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Conchas com molho.

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Pegue as conchas à medida que são recolhidas no rio, passe 2/3/4 em água fria para lavar e, em seguida, limpe bem a concha da concha, uma a uma.

Coloque uma panela com água no fogo para cobrir as conchas, depois que estiverem limpas e a água ferver, coloque as conchas. Deixe ferver até que todas as cascas se abram, o que significa no máximo 2/3 minutos. Retire as cascas com uma espátula com peneira e, em seguida, retire a carne da casca uma a uma, passando a carne por um jato de água morna.

Descasque a cebola e corte as escamas, depois coloque no azeite para endurecer com uma gota de água. quando a cebola ficar um pouco amarelada junte o molho de tomate, azeitonas, cogumelos e todas as especiarias. Especificamente, o alho é esmagado primeiro.

Deixe ferver por cerca de 5 minutos, após o qual o molho está pronto. Desligue o fogo e coloque a carne das cascas no molho.

É servido como ensopado romeno, ao lado de polenta quente e salada de repolho azedo.

Boa sorte!


Conchas Em Molho Vermelho

Uma receita simples de cozinhar que fará as delícias de cada refeição, Conchas em Molho Vermelho. Você só precisa de 30 minutos para manusear habilmente as cascas em uma frigideira Wok. Nada mais fácil!

Lave cerca de 20 pedaços de conchas em água fria, abrindo as fechadas com uma faca. Antes de iniciar a preparação, eles serão deixados escorrer por alguns minutos.

Corte a cebola branca em quadrados grandes e pique finamente os 6 dentes de alho. Deite 5 colheres de azeite numa frigideira Wok e quando aquecer coloque a cebola e o alho na frigideira. Polvilhe com sal e pimenta a gosto e mexa continuamente até os legumes endurecerem e dourarem.

Em seguida, vamos adicionar as cascas, 250 gr. Cirium ou outra pasta de tomate, 10 folhas de manjericão e 250 mg de água. Mexa, tampe a panela e deixe as cascas cozinharem por 15 minutos.

Ao final, corte finamente meio ramo de salsa e polvilhe na frigideira, desligue o fogo e tampe as cascas e os legumes com a tampa por 5 minutos.

As cascas no Molho Vermelho são colocadas em um prato ao lado de uma guarnição de legumes e saboreadas até o último gole. Irresistivelmente bom!


Há muito tempo, em uma vida completamente diferente, fiz balé. Passei 10 anos & # 8211 parte da minha infância e toda a minha adolescência & # 8211 na companhia da dança pela qual me apaixonei.

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Não sou fã de comida tradicional, pesada e com muita carne.
Eu provaria suas conchas!

Feliz Natal com seus entes queridos.

Feliz Natal, meus queridos !!

Desejo-lhe Boas Festas, cheias de alegria com os seus entes queridos!

Boas celebrações! Um Natal com tranquilidade, com pensamentos positivos e um 2014 melhor!

Mmm, que guloseimas! Feliz Aniversário e um Feliz Ano Novo só para você! Muitos beijos!

Boas festas a todos e um feliz ano novo!

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Olá! Estou ansioso para vê-lo com receitas deliciosas sempre que você quiser cruzar o limiar do meu blog!

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Pescada com casca, tomate cereja em papel pergaminho

Pré-aqueça o forno a 200C. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma panela. Adicione as fatias de chouriço e deixe cozinhar por 2-3 minutos. Adicione o alho e deixe cozinhar até ficar macio, depois acrescente os tomates cereja com o açúcar e o colorau. Deixe a mistura no fogo por cerca de 3-4 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo. Adicione a colher de chá de erva-doce e tempere a gosto. Faça o maior círculo possível com um rolo de papel vegetal (você precisará de 4 no total). Divida a mistura de tomates por igual entre os 4 círculos, certificando-se de colocá-la no centro. Coloque um pedaço de pescada seguido de 5 cascas e uma colher de xerez no centro de cada círculo. Tempere a gosto. Junte as duas partes do círculo e dobre novamente. Coloque-os em uma assadeira bem pré-aquecida e deixe cozinhar por 6-8 minutos. Enquanto isso, aqueça uma assadeira para grelhar. Adicione as fatias de pão e deixe fritar por 1 minuto de cada lado. Polvilhe com o óleo restante e um pouco de sal marinho. Para preparar o molho, misture a mostarda com o suco de limão em uma tigela pequena e, aos poucos, adicione o azeite de oliva até formar uma emulsão homogênea. Tempere a gosto. Coloque as folhas de rúcula em uma tigela pequena e despeje um pouco do molho até cobrir as folhas. Para servir, coloque o peixe num prato aquecido e junte as folhas com o molho de mostarda e uma torrada.


Vídeo: Japanese Street Food - GIANT PARROTFISH SASHIMI Okinawa Japan (Agosto 2022).