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Xarope de framboesa frio

Xarope de framboesa frio



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Primeiro, colhemos framboesas ou compramos :)


Em seguida, lave a fruta com água fria e com cuidado. Nós os deixamos escorrer. Esmague as framboesas com a mão, polvilhe com sal de limão e salicil / aspirina triturada. Adicione 1 litro de água fria.

Deixe a composição descansar em um local fresco por dois dias.

Depois de dois dias, colocamos uma gaze em uma peneira maior, colocamos a peneira em cima de outro recipiente grande e colocamos nossa composição na peneira, o maior que seu tamanho permitir; pegamos a gaze pelas bordas livres e torcemos para escorrer o xarope. A gente torce muito bem, até que só as sementes da fruta fiquem na gaze. Repita a operação até terminarmos toda a quantidade de framboesas.

Pesar o líquido obtido e, a cada litro, adicionar 800 g de açúcar. Mexa de vez em quando na tigela, até o açúcar derreter completamente.

Quando o açúcar estiver totalmente derretido, coloque a calda em garrafas limpas, atarraxe as tampas e transfira a calda para a despensa / adega. Sirva com água mineral e gelo, se desejar.


Como fazer XAROPE DE FRAMBOESA com MEL, resfriado & # 8211 uma iguaria sazonal que previne e cura muitas doenças

Bagas goza de grande atenção dos pesquisadores devido ao seu rico conteúdo antioxidantes.

Destes, framboesa é preferido para seus efeitos benéficos na saúde que são oferecido em uma forma doce e agradável ao paladar.

Xarope de Framboesa Fria com Mel

A framboesa é energizante, antioxidante, desintoxicante e rejuvenescedor. Sua composição bioativa é impressionante. Os flocos de framboesa contêm grandes quantidades de fibra e antioxidantes: polifenóis - antocianinas, ácido elágico - tanino, quercetina, ácido gálico, cianina, pelargonidina, catequinas, kaempferole Ácido salicílico.

Estudos científicos têm mostrado que esses compostos antioxidantes desempenham um papel importante no tratamento de doenças neurodegenerativas, câncer, inflamação e envelhecimento.

Framboesas frescas contêm boas doses de Vitamina C, um antioxidante que aumenta a resistência do corpo a infecções, combate a inflamação e dano do radical livre.

Nas framboesas, encontramos muitos outros compostos que lutam contra o envelhecimento e as doenças do corpo: vitamina A, vitamina E, luteína, zeaxantina e Betacaroteno.

É extraído de framboesas xilitol, um substituto do açúcar de baixa caloria e baixo índice glicêmico, útil para DIABÉTICO.

Não devemos omitir o conteúdo mineral também & # 8211 potássio, magnésio, cobre, ferroe manganês, nem das vitaminas em complexo B.

O consumo de framboesa foi associado a um menor risco de doenças metabólicas crônica, cardiovascular, Câncer e NEUROLÓGICO.

Uma ótima maneira de aproveitar os benefícios das framboesas é preparar um xarope frio com mel. Abaixo você encontrará 3 opções de receitas para escolher.

Xarope de framboesa crua mantém as propriedades intactas de fruta, enquanto mel aumenta suas qualidades nutricionais e farmacológico.

O fitoterapeuta Constantin Milică diz que o xarope de framboesa tem bons resultados em doenças gastrointestinais, pulmonares e cardiovasculares.

Xarope preparado com mel restaura as cordas vocais e ajuda a tratar doenças respiratório.

Indicações terapêuticas

& # 8211 conjuntivite
& # 8211 astenia
& # 8211 tosse, bronquite, amigdalite recorrente
& # 8211 sensibilidade à rouquidão
& # 8211 predisposição a resfriados
& # 8211 gripe, febre
& # 8211 diarreia rebelde, azia, úlcera gastro-duodenal
& # 8211 transtornos de trânsito
& # 8211 doença cardíaca com dor
& # 8211 cistite, pielonefrite
& # 8211 dismenorreia
& # 8211 metrorragia
& # 8211 eczema, feridas, pústulas, erupções cutâneas

Os xaropes naturais diluídos em água pura ou mineral (na proporção de 1: 3) podem ser uma alternativa muito mais saudável aos sucos comerciais ricos em açúcar e E's prejudiciais.

Xarope de framboesa com mel gelado

O xarope de framboesa pode ser feito com frutas frescas ou congeladas (deve-se permitir que descongele completamente antes de ser usado na receita).

• 1 kg de framboesa ou 500 ml de suco de framboesa
• 500 g de mel

Escolha framboesas, lave 2-3 vezes, sem esmagar a fruta. Deixe escorrer bem em uma peneira.

Em seguida, passam por um espremedor ou passados ​​em uma peneira com grandes orifícios e com as costas de uma colher de pau, recolhendo-se o máximo de caldo possível, que por fim passa por uma peneira fina. O suco não deve ter sementes.

Meça a quantidade de suco obtido e adicione uma quantidade igual de mel.

Misture o suco com o mel no liquidificador (em quantidades iguais) e bata até ficar homogêneo. Armazene em frascos desinfetados com álcool, na geladeira ou em uma despensa fria.

Se você quiser que o xarope tenha uma vida útil mais longa, use 1,5 kg de mel por 500 ml de suco.

Xarope de framboesa com mel & # 8211 versão 2

• 500 g de framboesas
• 300 g de mel
• ½ limão
• 200 ml de água

Framboesas lavadas misturam em uma panela com mel, água e suco de limão espremido. Cubra e deixe de molho por 1 dia na geladeira. Coe e guarde em garrafas na geladeira.

Xarope de framboesa com açúcar bruto e mel

• 550 g de framboesas
• 300 g de mel
• 150 g de açúcar bruto
• 1 limão suculento
• 650 ml de água

Lave as frutas e coloque-as em uma panela. Adicione o açúcar e misture. Cubra a tigela e deixe as framboesas de molho por cerca de uma hora.

Em seguida, despeje a maceração no liquidificador e adicione 2 xícaras de água. Misture até ficar homogêneo. Coe o suco em uma peneira fina ou pano de gaze e acrescente o restante da água - 150 ml.

Mexa e deixe de molho por mais 10 minutos, depois coe novamente.

O suco resultante é então misturado no liquidificador com mel e suco de limão espremido na hora. Misture até que o mel esteja completamente dissolvido e incorporado.

Guarde em garrafas herméticas na geladeira. Este xarope dura no máximo uma semana.

1. Nutrição e você, Informações nutricionais da framboesa: http://www.nutrition-and-you.com/raspberry.html

2. Burton-Freeman BM., Sandhu AK., Edirisinghe I., Framboesas vermelhas e seus polifenóis bioativos: ligações de saúde cardiometabólica e neuronal, Adv Nutr. Janeiro de 2016: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26773014

3. Prof. Univ. Constantin Milică, Xarope de framboesa, elixir do coração, Ziarul Lumina: http://ziarullumina.ro/siropul-de-zmeura-elixirul-cardiacilor-66261.html

4. Mariana Borloveanu, Framboesas energizam e rejuvenescem, Cures & Monastic Recipes, Lumea Credinței Publishing House, 2014, pp. 193-194

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Xarope de framboesa. É delicioso e saudável.

O xarope de framboesa é muito saboroso. Eu preparo todo verão para desfrutar de seu sabor durante todo o inverno. O xarope é fácil e rápido de preparar a partir destas deliciosas e saudáveis ​​frutas.

Ingredientes para o xarope de framboesa:

Como preparar o xarope de framboesa?

Lave as framboesas e deixe-as secar. Coloque em uma tigela grande. Adicione água, açúcar e 2 raminhos de hortelã lavados e secos.Leve a mistura para ferver em fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e reserve por cerca de 6-7 horas.

Por fim, retire os raminhos de hortelã e coe o suco. Coloque as framboesas em uma peneira e esfregue com uma colher. Despeje o xarope de framboesa resultante em potes limpos e secos (previamente lavados).Enfie as tampas com força e certifique-se de que a calda não escorra. Pasteurize os potes.

Coloque alguns trapos no fundo de uma panela grande. Coloque os potes de calda na panela e despeje água suficiente para cobrir 3/4 da altura dos potes.

Depois que a água começar a ferver, deixe a panela no fogo por cerca de 7 minutos. Em seguida, retire os potes da panela, vire-os de cabeça para baixo e coloque-os sobre um pano de prato.

Deixe os potes de xarope de framboesa esfriarem. Depois de esfriarem completamente, deve-se armazená-los em local escuro e fresco (adega ou despensa).

Dos ingredientes fornecidos, você deve obter cerca de 4 potes de 250 ml de xarope de framboesa saudável e refrescante. Eu gosto de cozinhar!

Se você ficou feliz com o resultado, não esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos!


Ingrediente de Raspberry Gem:

  • 3 quilos de framboesas frescas, sem rabos
  • 2,25 quilogramas de açúcar
  • suco de 2 limões

Preparação de geléia de framboesa:

Se você não preparou geléia ou geléia antes, seria bom saber o seguinte:

  1. esta é uma receita na proporção de 1: 3/4, se você tiver apenas 1 quilo de framboesa usará apenas 750 gramas de açúcar e a quantidade de limão se adaptará. A quantidade de açúcar pode ser aumentada para a proporção de 1: 1, então você obterá um produto mais denso, em vez de uma geleia, ou pode ser reduzido para 1: 1/2 (500 gramas de açúcar por 1 quilograma de fruta), mas a geléia terá que ser fervida por mais tempo até grudar, nesse tempo a água contida na fruta vai evaporar naturalmente e o açúcar vai caramelizar, então teremos uma geléia com tanto açúcar, mas com um pouco menos e com um cor não tão bonita.
  2. para o sucesso de qualquer compota ou receita de compota é imprescindível que os potes estejam bem limpos e esterilizados e as tampas bem fechadas.A esterilização dos potes (um dos métodos) pode ser feita da seguinte forma: em um pouco de água e enxugue bem. Em seguida, os potes são colocados em uma bandeja de metal e enchidos com água fervente (a bandeja de metal é obrigatória, caso contrário os potes irão quebrar ao entrar em contato com o líquido quente). Deixe assim por cerca de 10 minutos, depois escorra a água, coloque os potes de volta na bandeja e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus, até que sequem bem. Retire, deixe esfriar e esteja pronto para rechear com geleia ou compota.

E agora, como fazer geléia de framboesa:
1. Coloque a fruta em uma panela grande alternadamente com açúcar, uma camada de fruta, uma camada de açúcar (foto 1) é deixada em repouso por 2 a 3 horas, tempo durante o qual o açúcar extrairá bastante suco da fruta.

2. Coloque a panela em fogo alto (aproveitei minha grelha Napoleon e seu queimador lateral e evitei o superaquecimento da casa), acrescente o suco de limão e deixe ferver (foto 2). A espuma que se formará na superfície durante a fervura deve ser removida com uma colher e as paredes da panela serão repetidamente enxugadas dos adesivos de açúcar com um pincel embebido em água fria, para evitar a caramelização e mudar a cor da geléia. Após cerca de 25-30 minutos de fervura, retire uma colher de sopa de calda e deixe esfriar, verificando se a geleia atingiu a consistência desejada. Ao resfriar, o xarope fica mais espesso e gela devido à pectina. Ferva apenas o necessário; se ferver demais, o resultado será um produto marrom.

3. A geléia quente é despejada nos potes preparados conforme expliquei acima, não necessariamente colocados em uma bandeja de metal, para não quebrar (pode-se colocar a lâmina de uma faca embaixo do pote, que aguenta o choque térmico). Enrosque as tampas (ou grampeie) e deixe esfriar lentamente, seja envolto em várias camadas de tecido (camas, trapos) ou no forno. Acho mais conveniente colocá-los com a bandeja no forno aquecido a 120 graus Celsius (fogo baixo), do que ocupar um espaço na cozinha e tão pequeno com potes colocados no ninho. Assim que coloco a bandeja com os potes quentes (da geléia quente com que os recheio) no forno, desligo o forno e deixo os potes esfriarem lentamente antes de colocá-los na despensa.


Voltando à maravilhosa compota de framboesa, garanto-vos que não haverá melhor dia do que aquele que começou com um pequeno-almoço em que este produto natural tem como papel principal, numa fatia de pão, num muffin ou o que quiseres.


Se você se incomoda com as sementes, as framboesas podem ser passadas ou passadas na máquina para o caldo de tomate, e o suco obtido é pesado e fervido com igual quantidade de açúcar, obtendo-se uma pele maravilhosa, com o mesmo aroma delicioso da framboesa geléia.


Como fazer xarope de abeto frio

O xarope é famoso por suas propriedades, portanto, antes de preparar a receita do xarope de abeto, você deve primeiro descobrir outras informações valiosas.

Ao colher botões de pinheiro

Os botões do abeto (Abietii turiones) são colhidos na primavera quando têm 3-4 cm. O período de colheita das gemas difere dependendo da área, mas em geral as gemas atingem esse tamanho em abril. Eles são processados ​​em xarope de abeto ou colocados para secar para chá e outras preparações.

Receita de xarope de abeto

Como preparar com açucar

Após a colheita, lave os botões de abeto. A quantidade necessária de botões para preparar o xarope de abeto é decidida com base na quantidade de xarope que você deseja obter. Deixe escorrer ou use guardanapos para absorver o excesso de água. Em uma grande jarra de vidro coloque uma camada de botões, uma camada de açúcar bruto, uma camada de botões de pinheiro e assim por diante até que a jarra esteja cheia, mas não os olhos. Finalize com uma camada de açúcar.

Se usar açúcar, cubra com um prato e deixe ao sol por 4-5 dias até que o açúcar derreta em um lugar quente. Hoje em dia, o frasco ainda está tremendo.


Xarope de Framboesa Fria

Xarope de Framboesa Fria

Hoje apresentamos um Xarope de framboesas preparadas a frio, das quais estamos muito satisfeitos. Você não tem que trabalhar muito com isso, é fácil de preparar e você não precisa esquentar nesses fogões perto do fogão para preparar xarope. Ao preparar xarope usamos o copo do filtro de água, recebido como presente do nosso patrocinador oficial Vittal que agora tem uma série de produtos úteis na cozinha. Se você está interessado nestes produtos e quer comprá-los a um ótimo preço, recomendamos que você visite o novo site Cozinha ecológica . Agora vamos passar para a receita de xarope de framboesa. Recomendamos que você navegue na seção Receitas em Conserva e em Conserva, onde encontrará muitas outras receitas com caldas preparadas frias, mas também quentes.

Ingrediente Xarope de Framboesa La Rece :

3 kg framboesa
1 l apa
10 g de salicil (pó conservante)
açúcar (para cada litro de xarope resultante coloque 800 g de açúcar)
4 colheres de chá de sal de limão (ou suco de um limão)

Preparação de xarope de framboesa fria :

Remova as caudas de framboesa, lave em água fria e escorra fruta. Nós colocamos em uma tigela framboesa sobre o qual colocaremos 10 g de salicil (se não tivermos podemos usar aspirina ou conservante em pó) e sal de limão (respectivamente o suco de um limão). esmagado fruta à mão e adicione 1 litro de água fria.

Depois que eu coloquei framboesa água amassada, deixe descansar por 2 dias em local mais fresco. Sendo feito após 2 dias, passamos para a próxima fase de preparação de xarope. Em uma peneira maior colocamos uma gaze e colocamos em cima de outro recipiente no qual vamos coar a composição tanto quanto o tamanho da peneira permitir.

Pegamos o tufão e começamos a torcê-lo para drenar todo o líquido existente. As sementes ficarão na gaze fruta que iremos então jogar fora (veja a imagem 3 abaixo). Repetimos até que acabe xarope formada, em seguida, passamos à adição do ingrediente final, ou seja, o açúcar.

Antes de adicionar o açúcar, medimos o líquido obtido para ver quanto temos, e a cada litro de líquido que temos adicionamos 800 g de açúcar.

Mexa e deixe repousar xarope até que todo o açúcar derreta (misture várias vezes para derreter mais rápido).

Xarope de Framboesa Fria

Quando o açúcar estiver derretido, despeje-o xarope resultando em garrafas, feche com tampas e coloque-as bem na despensa. Podemos servir xarope com água mineral e gelo sempre que tivermos vontade.

Tenha o Spor.


Xarope de framboesa frio

Há algum tempo descobri no site dos Chefs Alegres uma receita simples de calda que repetia várias vezes e a calda ficou muito boa durante o inverno, mantendo o seu perfume.

Primeiro colhemos framboesas, ou compramos :) Depois lave as frutas com água fria e com cuidado. Nós os deixamos escorrer. Esmague as framboesas com a mão, polvilhe com sal de limão e salicil / aspirina triturada. Adicione 1 litro de água fria.

Deixe a composição descansar em um local fresco por dois dias.

Depois de dois dias, colocamos uma gaze em uma peneira maior, colocamos a peneira em cima de outro grande recipiente, e colocamos nossa composição na peneira, tanto quanto permite, pegamos a gaze pelas bordas livres e torcemos , para escorrer a calda. A gente torce muito bem, até que só as sementes da fruta fiquem na gaze. Repita a operação até terminarmos toda a quantidade de framboesas.

Pesar o líquido obtido e, a cada litro, adicionar 800 g de açúcar. Mexa de vez em quando na tigela, até o açúcar derreter completamente.

Quando o açúcar estiver totalmente derretido, coloque a calda em garrafas limpas, atarraxe as tampas e transfira a calda para a despensa / adega. Sirva com água mineral e gelo, se desejar.

Peguei framboesas ao meio, nunca peguei 3 kg. então adaptei as quantidades de ingredientes às framboesas colhidas, usando a regra de três simples :)

Porcelana

Meus amigos - Q e Astro

Hmm - nem sei por onde começar. Desde que me conheço sou um amante dos animais e sempre gostei de tê-los perto de mim. Eu tinha todos os tipos de cães, gatos, papagaios e sim, abelhas, mantidos na caixa de fósforos :) Nós os amarramos com barbante


Ingrediente:

Lavamos os frutos e deixamos escorrer em uma peneira. Em seguida, transfira-os para uma tigela e despeje o açúcar sobre eles. Mexa para que o açúcar seja distribuído uniformemente. A seguir, deixamos por algumas horas, mexendo de vez em quando para que o açúcar derreta e se forme o máximo de suco possível, se estiver muito quente guarde a tigela na geladeira para não fermentar a fruta.

Minhas amoras estavam tão maduras e suculentas que depois de 3 horas flutuaram em um suco denso.

Passei tudo por uma peneira fina e sobre o líquido obtido (cerca de 500 ml) coloquei meio litro de água e fervi em fogo médio, fazendo espuma quando necessário, cerca de 20-25 minutos.

Consegui 8oo ml de um xarope delicioso que coloquei quente em uma garrafa de 750 ml, grampeei e deixei esfriar. Aproveitei o resto com água pura e cubos de gelo. Excelente! Oi!

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Xarope de framboesa crua - uma deliciosa bebida antioxidante que pode combater muitas doenças crônicas (receita)

Além de muito doces e perfumadas, as framboesas são uma fonte natural de saúde: ajudam no combate ao câncer, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes, e contribuem significativamente para melhorar a aparência da pele, aumentando os níveis de energia e emagrecendo .peso.

• 2 kg de framboesas
• 2 kg de açúcar bruto ou mel
• 2 limões

As framboesas devem ser bem cozidas. Escolha frutas saudáveis, lave em água fria, coloque em uma tigela grande e amasse manualmente ou no liquidificador.

O recipiente é coberto com uma gaze e, em seguida, deixado fermentar por 2 dias (48 horas).

Após esse intervalo de maceração, passe o suco restante por uma gaze dupla, pressionando bem o pano, até que todo o suco saia da fruta.

Açúcar ou mel são então adicionados ao suco obtido. Esprema os dois limões e acrescente o suco. Mexa regularmente com uma colher de pau até que o açúcar ou o mel estejam completamente dissolvidos.

Quando estiver pronto, despeje a calda em frascos de vidro e feche bem ou amarre com celofane duplo na boca. Guarde em uma despensa ou outro local fresco.

Este xarope costuma ser consumido com água mineral, mas funciona muito bem com água pura. Também pode ser usado como adoçante para chás (não quente) ou smoothies, ou como cobertura para sorvetes, iogurtes, mingaus, panquecas, etc.

& # 8211 54% das necessidades diárias de vitamina C
& # 8211 41% do manganês necessário
& # 8211 12% da vitamina K necessária
& # 8211 6% de ácido fólico
& # 8211 5% de vitamina E, ferro e potássio
& # 8211 quantidades menores de vitaminas B - B1, B2, B3, B5, B6
& # 8211 cálcio, magnésio, fósforo, zinco e cobre

As framboesas contêm beta-caroteno e alfa-caroteno, luteína, zeaxantina e colina. É uma fonte rica em polifenóis: pantociani, flavonóides e elagitaninas. Esses compostos poderosos reduzem o dano oxidativo causado pelos radicais livres e o risco de doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas em alguns estudos com animais.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


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