze minutos (exceto sextas-feiras, quando estão fechados entre 13h e 13h30). Assim que a porta é destrancada, os clientes servem uma refeição saudável, barata e autêntica, elogiada pela Al Jazeera em árabe na TV de tela plana. Esteja avisado, este ano o Ramadã vai até 7 de agostoºe, sem dúvida, as multidões aumentarão após o pôr do sol ainda mais do que o normal.

Tudo no cardápio deles é barato, sem concessões: as ofertas incluem um frango meio grelhado (US $ 5) ou inteiro com pita e molho picante ou churrasco (US $ 8). Eles grelham galinhas o dia todo, mas chegam lá quando estão frescas e não tiveram tempo de secar no final da hora do rush. Especiais como frango grelhado com sopa, salada verde, pão árabe e molho completam uma refeição completa por apenas US $ 6,50 no almoço. Na hora do jantar, meio frango com baba ghannouj ou homus, salada verde, arroz, pão sírio e molho custa apenas US $ 7,75. Os hóspedes frequentemente pedem sanduíches pita com falafel (US $ 3,50) ou vários kebabs (US $ 4,50). Em vez de usar enchimentos enfadonhos como alface e tomate para cortar custos, a Big Arc enche seus sanduíches de pita com pepino em cubos, repolho roxo, alface, tomate e outros vegetais. Eles são conhecidos por encher sua pita com mais generosidade do que outros locais de falafel, como Mamoun's. Um dos itens mais caros do menu é o peixe (US $ 10), que ainda não experimentamos, mas a julgar pelas pessoas ao nosso redor, é extremamente popular. Outras opções incluem pratos de kofta, kebab e shawarma para comedores de carne (US $ 7 a 8,50) e pratos de homus, baba ghannouj ou falafel (4,95). Há uma combinação vegetariana com todos os três por US $ 7. As sobremesas disponíveis são baklava ou bolo de mel (US $ 1,50 cada). Bônus: eles entregam. Com uma variedade de opções para veganos, vegetarianos, preocupados com a saúde e onívoros, o Big Arc manteve a reputação de ser um local confiável para almoçar, jantar e tarde da noite para todos. Apenas a dinheiro. Entrega disponível.


10 Receitas Crockpot abaixo de $ 5 & # 8211 Refeições fáceis que sua família vai adorar!

Aqui estão 10 receitas rápidas e fáceis de crockpot que você pode fazer por menos de $ 5! As receitas da panela elétrica são ótimas porque você pode simplesmente jogar os ingredientes na panela elétrica pela manhã e então, quando for hora do jantar, sua refeição estará pronta!

O verão é a época perfeita para quebrar as panelas, porque a maioria de nós está ocupada correndo e isso não só é conveniente, mas também não esquenta a casa!

A maioria deles está em nosso livro de receitas Dining On A Dime, mas se você quiser mais ideias, confira nosso E-book de receitas e menus do Easy Crockpot com 187 receitas e 61 menus!

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75 ideias fáceis e deliciosas para um jantar em família em qualquer dia da semana

Qualquer uma dessas ideias para um jantar rápido é perfeita para sua refeição em família hoje à noite.

Nada melhor do que uma refeição caseira. Essas idéias simples para um jantar em família irão agradar a todos. De caçarolas aconchegantes a sopas e guisados ​​saudáveis ​​repletos de vegetais e receitas fáceis de massas, você tem inúmeras e deliciosas ideias para jantares rápidos para escolher noite após noite, quer tenha o dia todo para preparar ou apenas alguns minutos. Se você está em busca de ideias substanciais para adicionar ao seu menu, essas receitas de jantar deliciosamente baratas e fáceis são impressionantes e saborosas e certamente farão toda a tripulação feliz.

Anime alimentos básicos como frango e linguine com um molho cremoso e picante de cream cheese e limão.


Crítica do Chile

O básico: Não há Cheddar por perto? Com mais de 1.200 locais nos Estados Unidos, é provável que haja um Chili's por perto para colocar aquele tinido de costelas na cabeça por toda a eternidade. E enquanto restaurantes onipresentes como o Applebee's buscam o mesmo apelo de massa, o Chili's e seu cardápio inspirado no sudoeste eliminam a concorrência com opções mais saudáveis, melhor valor agregado e um foco renovado no que faz de melhor - ou seja, favoritos perenes como costelas e fajitas.

Para as crianças: Macarrão de frango com queijo e barras deslizantes de frango grelhado são itens notáveis ​​do menu infantil, mas também existem opções como pizza, queijo grelhado e quesadillas. O Chili's tem uma variedade maior do que o normal de acompanhamentos infantis, incluindo opções mais saudáveis ​​como abacaxi e aipo, arroz mexicano e espiga de milho. Um bolo de chocolate derretido do tamanho de uma criança torna um jantar casual mais especial. Espere pagar $ 5,20 a $ 5,50, sem sobremesa.

Para dietas especiais: Escolhas mais saudáveis ​​são fáceis de encontrar no menu Guiltless Grill de cinco itens, incluindo salmão friccionado com chile com arroz e brócolis (630 calorias) e frango com chile com manga com os mesmos acompanhamentos (490 calorias). Um menu detalhado de alérgenos oferece muitas orientações para quem evita glúten, nozes ou outros ingredientes. Ele também lista opções veganas e vegetarianas, como salada caribenha, fajitas de feijão e veggie e um hambúrguer vegetariano.

O que você vai pagar (e como economizar): As famosas costelinhas são a escolha mais cara no cardápio do Chili - uma prateleira completa custa cerca de US $ 20. Muitos sanduíches e pratos mais modestos variam de $ 10 a $ 15, e fajitas de $ 14 a $ 17. Os clientes com orçamento limitado podem comer barato com um menu Jantar para Dois: selecione um dos cinco aperitivos e duas entradas de cerca de uma dúzia de opções por US $ 22. Outra estratégia: vá ao meio-dia para um menu combinado de almoço de US $ 7 que inclui sliders, pão sírio e uma tigela de frango chipotle.


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Fettuccine de amendoim com couve-flor torrada

Preço do jantar econômico: $ 1,81 por porção

Manter refeições saudáveis ​​dentro do orçamento geralmente significa passar por seus restaurantes favoritos e ir para casa. Com refazer restaurantes saudáveis ​​como este, você pode desfrutar de um jantar fora de casa enquanto economiza dinheiro, sódio e calorias. Se você está faminto, acrescente algumas sobras de frango assado e mdashas-is, esta refeição com menos de US $ 2 tem apenas 270 calorias por porção, deixando bastante espaço de manobra para suplementos.


Cardápio do restaurante

Toda carne branca, frango desfiado, aipo picado, maionese e temperos secretos.

Uma tradição do sul que combina pickles doces e ovo de amp.

Salgado

Nosso sabor mais brilhante com nozes picadas, manjericão fresco e limão amp.

Uma delícia de rsquos e amante da cebola! O único com cebolas.

Uma mistura picante de rancho, bacon e queijo cheddar ralado.

Um sabor de churrasco defumado de nogueira que certamente agradará.

Frutado e Nutty

Enfeite-o com maçãs Fuji, uvas sem sementes e nozes pecãs.

Uma mistura refrescante de maçãs Fuji, uvas sem sementes e abacaxi.

Uma mistura de cranberries secas e adoçadas e amêndoas lascadas.

Apimentado

Almejando asas? Esta é definitivamente a escolha para você.

Uau !! O nome já diz tudo, jalapeños em cubos em abundância.

Este sabor poderoso é uma combinação de molho de búfala, rancho, bacon, queijo cheddar ralado, jalapeños e Sriracha!

Queijo de pimenta e mais

Escolha uma colher ou sanduíche

Uma mistura de queijos cheddar e pepper jack ralados na hora, combinados com apenas um pouco do nosso molho cremoso da casa.

Uma mistura de cheddar fresco ralado e queijos pepper jack com pimenta jalapeños e um pouco do molho cremoso da casa.

Clássica salada de ovos com ovos, picles doces, mostarda e maionese.

Saladas, acompanhamentos e sopas

Todos os lados

Florzinhas de brócolis frescas em um molho doce à base de vinagre com mussarela ralada e queijos cheddar com cobertura de bacon crocante.

Uvas vermelhas e brancas sem sementes cobertas por uma mistura de cream cheese doce, cobertas com açúcar mascavo e nozes esmagadas.

Macarrão rotini tricolor em molho italiano com queijos feta e parmesão, azeitonas pretas e corações de alcachofra.

Morangos recém cortados, mirtilos e uvas vermelhas e brancas sem grainha.

Macarrão de cotovelo em molho cremoso feito com uma mistura de três queijos e um toque de especiarias.

Saladas Verdes

À sua escolha de qualquer colher, servido em cima de uma cama de nossa mistura de alface com tomate uva e pepino amp.

Nossa salada de acompanhamento sazonal oferece verduras frescas e frutas da estação e rsquos mais frescas, queijos e coberturas crocantes.


Salada de frango com barbecue

Foto cortesia da Panera

Não me interpretem mal, as saladas são deliciosas se preparadas da maneira certa. Adoro as saladas da Panera Bread porque são apenas os típicos alface, tomate e pepino. Esta salada de frango para churrasco é feita de frango criado sem antibióticos, alface, feijão preto e molho de milho, temperado com molho de rancho para churrasco, coberto com cebola frisada e regado com molho de churrasco de vinagre de cidra de maçã. Se você gosta de churrasco, esta é definitivamente a salada para você e custa apenas US $ 9,59.


22 maneiras de transformar o frango Costco & # 8217s em uma refeição cinco estrelas

O frango rotisserie ICYMI, Costco & # 8217s, junto com vários de seus outros produtos, tem uma espécie de culto de seguidores. Em um mar de tonéis enormes de azeitonas e potes de ketchup do tamanho de sua cabeça, o frango assado se destaca por alguns motivos: é macio, é suculento, é rápido e só vai atrasá-lo cinco dólares. Quase o equivalente em custo a uma bebida venti no Starbucks & mdash, mas ao contrário de um macchiato de caramelo, o frango assado Costco & # 8217s irá sustentá-lo por dias. Tipo, é grande, y & # 8217tudo. Não temos certeza de onde Costco reúne esses pássaros, mas eles são visivelmente maiores do que aqueles que você encontrará sob lâmpadas de calor em outros supermercados.

Portanto, com toda a probabilidade, você terá uma quantidade razoável de sobras após sua primeira noite de jantar neste prato principal para viagem. Mas esse é apenas mais um motivo pelo qual você deve buscar este frango pré-cozido! Você o jantará por dias. Se você é do tipo que deseja um pouco mais de variedade em sua culinária, isso pode não parecer muito atraente. No entanto, a Internet é um lugar cedendo, e uma pesquisa rápida produz inúmeras receitas que você pode criar usando sobras de frango assado da Costco.

Mas ei, você está ocupado. Nós entendemos e isso é parte do motivo pelo qual você adora a opção de frango rápido e fácil da Costco em primeiro lugar. Então, nós lhe fizemos um sólido e reunimos algumas das melhores receitas que você pode preparar usando seus restos de frango no espeto. Se você pensou que sua família adorou na primeira noite, eles vão adorar esses remixes gourmet.

Nossa missão na SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você ama tanto quanto nós. Observe que se você comprar algo clicando em um link nesta história, podemos receber uma pequena comissão pela venda.


Há outra alegação de abuso de restaurantes finos de alto nível. O que os chefs fazem a seguir?

Blaine Wetzel, chef do Willows Inn na Ilha Lummi, em Washington, prepara pratos em Nova York em setembro de 2011. Uma investigação recente do New York Times detalhou alegações de abuso no restaurante sob sua supervisão.

Se você ainda não leu a investigação de Julia Moskin e rsquos sobre a pousada Willows na ilha de Lummi, você deve com certeza fazer isso. Em sua história no New York Times, relatada ao longo de três meses, Moskin descobre alegações de má conduta sexual desenfreada, abuso e até fraude nos bastidores de um restaurante de renome internacional no estado de Washington. A peça fez sucesso nas indústrias de restaurantes e jornalismo alimentar, mas o mundo da gastronomia tem estado em silêncio. Que eu saiba, nenhum chef americano de renome com o poder de mudar a cultura do restaurante - ninguém que se beneficia da mesma campanha publicitária do chef celebridade que permitiu a Blaine Wetzel & rsquos uma suposta má gestão motivada pelo ego do Willows Inn & mdash disse algo publicamente sobre essa história.

E eu acho que eles deveriam. Afinal, há precedentes: em 2021, agora é lugar-comum reconhecer Black Lives Matter e #StopAAPIHate e falar sobre como seu restaurante não tolera discriminação, que são declarações honrosas que também se beneficiam de sua imprecisão. Fico pensando em como se sentem os trabalhadores de carreira em restaurantes, ao ver sua indústria permanecer em silêncio diante de uma injustiça tão óbvia, e não estou surpreso que os restaurantes ainda estejam tendo dificuldade em encontrar funcionários, agora que um restaurante na área da baía está abrindo cópia de segurança.

Esse problema leva a outro conjunto de perguntas: Os clientes se importam com essas coisas? E eles estão dispostos a pagar por isso? Decidi conversar sobre o futuro do local de trabalho em restaurantes com o chef Eric Ehler de São Francisco, que atualmente é chef consultor do restaurante chinês americano Lazy Susan. Quando compartilhei a história de Moskin & rsquos nas redes sociais, Ehler foi o único chef que quis falar comigo longamente sobre isso. Ehler, que trabalha na indústria desde a adolescência, disse-me que ultimamente tem pensado muito nessas questões: sobre as coisas às vezes horríveis que os chefs fazem em nome de fazer boa comida e os danos colaterais do & ldquocustomer está sempre certo & rdquo mentalidade.

Uma experiência anterior com um escândalo nas redes sociais, no qual foi criticado por um escritor chinês por supostamente preparar comida chinesa gentrificada, o deixou cético quanto à eficácia de usar a internet para denunciar maus atores individuais. Em vez disso, ele espera modelar uma boa liderança pelo exemplo e espera que os chefs que maltrataram as pessoas no passado simplesmente o reconheçam.

A conversa a seguir foi editada para fins de clareza e extensão.

Eric Ehler no Mister Jiu & # 8217s em 2018.

Rosa Furneaux / Especial para The Chronicle

Deixe-me fazer a você esta pergunta diretamente: Finja que você é o seu cliente comum. Como posso saber se você não é um chef abusivo também?

Essa é a grande questão agora. Para mim & mdash Eric Ehler em geral & mdash, você pode perguntar a qualquer pessoa com quem trabalhei, e acho que eles & rsquoll dizem que fiz o meu melhor para criar um bom ambiente. Espero que meus funcionários anteriores e atuais sejam capazes de responder por mim, porque trabalharam comigo e me conheceram. I & rsquom não é perfeito. Eu estava errado e tentei consertar esses erros.

Honestamente, esse problema é algo que estou tentando descobrir. Vejo muitos chefs tentando encobrir seus rastros ou enterrar sua história. A verdade é que todo chef agora com seu nome em um grande e bom restaurante tem tantos esqueletos em seu armário. Quando eu era mais jovem, tive a sorte de trabalhar em cozinhas de amor duro que não eram racistas, maliciosas ou misóginas. Mas eu ouvia histórias de pessoas que trabalhavam para chefs maiores naquela época. Eu estive em San Francisco desde 2008 e vi a indústria passar por tantas ondas diferentes.

Eu me sinto culpado & mdash culpado por associação. É isso que me assombra. Quem eu apoiei no passado? Então, agora, é muito importante para mim tentar consertar qualquer erro que eu tenha cometido. Para avançar para o futuro.

A história de Blaine Wetzel, que é um chef de 30 anos, mais ou menos da mesma idade que você e eu, também mostra que esta não é uma história simples sobre como a cultura de restaurantes tóxica é uma coisa da velha escola contra a nova escola, certo? Então, em sua mente, o que precisa acontecer para que os restaurantes realmente mudem para melhor?

Existe a ideia do chef soldado, que incorpora a precisão e tudo sobre a entrada em jantares finos, serviço com estrela Michelin. Finesse é ótimo e tudo, mas não é sustentável para as pessoas, para o pessoal. O tempo do chef acabou. Isso não quer dizer que restaurantes finos podem existir e os ideais do passado precisam ir embora.

Também acho que as pessoas nesses restaurantes maiores precisam ter melhores soluções de recursos humanos (RH). Para não mencionar nomes, mas, no passado, sempre que tentava falar com gerentes sobre qualquer coisa relacionada a RH, não dava em nada. É por isso que essas situações traumatizantes acontecem. Simplesmente nunca tivemos qualquer ajuda.

Você me disse em mensagens privadas que, para você, "tem sido uma declaração de missão desde o primeiro dia ter cozinhas saudáveis." Como é realmente o local de trabalho de um restaurante saudável?

Que tal eu apenas te contar sobre o meu dia? Quando eu entro, todos são cumprimentados. Todos são tratados como se eu estivesse voltando para casa, para minha família. Examinamos a lista de preparação e abrimos espaço para perguntas ou preocupações & mdash em espanhol, inglês e às vezes até maia ou chinês. Eu verifico com todos e asseguro que haja uma boa refeição para a equipe e que a preparação de alimentos para todos seja justa e não muito pesada.

Pego lanches e água para as pessoas, falo com elas. Eu me certifico de que eles tenham acesso ao banheiro. Contamos piadas e conversamos sobre o Netflix na linha, e eu dou pequenos projetos às pessoas durante o tempo de inatividade. E eu me certifico de que todos estejam energizados e prontos para trabalhar no dia seguinte.

Se houver algum problema, nós o consertamos, resolvemos e treinamos novamente. Nunca gostei, & ldquoVocê fez isso porque é estúpido ou porque é preguiçoso. & Rdquo Quando estou na linha, ninguém precisa ficar com medo ou surtar. Minha equipe sabe que eu estou lá porque quero ajudá-los. I & rsquom está disposto a interromper o serviço e desacelerar as coisas para fazer isso. O cliente pode esperar se houver algum problema que precise ser resolvido.

Na minha experiência, o cliente é geralmente culpado pelos gerentes e operadores de restaurante pela forma como os funcionários são tratados: no passado, eu ouvia chefes dizerem que as pessoas ganhavam e pagavam mais pela comida para que os funcionários pudessem receber salários justos, ou que os clientes ganhavam e toleravam um serviço mais lento ou itens do menu esgotados devido ao pessoal fazendo mais pausas. Isso soa verdadeiro para você?

Isso me incomoda muito: As pessoas que operam esses restaurantes em um alto padrão, eles estranham aqueles que não estão lendo seus livros corretamente e fazendo todo esse pedido irresponsável. & ldquoDeixe & rsquos trazer todos esses ingredientes sofisticados, vamos & rsquos fazer molho de ostra com ostras colhidas localmente! & rdquo Todos esses custos aumentados para impulsionar o ego do chef & rsquos criam mais mão de obra, mais situações de alta pressão e ambientes de trabalho mais hostis. Nessas situações, as pessoas não têm permissão para bagunçar porque isso fere o ego do chef.

Portanto, se for minha decisão, podemos ficar sem algo. Isso é fantástico. Eu não vou perder minha mente, e isso não vai me incomodar. Eu adoro ir às mesas e ficar tipo & ldquoHey, acabamos com isso, então é isso que vamos fazer & hellip & rdquo

Só é preciso alguma cortesia genuína e dizer às pessoas que nós vamos consertar isso. 9/10 pessoas estão super entusiasmadas e compreensivas sobre isso. Esse 1/10 que está super chateado? Não quero você como cliente.


Mantenha os insetos longe

Os insetos também podem arruinar um bom tempo ao ar livre. Felizmente, existem medidas para limitar a sua presença em torno da sua sala de jantar. Velas de citronela são decorativas, fornecem luz e podem manter alguns dos insetos picantes à distância. Um recurso de água em movimento também pode repelir alguns insetos enquanto refresca o ar. Além disso, você pode equipar seu pátio com algumas cortinas semelhantes a mosquiteiros. Certifique-se de ter tampas para servir travessas e pratos à mão para manter os insetos longe dos alimentos.


Assista o vídeo: Spice King Challenge Compilation Pt. 2 (Pode 2022).