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Melhores receitas de sopa de tomate rápido

Melhores receitas de sopa de tomate rápido


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Receitas de sopa de tomate rápidas com melhor classificação

Eu fiz esta sopa de tomate durante um 'desafio de alimentação saudável' com o namorado, então eu precisava de algo que fosse baixo em calorias e gordura, mas realmente tivesse um gosto bom. Minha solução? Um pote simples de tomates cozidos temperados com alecrim e flocos de pimenta e reforçado com grão de bico cheio de proteínas e couve nutritiva. A sopa tinha textura, calor e estava enchendo o suficiente para nos manter satisfeitos e fartos. Clique aqui para ver a Receita SWAT Team: One-Pot Meals.


Melhor receita de sopa de tomate caseiro (você nunca vai voltar ao enlatado)

Esta receita para Sopa de tomate caseiro do zero é fácil de fazer e bastante rápido, tornando-se uma opção durante a semana, além de ter um gosto tão bom que você nunca vai voltar a sopa fora de uma lata. Veja mais receitas saudáveis ​​rápidas aqui.

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Sopa de tomate e alguma coisa com queijo - atum derrete, cara aberta derrete, queijo grelhado ou quesadillas - é uma das minhas refeições básicas e reconfortantes favoritas da minha infância que eu costumava servir aos meus filhos. É uma daquelas "receitas alternativas" para ter em seu arsenal de planejamento de cardápio para os dias atarefados.

Antigamente, sopa de tomate em lata era um alimento básico em nossa casa. Na verdade, nem pensei em fazer do zero - as pessoas realmente faziam isso? Ninguém em meu círculo.

Mas então, como você sabe, veio a maldição da leitura de rótulos. Uck. E isso é tudo que vou dizer sobre o que encontrei na etiqueta.

Porém, na verdade, não consigo acreditar há quantos anos comprei coisas completamente alheio ao que havia nelas. E se estou sendo honesto (e tento estar aqui), parte de mim olha para trás com carinho, quando eu simplesmente joguei coisas no meu carrinho e segui meu caminho alegre.

A outra parte de mim está horrorizada. Então essa parte vence.

E sabe de uma coisa? Quando finalmente fiz sopa de tomate do zero, percebi como é fácil. Mas o mais importante, eu descobri o gosto é muito melhor. Muito mais como tomates e muito menos como ketchup aguado (graças a todo o açúcar adicionado nas sopas enlatadas).


(Nota: esta é simplesmente uma descrição rápida, a receita completa está no final da página)

  • Adicione a cebola fatiada e o azeite de oliva na panela.
  • Tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar macio (cerca de 8 minutos).
  • Adicione os tomates, água ou caldo, sal e cozinhe por 20 minutos.
  • Ajuste o tempero, adicione folhas frescas de manjericão (opcional)e misture até ficar completamente homogêneo. Eu usei um Vitamix,mas uma imersão poderosa liquidificador de mãoestá bem e permite que você bata a sopa direto na panela.

O que servir com a sopa de tomate:

Acredite ou não, há muitos benefícios em comer sopa de tomate! Os tomates são ricos em vitamina A, que pode melhorar a visão, ajudar a prevenir a cegueira noturna, prevenir cálculos renais e biliares e muito mais.

A sopa de tomate também tem baixo teor de gordura, gordura saturada e colesterol, contém pelo menos 10% da quantidade diária de vitaminas C, ferro, cálcio, proteínas e fibras.

No entanto, nem todas as sopas de tomate são criadas iguais. Se você deseja uma sopa de tomate com menos calorias e gordura, deve ter uma base de tomate ou caldo, em vez de uma base de creme.


10 leva na sopa de tomate

Tomates enlatados e mdash não são os frescos sazonais e mdash fornecem o sabor aqui, então você pode preparar esta sopa reconfortante em qualquer época do ano. Se você gostaria de usar uma erva diferente da sálvia, o alecrim ou a manjerona seriam uma boa escolha.

Sopa de tomate gelada com crosta de estragão e egraveme Fra e icircche

Tomates superdoce farão esta sopa fria extremamente deliciosa. Mas para realçar o sabor de produtos ainda menos perfeitos, adicionamos pasta de tomate, que tem um sabor rico e concentrado.

Sopa de Tomate Fresco e Abacate

À medida que a temperatura sobe, a sopa fresca se refresca. Mantenha esta sopa bem gelada, mas não a ponto de o frio embotar seu sabor. Se você tiver pouco tempo, coloque a sopa em uma banheira de água fria com bastante cubos de gelo.

Sopa de tomate com funcho

A erva-doce adiciona um sabor sutil e doce de alcaçuz a esta receita clássica de sopa de tomate.

Sopa de Tomate e Pão de Alho

Esta sopa de tomate quatro estrelas pede alimentos básicos confiáveis ​​da despensa: molho marinara, caldo de galinha e vinho tinto. Pão de alho crocante significa croutons.

Sopa de Tomate Roasted

Assar os tomates, a cebola e o alho para esta sopa simples de verão aumenta sua doçura inerente.

Sopa de tomate resfriada com redemoinho de coentro-iogurte

Esta variação do gaspacho tradicional funciona perfeitamente como primeiro prato ou como jantar com quesadillas de queijo crocante ao lado.

Sopa de tomate e coco com grão de bico temperado

Com influência indiana e totalmente deliciosa, esta sopa cremosa de tomate é acompanhada por grão de bico crocante e temperado.

Sopa de tomate com pão torrado de queijo

Quem pode resistir à sopa de tomate cremosa, rica e bem quente? Os croutons caseiros de queijo dão a esta sopa o toque final perfeito.


Esta sopa simples de tomate caseiro é rápida, fácil e incrivelmente deliciosa.

A sopa é inspirada em uma das receitas mais famosas que existem - Molho de Tomate Marcella Hazan. Manteiga, tomate e cebola são cozidos em fogo baixo até engrossar um pouco. Sai a cebola e o molho está pronto para ser servido com uma colher sobre a massa.

É genial e absolutamente delicioso. Usamos os mesmos três ingredientes nesta sopa de tomate, mas adicione um pouco de água e misture tudo antes de servir.

Fazendo a sopa

Veja como obter a melhor (e mais fácil) sopa de tomate:

Combine a manteiga, a cebola e os tomates. Pegue um forno holandês ou panela, coloque em fogo médio e derreta a manteiga. Adicione meia cebola que foi cortada em fatias grandes e uma lata grande de tomates.

Adicione água ou caldo e cozinhe. Leve tudo para ferver baixo, adicione um pouco de sal e deixe por cerca de 40 minutos. Vê como fica cremoso? Isso graças à manteiga.

Mistura. Acho que um liquidificador de imersão é útil, mas um liquidificador também funciona. Ajuste a sopa para temperar e depois pegue uma tigela e # 8230e talvez um sanduíche de queijo grelhado? Esta sopa também é incrível coberta com croutons caseiros ou servida ao lado deste pão de alho amanteigado fácil.

Tomate (enlatado ou fresco), cebola e manteiga. Qual a aparência da sopa de tomate depois de adicionar água (ou caldo) e cozer em fogo brando.

Quais tomates devo usar

Esta sopa de tomate é excelente com tomates em lata. Eu amo usar tomates pelados inteiros ou tomates esmagados. A propósito, nós amamos os tomates San Marzano e sempre gostamos dos tomates de Muir Glen. Nenhum deles é aguado e ambos são saborosos.

Você também pode usar tomates frescos. Você precisará de 10 a 12 tomates inteiros (ou cerca de 2 libras). É melhor descascá-los, mas fizemos a sopa com tomates com casca.

Uma rápida recapitulação

Esta é a sua nova refeição noturna favorita. Promessa.

  • Esta sopa de tomate tem três ingredientes (mais água e sal).
  • Tudo é jogado em uma panela - sem dourar, sem pairar sobre o fogão.
  • Você pode usar tomates enlatados - e deve.
  • Eu mencionei que existem apenas três ingredientes?

O que nossos leitores estão dizendo

Se você não acredita que nossa receita o ajuda a conseguir uma sopa de tomate perfeita em casa, dê uma olhada no que nossos leitores estão dizendo sobre a receita! Mais comentários estão na seção de comentários abaixo.

"UAU!! Que sopa de tomate deliciosa e fácil, meu filho de três e um anos ficou tão emocionado quanto eu e meu marido. ” & # 8211 Ashley

“Esta é a melhor sopa de tomate, mãos para baixo !! Não posso dizer isso com bastante ênfase. Não alterou nada da receita e ficou perfeita. Não poderia ser mais fácil de fazer. ” & # 8211 John

“Feito exatamente como está escrito. Oh meu Deus, isso foi incrível. ”& # 8211 Dayna

Receitas de sopa mais fáceis

  • Você também pode dar uma olhada em nossa receita de sopa de tomate resfriado (gaspacho)
  • Experimente esta receita de sopa de vegetais incrivelmente fácil e cremosa. É um dos nossos favoritos absolutos e algo que fazemos com frequência.
  • Uma receita maravilhosa de caldo de vegetais caseiro & # 8212 It & # 8217s ultra-satisfatória!
  • Ou, para algo um pouco diferente, a nossa sopa de tomate assado com limão e tomilho.
  • Esta receita fácil de sopa de macarrão com frango caseiro é saudável, satisfatória e tem um sabor incrível. É mais rápido de fazer do que a versão tradicional também!

Receita atualizada, postada originalmente em outubro de 2015. Desde a postagem em 2015, ajustamos a receita para ficar mais clara e adicionamos um vídeo de receita rápido. - Adam e Joanne


Em uma panela grande e não reativa, aqueça o azeite e 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-baixo / médio, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e translúcido. Não dourar.

Adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para evitar que o alho queime. Adicione a farinha e continue cozinhando e mexendo por mais 1 a 2 minutos.

Adicione o caldo de galinha, tomate, açúcar, tomilho, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre, para evitar que a farinha grude no fundo ou nas laterais da panela. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Use um liquidificador de imersão manual para purê a sopa até ficar bem homogêneo. (Como alternativa, deixe a sopa esfriar um pouco e bata em lotes no liquidificador. Certifique-se de quebrar a tampa ou remover a tampa central para permitir que o vapor escape.) Tempere a gosto com sal e pimenta.

Junte as 3 colheres de sopa de manteiga restantes.

Coloque a sopa em tigelas e decore com manjericão fresco, croutons e uma pitada generosa de Parmigiano-Reggiano.


Sim, meu segredo é usar molho de macarrão e Molho de Massa Mid & # 8217s é um dos meus favoritos e é realmente acessível e disponível na maioria dos supermercados. Se por algum motivo você não conseguir encontrar, eles me deram um código de desconto de 20% + frete grátis! Basta usar o código BIZ em sua loja online. O bônus por comprar online é que você pode selecionar TODOS os sabores, não apenas o que está disponível em sua loja local.

A melhor parte dessa sopa rápida de tomate é que ela pode ser a base para muitas coisas. Misture com carne moída e arroz cozido e faça pimentos recheados. Misture com a ricota e use como camada na lasanha, ou ainda faça uma sopa rápida de lasanha.

Para a sopa rápida de lasanha, primeiro usei 1/2 salsicha e tirei do invólucro, enrolei em pedaços do tamanho de mármore e coloquei em uma frigideira para dourar. Adicione duas xícaras de molho de tomate após as almôndegas terem cozinhado por cerca de 5-6 minutos e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o macarrão cozido e espinafre e polvilhe com queijo mussarela e salsa picada para finalizar. Parece tão indulgente, mas é realmente saudável e satisfatório.


Comece refogando o alho e as ervas no azeite de oliva extra virgem. A regra é deixar a panela quente e, em seguida, aquecer o óleo dentro dela. Ao melhor!

Adicione 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de orégano seco e 1 colher de sopa de manjericão seco. Refogue por 30 segundos mexendo sempre para não queimar.

Cozinhar os temperos primeiro os ajuda a liberar seu sabor máximo.

Adicione 2 x 28 onças cada latas de tomates em cubos com baixo teor de sódio, molho de tomate ou misture os dois.

Em seguida, adicione 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar bem quente ou apenas aquecido.

Enquanto isso, faça queijo grelhado. É isso! Tão fácil, saboroso e saudável!


  • 1/4 xícara (60 ml) de azeite de oliva extra-virgem e mais para servir
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena, picada aproximadamente (2,5 onças 75g)
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 1 fatia de pão branco, com as crostas removidas, rasgado em pedaços ásperos de 1/2 polegada (cerca de 1 onça 30g)
  • 1 lata (28 onças) de tomates inteiros descascados e embalados em suco (cerca de 800g)
  • 1 copo (235ml) de água ou caldo
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • Cebolinha picada, manjericão ou salsa como guarnição

Combine azeite, alho, cebola, orégano, pimenta vermelha em flocos, pão, tomate e seus sucos e água ou caldo na jarra de um liquidificador potente. Ligue o liquidificador para velocidade baixa e aumente lentamente a velocidade para o máximo. Bata até a sopa ficar bem quente e completamente homogênea, cerca de 4 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Se desejar uma sopa ainda mais suave, passe por uma peneira fina ou chinois antes de servir. Sirva imediatamente guarnecido com ervas e regado com azeite, ou resfrie e sirva frio. (Depois de resfriado, você pode ajustar a textura mexendo na água, uma colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja alcançada.)


Notas sobre esta receita

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Onde está a receita completa - por que só posso ver os ingredientes?

No Eat Your Books, amamos ótimas receitas - e as melhores vêm de chefs, autores e blogueiros que passaram um tempo desenvolvendo e testando-as.

Nós ajudamos você a localizar esta receita, mas para obter as instruções completas, você precisa ir para a fonte original.

Se a receita estiver disponível online - clique no link “Ver receita completa” - caso contrário, você precisa ter o livro de receitas ou revista.



Comentários:

  1. Naji

    Eu concordo completamente com você.

  2. Faerr

    Eu considero, que você não está certo. Eu posso provar. Escreva-me em PM, comunicaremos.

  3. Beecher

    Sobre isso não pode ser e ele fala.

  4. Polyphemus

    O tópico é interessante, participarei da discussão. Eu sei que juntos podemos chegar à resposta certa.

  5. Ritter

    Bem feito, o imaginário))))

  6. Wasim

    É difícil curar - fácil no paraíso.

  7. Tojashakar

    UH. Os arrepios já se foram.



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